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Quand on cherche des encas riches en protéines, on veut généralement quelque chose de rapide à préparer, facile à emporter et compatible avec son alimentation quotidienne. Pourtant, un emballage accrocheur ne dit pas tout. Une barre peut être riche en protéines, mais aussi contenir beaucoup d’édulcorants ou d’acides gras saturés. Des bouchées de poulet peuvent être pratiques, mais elles nécessitent de la place dans le congélateur et une étape de préparation.
Grâce à ces points de contrôle, évitez les mauvais achats et trouvez plus facilement des encas protéinés, des barres protéinées, des encas à base de poisson ou des produits à préparer à la friteuse à air chaud.
Une mention marketing ne vous indique pas la quantité de protéines réellement apportée par portion. Consultez toujours le tableau des valeurs nutritionnelles. Vérifiez notamment :
Un produit apportant 20 grammes de protéines par barre peut être pratique. Mais un encas plus petit contenant 13 grammes de protéines peut suffire pour une petite pause.
Les encas riches en protéines ne sont pas automatiquement des encas sains. Certaines barres contiennent du chocolat, de l’huile de palme, des édulcorants ou sont relativement caloriques. D’autres produits, comme le thon en boîte ou les nuggets de poulet, peuvent être plus salés.
Examinez donc l’étiquette dans son ensemble. Une barre protéinée est surtout pratique en déplacement ou après le sport ; un bol de thon peut davantage ressembler à un petit repas.
Le lait, le soja, les arachides, le gluten, les œufs et le poisson sont fréquents dans les encas protéinés. Vérifiez les ingrédients indiqués en gras et les informations sur les allergènes, même si vous avez déjà acheté le produit.
Vérifiez également la différence entre :
Comparez les produits sur une base identique. Une barre de 55 grammes contenant 20,4 grammes de protéines n’est pas directement comparable à un produit dont seule la valeur pour 100 grammes est indiquée. Si nécessaire, calculez la quantité correspondant à la portion que vous consommez réellement.
Exemples de produits disponibles :
Ces chiffres proviennent des informations produit. Ils ne correspondent pas à un objectif nutritionnel individuel, qui dépend de votre alimentation dans son ensemble.
Pour vos déplacements, les barres emballées individuellement, les produits à base de thon et les encas à base de poisson sont pratiques. Pour un repas rapide ou pour toute la famille, les encas à préparer à la friteuse à air chaud sont souvent plus adaptés. Dans ce cas, vérifiez le mode et la température de cuisson indiqués sur l’emballage.
Selon les informations produit, les Qualiko Tempura Chicken Bites peuvent être préparées à la poêle, au four, à la friteuse ou à la friteuse à air chaud. Les Ajinomoto Chicken Nuggets peuvent notamment être préparés à la friteuse à air chaud pendant environ 8 à 10 minutes à 180 °C. Le temps de cuisson exact peut varier selon l’appareil.
Ne regardez pas uniquement la teneur en protéines : prenez aussi en compte leur source.
Un produit portant la mention halal ne répond pas automatiquement à tous les autres régimes alimentaires. Vérifiez toujours la liste actuelle des ingrédients.
Pourquoi ce produit correspond à votre profil : Un choix facile pour essayer une barre à emporter, au bureau ou pour une pause toute simple.
Les informations produit indiquent 14 grammes de protéines et 3,5 grammes de fibres pour 100 grammes. Vous pouvez ainsi vérifier l’étiquette au lieu de vous fier uniquement aux mentions sur l’emballage.
Une barre qui se conserve à température ambiante, avec de l’avoine, des cranberries et des noisettes selon la liste des ingrédients. Attention : elle contient notamment du lait, des arachides, des noisettes, du soja, du blé et du gluten.
Pourquoi ce produit correspond à votre profil : Idéal si vous cherchez une source de protéines prête à consommer pour le déjeuner, après le sport ou pour un repas rapide.
Les informations produit indiquent 28 grammes de protéines par boîte et une liste d’ingrédients courte : thon, eau et sel. Les comparaisons sont ainsi plus simples.
Prêt à consommer et certifié MSC selon les informations produit. Contient du poisson ; vérifiez la date limite de consommation et les consignes de conservation sur l’emballage.
Pourquoi ce produit correspond à votre profil : Une barre emballée individuellement, pensée pour les sportifs et les adeptes de fitness qui souhaitent un encas compact après l’entraînement ou entre les repas.
Les informations nutritionnelles indiquent 37 grammes de protéines et 5,6 grammes de fibres pour 100 grammes. Elles signalent également un possible effet laxatif en cas de consommation excessive.
Une barre de 55 grammes avec des arachides grillées et du chocolat au lait, selon la description du produit. Contient du lait et des arachides ; peut également contenir du soja, du gluten et des fruits à coque.
Nous avons rassemblé une liste complète et à jour de produits qui répondent à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Pour les familles, les nuggets de poulet constituent une option rapide. Selon les informations produit, les Mora O&A Chicken Nuggets contiennent 15 grammes de protéines pour 100 grammes et peuvent être préparés à la friteuse à air chaud. Les Qualiko Tempura Chicken Bites indiquent 18,6 grammes de protéines pour 100 grammes et sont halal selon la description du produit. Pour les produits surgelés, vérifiez toujours la température de conservation, le temps de cuisson et les allergènes.
Si vous préférez un repas prêt à consommer, vous pouvez opter pour un John West Protein Tuna Bowl avec du quinoa, des légumineuses et des légumes. Les informations produit indiquent 13 grammes de protéines par portion de 220 grammes. Pour une option végétale, le Yamato Fried Bean Curd indique 14 grammes de protéines pour 100 grammes ; le soja est son principal allergène.
Les barres protéinées emballées individuellement, le thon en boîte et les encas à base de poisson sont faciles à emporter. Par temps chaud, choisissez un produit qui peut être conservé hors du réfrigérateur, conformément aux indications de l’étiquette. Une boîte ouverte ou un plat réfrigéré doit être conservé selon les instructions figurant sur l’emballage et consommé rapidement.
Tout dépend de votre alimentation dans son ensemble et de vos préférences. Comparez surtout la quantité de protéines par barre, les calories, les sucres et les édulcorants. Les produits contenant des polyols peuvent avoir un effet laxatif en cas de consommation excessive. Suivez donc les conseils d’utilisation indiqués sur l’étiquette.
Conservez les produits surgelés à la température indiquée et évitez de les décongeler inutilement. Faites-les cuire entièrement en suivant les instructions. Après décongélation, de nombreux produits ne doivent pas être recongelés. Vérifiez toujours les informations figurant sur l’emballage du produit, car les conseils de cuisson peuvent varier d’un produit à l’autre.
