Choisissez votre en-cas en fonction de l’ingrédient que vous devez éviter, et pas seulement d’une mention « sans gluten » ou « sans lactose ». Les amandes non salées AH sont indiquées comme étant sans gluten et sans lactose, mais elles contiennent des amandes et, selon les informations sur le produit, peuvent également contenir des cacahuètes et d’autres fruits à coque. Elles ne conviennent donc pas si vous êtes allergique aux fruits à coque ou aux cacahuètes, même si ces mentions figurent sur l’emballage. Vérifiez les informations à chaque achat et, si vous partagez une cuisine, mettez-vous d’accord sur la façon de conserver vos en-cas.
Vous cherchez de quoi remplir votre premier placard, mais devez éviter les amandes, d’autres fruits à coque ou les cacahuètes, par exemple. Dans ce cas, la liste des ingrédients et les avertissements concernant les risques de contamination croisée sont plus importants qu’une mention générale sur le produit ou son régime alimentaire.
Vous cherchez un en-cas à base de fruits à coque portant une mention correspondant à ce que vous souhaitez éviter. Éviter le gluten, éviter le lactose et vivre avec une allergie alimentaire sont des situations différentes : une mention ne remplace pas l’autre.
Vous souhaitez ranger vos en-cas séparément, de façon à les reconnaître facilement, et vous mettre d’accord avec vos colocataires. Pour les étudiants qui mangent sans gluten, l’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande notamment un espace de rangement dédié, des boîtes séparées et des étiquettes.
Commencez par dresser la liste précise des ingrédients à éviter, puis vérifiez la mention correspondant à la variante exacte. Si vous partagez une cuisine, pensez aussi à prévoir un rangement séparé et facile à identifier.
| Critère | Que vérifier ? | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Éviter le bon allergène | Notez les ingrédients à éviter et lisez la liste complète des ingrédients ainsi que les avertissements concernant les risques de contamination croisée. | Si vous devez éviter les amandes, d’autres fruits à coque ou les cacahuètes, par exemple, vous devez savoir précisément ce qui est indiqué sur l’emballage. Environ 33 % des consommateurs accordent la priorité à l’évitement d’un allergène en particulier. |
| Choisir une mention adaptée à votre régime | Vérifiez que la mention concerne bien la variante exacte et qu’elle correspond à votre besoin d’éviter le gluten ou le lactose. | Si vous souhaitez éviter le gluten ou le lactose, recherchez une mention adaptée à votre besoin. « Sans lactose » ne signifie pas, à elle seule, que le produit convient aux personnes allergiques aux protéines de lait de vache. Environ 27 % des consommateurs privilégient une mention adaptée concernant le gluten ou le lactose. |
| Ranger séparément | Prévoyez un emplacement dédié et facilement identifiable, et mettez-vous d’accord avec vos colocataires sur le rangement et le partage des aliments. | Si vous conservez des en-cas dans un logement étudiant, vous devez pouvoir les identifier facilement et les garder à part selon les règles convenues. Environ 20 % des consommateurs citent le rangement partagé comme leur principale préoccupation. |
| Contenance et conservation | Comparez le poids net et suivez les consignes de conservation et de fermeture de la variante choisie. | Si vous adaptez vos provisions à votre consommation et à l’espace disponible, la contenance et les conditions de conservation sont des critères pratiques. Environ 20 % des consommateurs privilégient la gestion de leurs provisions. |
Un produit peut être sans gluten ou sans lactose tout en contenant des fruits à coque ou des cacahuètes. Les amandes non salées AH portent ces mentions, mais contiennent des amandes et peuvent également contenir des cacahuètes et d’autres fruits à coque, selon les informations sur le produit.
Associez chaque mention à l’ingrédient précis que vous devez éviter et vérifiez les informations relatives à la variante exacte.
Le lactose est le sucre du lait, tandis qu’une allergie au lait de vache concerne les protéines du lait. Ces deux termes ne répondent donc pas à la même question.
En cas d’allergie au lait de vache, vérifiez les informations sur le lait et les protéines de lait, et pas seulement la mention « sans lactose ».
Les informations sur les ingrédients figurant sur un emballage peuvent différer de ce à quoi vous vous attendez ou de ce que vous avez lu auparavant.
À chaque achat, relisez la liste complète des ingrédients et les avertissements, même si vous connaissez déjà le produit. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires recommande de vérifier à nouveau l’intégralité de l’emballage à chaque fois.
Dans une cuisine partagée, le manque de clarté sur le rangement et l’utilisation des aliments peut compliquer la séparation et l’identification des en-cas. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque conseille aux étudiants de parler de leur régime alimentaire avec leurs colocataires et de prévoir un espace de rangement dédié.
Avant de partager des aliments, mettez-vous d’accord sur les produits qui doivent rester séparés et veillez à ce que vos propres en-cas soient facilement reconnaissables.
Le rangement séparé et les emballages faciles à identifier peuvent demander un peu plus d’organisation dans un placard partagé.
La variante Unsalted Almonds examinée est un en-cas à base d’amandes, vendu en paquet de 125 g.
Les amandes non salées AH, 190 g, peuvent vous intéresser si vous recherchez une mention explicite « sans gluten » ou « sans lactose ».
Selon la page du produit, les amandes Jumbo non salées, 140 g, contiennent 99 % d’amandes et de l’huile de tournesol.
Alesto est la gamme de Lidl consacrée aux fruits à coque, aux fruits secs et aux en-cas festifs. La page néerlandaise présente un sachet d’amandes de 200 g.
ALDI Pays-Bas propose les amandes TRADER JOE’S 200 g en versions grillées salées et grillées, saveur fumée.
Les amandes PLUS non grillées et non salées, 200 g, sont un en-cas à base d’amandes qui a été examiné.
Si vous envisagez aussi un en-cas qui ne fait pas partie de la catégorie des fruits à coque pour votre logement étudiant. Vérifiez sur l’emballage les ingrédients à éviter ; les chips ne sont pas un en-cas à base de fruits à coque.
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Il s’agit de chips, et non d’un en-cas à base de fruits à coque. Vérifiez sur l’étiquette les ingrédients et les avertissements qui correspondent à votre liste d’ingrédients à éviter.
La mention « peut contenir » signale un risque de contamination croisée ; elle ne signifie pas que l’allergène a été ajouté volontairement comme ingrédient. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, cet avertissement fait partie de l’évaluation des risques liés au produit.
Non. L’intolérance au lactose concerne le lactose, le sucre du lait ; l’allergie au lait de vache concerne les protéines du lait. Le Centre néerlandais de nutrition fait cette distinction. En cas d’allergie au lait de vache, vérifiez donc les informations concernant le lait et les protéines de lait.
Oui, vérifiez à nouveau la liste complète des ingrédients et les avertissements à chaque achat. La Fondation néerlandaise des allergies alimentaires recommande de relire l’intégralité de l’emballage à chaque fois, même pour un produit que vous avez déjà acheté.
Parlez de votre régime alimentaire avec vos colocataires et choisissez un espace de rangement dédié, facile à reconnaître. L’Association néerlandaise de la maladie cœliaque recommande, par exemple, une boîte ou une armoire séparée ainsi que des étiquettes bien visibles. Mettez-vous aussi d’accord sur les produits qui ne doivent pas être partagés.
Vérifiez la liste des ingrédients et les informations sur les allergènes figurant sur l’emballage de la variante exacte. Selon l’Autorité néerlandaise de sécurité des aliments et des produits de consommation, les informations sur les allergènes doivent figurer sur l’étiquette des produits préemballés.
