Commencez par déterminer l’ingrédient que vous devez éviter : sans gluten ou sans lactose ne signifie pas automatiquement qu’un produit convient en cas d’allergie aux fruits à coque, aux arachides ou au lait. Si vous tolérez les fruits à coque présents, les produits affichant une caractéristique alimentaire précise et fournissant des informations claires sur les allergènes peuvent constituer un point de départ. Dans un bureau partagé, il reste important de consulter l’étiquette à jour et de convenir de règles concernant les allergènes concernés.
Vous cherchez des fruits à coque adaptés à vos besoins, par exemple si vous évitez le gluten ou le lactose, sans confondre cette caractéristique avec une garantie concernant d’autres allergies. Albert Heijn indique que deux mélanges de fruits à coque étudiés sont sans gluten et sans lactose.
Vous tenez compte des besoins variés de vos collègues et souhaitez pouvoir consulter les ingrédients et les avertissements. La NVWA explique les obligations d’information concernant les allergènes présents ; les ingrédients et la présence éventuelle sont deux points à vérifier séparément.
Vous vérifiez les variétés de fruits à coque utilisées, la présence d’arachides dans les ingrédients et les avertissements concernant leur présence éventuelle. Les informations produit de Jumbo indiquent que les arachides font partie des ingrédients ; Albert Heijn et PLUS précisent que les mélanges étudiés peuvent en contenir.
Commencez par identifier l’ingrédient que vous devez éviter, puis vérifiez l’étiquette du produit concerné. Vous pourrez ensuite vous intéresser au goût, à la taille des portions et aux aspects pratiques pour constituer votre réserve au bureau.
| Point à vérifier | Que devez-vous contrôler ? | À qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| L’allergène à éviter | Vérifiez quelles variétés de fruits à coque figurent dans les ingrédients et lisez également l’avertissement concernant leur présence éventuelle. | Si je dois éviter un fruit à coque en particulier ou les arachides, je vérifie à la fois la recette et les avertissements. Pour environ 36 % des consommateurs, les choix alimentaires privilégiant l’évitement des allergènes constituent la priorité numéro un. |
| Sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » sur la variante concernée et contrôlez également les ingrédients et les autres allergènes. | Si j’évite le gluten, je ne me fie pas uniquement au nom du produit et je vérifie aussi la présence éventuelle d’un enrobage. Pour environ 29 % des consommateurs, éviter le gluten est la priorité numéro un au moment de l’achat. |
| Lactose et lait | Déterminez si vous devez éviter le lactose ou les protéines de lait, puis examinez les informations produit correspondantes. | Si j’évite le lactose, je fais la distinction avec une allergie au lait : la mention « sans lactose » ne constitue pas à elle seule une preuve d’adéquation. Pour environ 21 % des consommateurs, les besoins liés au lactose ou au lait sont prioritaires. |
| Utilisation au bureau | Comparez les ingrédients, le contenu de l’emballage et les conseils de conservation de la variante concernée. Gardez les informations produit à disposition si vous partagez les en-cas. | Si j’achète des en-cas pour tous les jours, je veille à choisir une composition et un emballage adaptés à leur utilisation. Pour environ 14 % des consommateurs, les besoins liés au bureau constituent la priorité numéro un au moment de l’achat. |
Les mélanges AH sans gluten et sans lactose étudiés contiennent des fruits à coque et peuvent contenir des arachides. Une mention portant sur un seul ingrédient ne signifie donc pas qu’un produit est exempt de tous les allergènes.
Interprétez la mention « sans » en fonction de l’ingrédient précis que vous devez éviter et vérifiez les autres allergènes sur l’emballage.
L’intolérance au lactose et l’allergie au lait concernent des substances différentes : le sucre du lait dans le premier cas et les protéines du lait dans le second.
Déterminez quelles informations sont pertinentes pour vos besoins et vérifiez séparément la présence de lait en tant qu’allergène.
