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Quand vous cherchez des en-cas sains, vous voyez rapidement en ligne des termes comme « sans sucre », « naturel » et « faible en calories ». Ces mots n’ont de sens que si vous vérifiez aussi la liste des ingrédients, les valeurs nutritionnelles et la taille des portions. Un en-cas qui convient parfaitement à une journée active peut être totalement inadapté pour une personne allergique aux fruits à coque ou suivant un régime alimentaire strict.
Un en-cas sans sucre peut contenir peu ou pas de sucre, mais renfermer tout de même des édulcorants, des épaississants ou d’autres additifs. Ne vous fiez donc pas uniquement à la mention « dont sucres », mais examinez la liste complète des ingrédients. Par exemple, une gelée de konjac peut contenir de l’érythritol, des édulcorants, du concentré de fruits et des gélifiants.
De même, « sucré naturellement » ne signifie pas toujours qu’un produit contient peu de sucre. Les fruits secs renferment des sucres naturellement concentrés. Vérifiez donc les valeurs nutritionnelles pour 100 grammes et réfléchissez à la quantité que vous consommez réellement.
Un sachet de fruits à coque ou de fruits secs peut sembler modeste, mais les fruits à coque apportent relativement beaucoup d’énergie pour 100 grammes. Le Cranberry mix unsalted 200 g indique par exemple 560 kcal et 39,8 grammes de matières grasses pour 100 grammes. Cela ne rend pas ce mélange inadapté, mais il est plus judicieux de mesurer une portion que de manger directement dans le sachet.
Avec la gelée, l’inverse est possible : l’emballage contient peu de calories, mais peut apporter moins de protéines et de fibres qu’un en-cas à base de fruits à coque ou de fruits.
« Sans gluten » et « sans allergènes » sont des caractéristiques produit que vous devez vérifier sur l’étiquette. Un mélange de fruits à coque et de cranberries contient des noix de cajou, des amandes et des noix, et peut contenir des traces d’arachides et d’autres fruits à coque. Ce mélange n’est donc pas un choix logique pour une personne qui doit éviter les fruits à coque.
Pour les produits avec une allégation concernant les vitamines ou d’autres nutriments, basez votre choix sur les informations officielles du produit. Selon la description produit de Hethstia, les variantes de gelée de konjac contiennent de la vitamine C ; cela ne signifie pas en soi que l’en-cas remplace un repas ou une source nutritionnelle complète.
Commencez par le premier ingrédient : c’est généralement celui qui est présent en plus grande quantité dans le produit. Vérifiez ensuite :
Un en-cas faible en calories ne se reconnaît pas uniquement au recto de l’emballage. Hethstia Konjac Jelly Peach indique 4 kcal pour 100 millilitres, tandis que la variante à la mangue indique 3 kcal pour 100 millilitres. Selon les informations produit, ces deux produits contiennent 0 gramme de sucre, de matières grasses et de sel pour 100 millilitres.
En revanche, le mélange cranberries et fruits à coque apporte 560 kcal pour 100 grammes, 15,4 grammes de protéines et 6,7 grammes de fibres. Le choix dépend donc de votre objectif : un en-cas sucré et léger à emporter ou un en-cas compact à base de fruits à coque et plus énergétique.
Pour un en-cas à emporter, le poids, la fermeture et le mode de préparation sont importants. Un pouch de gelée de konjac est prêt à l’emploi. Après ouverture, Hethstia doit être conservé au réfrigérateur et consommé dans les deux jours, selon les informations produit.
Les fruits secs et les fruits à coque se conservent au frais, au sec et dans un emballage bien fermé. Vérifiez toujours la date de péremption sur l’emballage. Pour la gelée de konjac à la texture ferme ou élastique, il est également important de suivre les instructions d’utilisation et de bien mâcher.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Le sachet individuel est prêt à l’emploi et les informations produit indiquent 4 kcal pour 100 millilitres et 0 gramme de sucre.
Les valeurs nutritionnelles sont clairement indiquées ; vérifiez également les édulcorants et les ingrédients avant de commander.
Conditionné individuellement, prêt à l’emploi et, selon la description produit, sans sucre et sans gluten.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Ce mélange de fruits à coque combine 25 % de noix de cajou, 25 % d’amandes, 20 % de noix et 30 % de cranberries sucrées.
La composition et les valeurs nutritionnelles sont clairement indiquées ; faites attention au sucre ajouté dans les cranberries.
15,4 grammes de protéines, 6,7 grammes de fibres et seulement 0,05 gramme de sel pour 100 grammes selon les informations produit.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : La gelée de pamplemousse est, selon les informations produit, prête à l’emploi et indique 0 kcal pour 100 millilitres.
L’emballage indique une dose journalière recommandée d’un morceau et demande de bien mâcher.
Portion individuelle, saveur pamplemousse et farine de konjac pour une texture élastique.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Selon les informations produit, ce produit est composé de baies de goji et vous pouvez les manger directement ou les utiliser dans du thé, de la soupe et du porridge.
La liste des ingrédients est courte ; vérifiez toutefois l’emballage actuel pour d’éventuels ajouts et les valeurs nutritionnelles.
150 grammes, prêts à consommer et adaptés à de multiples utilisations au petit-déjeuner ou dans une boisson.
Nous avons compilé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Une gelée de konjac en sachet individuel est pratique car vous n’avez rien à préparer. Vérifiez la date de péremption, les consignes de conservation et les ingrédients. Pour un en-cas plus énergétique, les fruits à coque ou un mélange de fruits à coque sont plus adaptés, mais mesurez une portion à l’avance.
La plupart du temps, non. Les fruits secs contiennent souvent des sucres naturels sous forme concentrée. Par exemple, le fruit du dragon séché d’OHLA indique 57,5 grammes de sucre pour 100 grammes selon les informations produit. Vérifiez également si du sucre ou du dioxyde de soufre a été ajouté au produit, car la composition peut varier selon l’emballage.
Choisissez un en-cas sans gluten uniquement si cela est clairement indiqué sur l’étiquette ou dans les informations produit. Les variantes de gelée de konjac Hethstia sont décrites comme sans gluten. Pour les fruits à coque, les fruits secs et autres en-cas, il est conseillé de vérifier à nouveau les informations sur les allergènes et les éventuelles traces avant de commander.
