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Lorsque vous recherchez des encas sains sans sucres ajoutés, vous voyez rapidement apparaître sur les emballages des termes comme « sans sucre », « low GI » et « high protein ». Ces mentions ne racontent toutefois pas toute l’histoire. Un encas peut contenir peu de sucre, mais beaucoup de glucides, de matières grasses ou d’édulcorants. De même, la mention « sans sucres ajoutés » ne signifie pas automatiquement qu’un produit est peu calorique.
Le Joybuy Product Recommendation Officer vous aide donc à vous concentrer avant tout sur les informations vérifiables : le tableau nutritionnel, la liste des ingrédients, la taille de la portion et le moment de consommation.
Les produits contenant du maltitol ou d’autres polyols peuvent afficher 0 gramme de sucre sur l’étiquette, tout en apportant des glucides et des calories. Certains produits comportent également un avertissement indiquant qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Ne vérifiez donc pas uniquement la ligne « dont sucres », mais aussi la quantité totale de glucides et de polyols.
Une barre de céréales sans sucres ajoutés peut, par exemple, contenir du chocolat, des cacahuètes, des ingrédients laitiers et des édulcorants. Cela ne pose pas forcément problème, mais c’est une information importante pour les personnes allergiques ou ayant des préférences alimentaires particulières. Les mentions « naturel », « fit » ou « light » ne remplacent pas une liste complète des ingrédients.
Pour les barres protéinées, les assortiments d’encas et les snacks japonais, vous payez parfois pour un grand nombre de petites portions. Comparez donc le prix par barre, sachet ou 100 grammes. L’emballage individuel est pratique à emporter, mais il peut augmenter le prix par portion. Si vous achetez en quantité, vérifiez également la date de durabilité minimale.
Pour des encas sains, il est pertinent d’examiner ces trois valeurs ensemble :
Un encas affichant « 0 gramme de sucre » ne convient donc pas automatiquement à tous les objectifs alimentaires.
Les sportifs se tournent souvent vers des encas riches en protéines, tandis que d’autres recherchent surtout un encas pratique et rassasiant. Comparez la quantité de protéines par portion plutôt que de vous fier uniquement à la mention « high protein ». Une barre protéinée peut également contenir des polyols, des ingrédients laitiers ou du collagène.
Les encas riches en fibres méritent eux aussi votre attention. Vérifiez la quantité réelle de fibres pour 100 grammes ou par portion. Les céréales complètes, l’avoine et le son peuvent contribuer à la teneur en fibres, mais le produit contient souvent aussi d’autres ingrédients.
Dans l’Union européenne, les principaux allergènes doivent être clairement indiqués dans la liste des ingrédients. Soyez notamment attentif au lait, aux céréales contenant du gluten, aux cacahuètes, aux fruits à coque, au soja, aux œufs et au sésame. Les six produits ci-dessous contiennent différents allergènes ; lisez toujours l’étiquette à jour avant de commander.
Comparez également les valeurs nutritionnelles par portion. Une barre de 20 grammes et un biscuit de 100 grammes ne sont pas directement comparables.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Les barres emballées individuellement sont faciles à emporter au travail, à l’école ou lors d’un rendez-vous. Les informations produit indiquent 68 kcal par barre et 1,5 g de sucre pour 100 g.
Les informations nutritionnelles indiquent, en plus des sucres, 42 g de polyols et 70 g de glucides pour 100 g. Vous voyez ainsi que « sans sucres ajoutés » ne signifie pas « pauvre en glucides ».
6 pièces, avoine et céréales complètes, 5,3 g de fibres et 7,3 g de protéines pour 100 g. Contient du lait, des cacahuètes et du gluten.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cet encas offre une texture différente de celle des barres et se compose, selon les informations produit, d’au moins 60 % de sésame noir. Les portions sont emballées individuellement.
L’étiquette indique 0 g de sucre pour 100 g, mais aussi 573 kcal et 44,5 g de matières grasses pour 100 g. La valeur énergétique reste ainsi visible à côté des chiffres relatifs aux sucres.
135 g avec 17 à 18 portions individuelles, 13,4 g de protéines pour 100 g et aucune teneur en sel indiquée. Contient du sésame.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : La boîte contient 12 barres de 60 g et s’adresse aux personnes qui souhaitent disposer d’une réserve de barres protéinées pour le travail, les voyages ou les activités sportives.
La description du produit indique 20 g de protéines et 1,6 g de sucre par barre. Vérifiez toutefois la liste complète des ingrédients : la barre contient du lait, du soja et des polyols.
20 g de protéines par barre, 12 pièces par boîte et, selon les informations produit, sans gluten. L’étiquette indique également une teneur élevée en fibres.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Cet encas japonais associe le matcha à un mochi au konjac. Il convient aux personnes qui recherchent un encas doux et sucré, différent des barres et des biscuits.
Les informations produit indiquent 82 kcal et 5 g de sucre pour 100 g. Il ne s’agit donc pas d’un produit sans sucre, malgré la mention « low carbohydrate ».
Emballage de 100 g, 0,5 g de matières grasses et 16 g de glucides pour 100 g. Contient du soja ; conservez le produit conformément aux indications figurant sur l’emballage.
La variante au chocolat blanc Hero B'Tween Muesli Bar Zero White Chocolate contient, selon les informations produit, 1,7 g de sucre, 5 g de fibres et 7,2 g de protéines pour 100 g. La barre contient du lait, des cacahuètes, du gluten et des édulcorants. Examinez également la taille de la portion et l’avertissement concernant une consommation excessive.
Si vous recherchez surtout des biscuits, Panpan Low GI Sugar-Free Oat High Fiber Biscuits est une option à examiner. L’emballage indique 11,7 g de sucre, 58,3 g de glucides et 10,6 g de protéines pour 100 g. La mention « low GI » doit donc être interprétée avec l’ensemble du tableau nutritionnel ; selon les informations produit, du maltitol est utilisé à la place du saccharose.
Nous avons établi une liste complète et à jour de produits qui répondent entièrement à ces critères de sélection stricts et aux normes européennes de sécurité en vigueur.
Non. « Sans sucres ajoutés » signifie que, selon les informations produit, aucun sucre supplémentaire n’a été ajouté à la recette. Le produit peut toutefois contenir des sucres naturellement présents. Vérifiez également la ligne « dont sucres » pour 100 grammes et par portion.
Les barres de céréales et les barres protéinées emballées individuellement sont pratiques à emporter, au bureau ou dans le train. Faites attention à la température et aux conditions de conservation, surtout pour les barres contenant du chocolat. Pour un produit contenant des édulcorants, ne prenez pas automatiquement plusieurs portions à la fois.
La durée de conservation varie selon les produits. La date de validité figure sur l’emballage. Conservez généralement les encas dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière directe du soleil et de l’humidité. Après ouverture, suivez les instructions de conservation indiquées sur l’étiquette et consommez le produit conformément à ces recommandations.