Le mélange Jumbo Noten Mix Ongezouten contient des arachides et des fruits à coque. Selon le fabricant, Duyvis Borrelnootjes Cocktail contient du lait, des arachides et du gluten ; une mention concernant les colorants ne change rien à ces ingrédients.
Examinez les allégations de composition séparément des informations sur les ingrédients et les allergènes de la variante concernée.
Une recette sans arachides peut tout de même être accompagnée d’un avertissement indiquant que le produit peut en contenir. PLUS affiche cet avertissement pour le mélange Notenmix ongebrand ongezouten étudié.
Tenez compte des avertissements concernant la présence éventuelle et suivez les recommandations correspondant à votre allergie précise.
Selon Albert Heijn, les mélanges AH Ongezouten notenmix et AH Naturel mix ongezouten étudiés sont sans gluten et sans lactose.
Jumbo Noten Mix Ongezouten est un mélange non salé dont les ingrédients comprennent des arachides.
Selon la recette publiée, le mélange PLUS Notenmix ongebrand ongezouten contient des noix, des noisettes, des amandes et des noix de cajou.
Duyvis Borrelnootjes Cocktail est un en-cas enrobé dont la liste des ingrédients et des allergènes diffère de celle d’un mélange nature de fruits à coque.
Alesto est la gamme de Lidl consacrée aux fruits à coque, aux fruits secs et aux en-cas apéritifs.
ALDI décrit le mélange Trader Joe’s Notenmelange ongezouten comme un mélange d’amandes, de noisettes, de noix et de noix du Brésil.
Cette sélection Joybuy comprend un en-cas à base de châtaignes, pour celles et ceux qui cherchent une solution prête à déguster au bureau. Les informations produit indiquent que le produit est sans gluten, mais ne garantissent pas l’absence de tous les allergènes.
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Un en-cas prêt à déguster si vous tolérez les châtaignes. Les informations produit indiquent explicitement que le produit est sans gluten, mais ne permettent pas d’établir qu’il convient en cas d’autres allergies.
Le titre du produit mentionne des châtaignes grillées ; le paquet contient 125 g.
La mention concernant les 14 principaux allergènes de l’UE ne garantit pas l’absence de tous les allergènes. Vérifiez l’emballage actuel et les autres informations sur les allergènes avant de faire votre choix.
Non. Ne faites pas griller des fruits à coque dans l’espoir de les rendre sans allergènes. La Stichting Voedselallergie précise que l’allergène reste stable à la chaleur. Pour savoir quelles variétés vous pouvez consommer, suivez les conseils diététiques personnalisés de votre médecin.
Non. AH Ongezouten notenmix et PLUS Notenmix ongebrand ongezouten ne mentionnent pas d’arachides dans la recette publiée, mais précisent que le produit peut en contenir. Consultez séparément la liste des ingrédients et l’avertissement de précaution.
La NVWA indique que de nouvelles règles concernant les avertissements de précaution sur les allergènes sont en vigueur depuis le 1er janvier 2026. Les formulations autorisées sont « Peut contenir X » et « Ne convient pas aux personnes allergiques à X » ; l’avertissement doit reposer sur une analyse des risques. L’absence d’avertissement ne garantit pas qu’il n’y a absolument aucun allergène dans le produit.
Non. La mention « sans lactose » concerne le lactose, tandis qu’une allergie au lait porte sur les protéines de lait. Vérifiez donc séparément la présence de lait en tant qu’allergène ; la mention « sans lactose » ne constitue pas à elle seule une preuve d’adéquation.
Suivez les instructions figurant sur l’emballage de la variante concernée. Pour AH Ongezouten notenmix, Albert Heijn recommande une conservation dans un endroit frais et sec et de bien refermer l’emballage après utilisation. Si vous répartissez les en-cas dans plusieurs contenants, gardez également les informations produit d’origine à disposition.
