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Choisir un en-cas protéiné peut sembler simple à première vue : il suffirait de prendre une barre, une boisson ou un sachet riche en protéines. Pourtant, deux produits à l'emballage similaire peuvent présenter des différences majeures en matière de protéines par portion, de sucre, de calories, d'ingrédients et de facilité d'utilisation. Si vous vous fiez uniquement à des mentions comme « riche en protéines » ou « zéro sucre », vous risquez de payer pour un produit qui ne correspond pas à vos besoins ni au moment de consommation.
Pour les adultes sportifs, les adeptes de fitness et les personnes ayant un mode de vie actif, les pièges suivants sont particulièrement courants :
Pour une comparaison pratique, regardez d'abord la quantité de protéines par portion individuelle. Une barre protéinée contenant entre 18 et 25 grammes de protéines peut être pratique après le sport ou en déplacement. Une barre de céréales avec environ 7 grammes de protéines s'apparente davantage à une collation classique qu'à un apport ciblé en protéines.
Pour la protéine de whey, l'information est souvent donnée par dosette ou par sachet. Optimum Nutrition Gold Standard indique environ 24 grammes de protéines par portion d'environ 30 à 31 grammes. Les sachets sont pratiques si vous ne souhaitez pas emporter un grand pot au bureau, à la salle de sport ou en voyage.
Une faible teneur en sucre ne signifie pas automatiquement un faible apport calorique. Les matières grasses, les glucides et les édulcorants comptent aussi. Une barre riche en protéines peut tout de même être relativement énergétique en raison de son enrobage au chocolat, de noix ou de fourrages.
Faites également attention à la signification de l'allégation :
Une boisson protéinée comme l'Optimum Nutrition Protein Water Fruits Tropicaux contient, selon les informations du produit, 16 grammes de protéines, 64 kcal et 0 gramme de sucre par bouteille de 350 ml. Cela en fait une option légère pour ceux qui ne veulent pas d'un shake crémeux. Vérifiez cependant la teneur en sel et les informations sur les allergènes.
La protéine de whey est dérivée du lait. De nombreuses barres protéinées contiennent également du soja, des arachides, du gluten, des fruits à coque ou du collagène. Selon la description du produit, la Grenade Carb Killa contient du lait et du soja et peut contenir des traces de gluten, d'arachides et de fruits à coque. La barre ne convient donc pas aux végétaliens ni à toute personne évitant les ingrédients d'origine animale.
Vérifiez toujours l'emballage actuel, surtout en cas :
La composition, la taille des portions et les valeurs nutritionnelles peuvent changer. C'est pourquoi l'emballage du produit que vous recevez fait foi.
Pour les en-cas après le sport, les barres et sachets emballés individuellement sont pratiques. Ils n'ont pas besoin d'être réfrigérés et sont prêts à l'emploi. Une boisson protéinée est particulièrement utile lorsque vous êtes en déplacement et que vous n'avez ni shaker ni lait sous la main.
Pour un usage quotidien entre les repas, vous pouvez également prêter attention aux fibres et au format. La Liga Protein Bar Cranberry de 160 grammes est décrite comme une source de protéines et de fibres. Les informations nutritionnelles mentionnent 14 grammes de protéines et 28 grammes de sucres pour 100 grammes. C'est un choix différent d'une barre protéinée sans sucre avec un pourcentage de protéines plus élevé.
Si votre objectif principal est d'augmenter le nombre de portions, vous pouvez envisager un lot de collations protéinées. Un lot avec différentes saveurs vous évite d'acheter directement une grande quantité d'une seule variante. Faites attention à la contenance totale, à la date de péremption et aux conditions de stockage.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Une barre de céréales familière pour ceux qui veulent commencer en douceur avec les en-cas riches en protéines et qui accordent aussi de l'importance aux fibres.
Les informations sur le produit indiquent clairement qu'il s'agit aussi d'une barre de céréales et de fibres. Examinez donc la teneur en sucre pour 100 grammes avant de l'utiliser comme barre axée sur le sport.
Source de protéines et de fibres ; texture croquante et utilisable individuellement comme en-cas.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Conçu pour les acheteurs qui veulent comparer des barres compactes offrant un maximum de protéines et un minimum de sucre.
Les données par portion sont concrètes : 25 grammes de protéines, 179 kcal et 0,7 gramme de sucre par barre selon la description du produit. Vérifiez l'emballage actuel.
50 % de protéines pour 100 grammes ; 50 grammes par barre ; saveur chocolat.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Pratique pour les utilisateurs actifs qui veulent une boisson protéinée froide et fruitée après l'entraînement, sans avoir besoin d'un shaker.
Le lot indique le nombre de bouteilles, la contenance par bouteille et les deux saveurs. Vous savez ainsi à l'avance combien de portions vous achetez réellement.
16 grammes de protéine de whey par bouteille ; 64 kcal et 0 gramme de sucre selon les informations du produit ; prête à boire.
Pourquoi ce produit correspond à ce profil : Un moyen pratique de comparer différentes barres protéinées et saveurs avant de choisir votre variante préférée.
Le contenu est spécifié à l'avance : cinq barres avec plusieurs saveurs et marques. Comparez la valeur nutritionnelle de chaque type, car elle n'est pas identique pour toutes.
Cinq barres ; plusieurs saveurs chocolat et caramel ; idéal en déplacement ou entre les repas.
Nous avons compilé une liste complète et à jour de produits qui répondent à ces critères de sélection stricts ainsi qu'aux normes de sécurité européennes en vigueur.
Recherchez un produit qui indique clairement la quantité de protéines par portion et qui s'intègre à votre apport énergétique total. Une barre protéinée est prête à être consommée. Une boisson protéinée ou un sachet de protéine de whey est pratique si vous préférez boire ou si vous êtes en déplacement. Le timing et la composition de votre alimentation sur l'ensemble de la journée sont plus importants que le produit choisi isolément.
Non. Une barre peut contenir peu de sucre mais fournir tout de même des calories provenant des matières grasses, du chocolat, des fruits à coque ou d'autres ingrédients. Comparez donc l'énergie, les matières grasses, les glucides et les protéines par portion. Vérifiez également si le produit contient des édulcorants ou des polyols et suivez les avertissements d'utilisation sur l'étiquette.
Conservez les barres et la poudre de protéines selon les instructions : généralement dans un endroit frais, sec et à l'abri de la lumière directe du soleil. Refermez bien un emballage ouvert. Faites attention à la date de péremption sur l'emballage. Une boisson protéinée ouverte doit, selon les informations du produit, être conservée au réfrigérateur et consommée dans les 24 heures.
