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Quand on cherche des en-cas sains, on se voit rapidement proposer des termes comme « protéines », « sans sucre ajouté » et « riche en fibres ». Ces mots ne vous disent pas encore si un produit correspond à votre moment de consommation. Une barre à emporter nécessite des propriétés différentes du granola pour le petit-déjeuner ou d’un en-cas après le sport.
De plus, l’emballage peut donner une image trompeuse. Fiez-vous donc surtout au tableau des valeurs nutritionnelles, à la liste des ingrédients et aux informations sur les allergènes.
Un produit peut contenir relativement beaucoup de protéines tout en apportant aussi du sucre, des matières grasses ou beaucoup de calories. La Liga Protein Bar Cranberry mentionne par exemple 14 grammes de protéines et 28 grammes de sucres pour 100 grammes. Cela rend cette barre intéressante comme en-cas riche en protéines, mais pas automatiquement adaptée à tous les choix alimentaires.
Comparez toujours plusieurs valeurs en même temps :
« Sans sucre ajouté » ne signifie pas toujours qu’un produit ne contient pas de sucres. Certains produits contiennent des sucres naturellement présents, par exemple issus du lait ou des fruits. D’autres utilisent des édulcorants ou des substituts de sucre.
Selon les informations produit de l’Optimum Nutrition Nutty Chocolate Caramel Bar, cette barre ne contient pas de sucres ajoutés, mais bien des sucres naturellement présents. Le fabricant mentionne également qu’une consommation excessive peut avoir un effet laxatif. Vérifiez donc les ingrédients et les valeurs nutritionnelles plutôt que de vous fier uniquement au devant de l’emballage.
Un en-cas riche en fibres n’est pas automatiquement adapté à tout le monde. Les Bites We Love Chewy Oat Bars Chocolate mentionnent 29 grammes de fibres pour 100 grammes et 8,6 grammes par barre de 30 grammes. La liste des ingrédients contient notamment des fibres de tapioca et de la fibre de racine de chicorée. Cela peut être une raison pour certaines personnes de commencer prudemment avec une petite portion.
Même pour les en-cas sans gluten, il faut lire les informations sur les allergènes. L’avoine est mentionnée séparément et peut être pertinente pour certains consommateurs. Regardez toujours l’emballage actuel, surtout en cas d’allergie ou d’intolérance.
Comparer pour 100 grammes est pratique, mais une barre ne pèse pas toujours 100 grammes. Une barre Bites We Love contient, selon les informations produit, 115 kcal par portion de 30 grammes, tandis qu’une barre protéinée plus grande peut apporter plus d’énergie par moment de consommation.
Pour les en-cas à emporter, les portions emballées individuellement sont pratiques. Pour les céréales de petit-déjeuner et le granola, il est judicieux de mesurer une portion à l’avance. Vous éviterez ainsi de manger plus que ce qu’indique le tableau des valeurs nutritionnelles sans vous en rendre compte.
Les ingrédients sont classés par ordre décroissant de poids. Regardez donc quelles matières premières figurent en tête. Cela donne plus de contexte aux termes comme « avec des céréales », « avec des fruits à coque » ou « avec des protéines ».
Faites également attention à la source de protéines :
Selon les informations produit du Holie’s Granola Protein Crunch, le mélange se compose entre autres de graines de tournesol, d’avoine complète, d’orge, de soja, d’épeautre, de fibre de racine de chicorée et de fruits à coque. Les valeurs nutritionnelles mentionnent 20 grammes de protéines et 15 grammes de fibres pour 100 grammes. Ce sont des données produit vérifiables, et non une garantie générale d’un quelconque effet sur la santé.
La réglementation européenne sur l’information alimentaire exige que les allergènes majeurs soient clairement indiqués. Vérifiez à chaque achat, entre autres :
Pour la Be-Kind Dark Chocolate Nut Bar, les amandes et les arachides sont répertoriées comme allergènes ; le lait et d’autres fruits à coque peuvent être présents selon les informations produit. La Liga Protein Bar Peanut contient entre autres de l’arachide, du lait, du soja et des céréales contenant du gluten. Le seul nom du produit est donc insuffisant pour déterminer son adéquation.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Les portions emballées individuellement rendent ces barres d’avoine pratiques pour le travail, l’école ou les déplacements. Selon les informations produit, l’emballage contient six portions.
La taille de la portion est claire. Vérifiez néanmoins les 31 grammes de sucres et 4,6 grammes de fibres mentionnés pour 100 grammes avant de commander.
Six portions emballées individuellement ; source de fibres selon la description du produit.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Idéal pour ceux qui souhaitent comparer les céréales de petit-déjeuner sur les protéines, les fibres et les ingrédients. L’emballage contient six sachets de 350 grammes.
Les informations produit mentionnent à la fois 20 grammes de protéines et 15 grammes de fibres pour 100 grammes. Comparez cela avec votre portion habituelle.
20 grammes de protéines ; 15 grammes de fibres ; sans sucre ajouté selon la description du produit.
Pourquoi ce produit correspond au profil : Une barre de 70 grammes avec 20 grammes de protéines selon les informations produit, conçue comme un en-cas pratique pour les adultes ayant un mode de vie actif.
La quantité de protéines est indiquée par barre. Soyez également attentif au lait, au soja et à l’arachide comme allergènes, ainsi qu’à l’avertissement concernant une consommation excessive.
20 grammes de protéines par barre ; emballage de trois pièces ; adapté aux végétariens selon les informations produit.
Nous avons dressé une liste complète et actualisée de produits qui répondent parfaitement à ces critères de sélection stricts ainsi qu’aux réglementations de sécurité européennes en vigueur.
Choisissez un produit avec une taille de portion claire et un emballage facile à transporter. Les barres d’avoine ou les barres protéinées emballées individuellement sont pratiques. Comparez ensuite le sucre, les fibres, les protéines et les allergènes par portion.
Pas nécessairement. Une barre protéinée peut être pratique lorsque vous recherchez un apport supplémentaire en protéines dans un format compact, mais vérifiez aussi les calories, les matières grasses, les sucres, les édulcorants et la taille de la portion. Utilisez le tableau des valeurs nutritionnelles comme référence, et pas seulement le nom du produit.
La date de péremption figure sur l’emballage. Conservez les barres, le granola et autres en-cas selon les instructions, généralement dans un endroit frais, sec et à l’abri de la lumière directe du soleil. Refermez bien un emballage ouvert et n’utilisez pas un produit si l’emballage est endommagé.
