Wil je bij de vrijdagmiddagborrel bewust meer eiwit kiezen, vergelijk dan de voedingswaarde per 100 g én per zakje voordat je paprikachips of een paprikasnack koopt. Een kleine eiwitsnack is niet vanzelf geschikt om te delen; controleer ook de smaak, het zoutgehalte en de allergenen. Ga niet alleen op de tekst op de voorkant af wanneer je specifiek een product met de claim ‘rijk aan eiwitten’ zoekt.
Als je bij de borrel een paprikasnack met meer eiwit wilt kiezen, vergelijk dan ook de hoeveelheid per zakje. De bekeken eiwitvarianten vermelden 23 tot 29 g eiwit per 100 g, maar verschillen sterk in verpakkingsgrootte.
Voor meerdere aanwezigen telt de hoeveelheid in de zak mee. De onderzochte Lay’s Paprika en Jumbo Paprika Chips zitten in zakken van respectievelijk 200 g en 250 g en vermelden volgens Albert Heijn en Jumbo ongeveer 6 g eiwit per 100 g.
Als soja, melk, andere allergenen of zout voor jou een belangrijke beperking zijn, lees dan ook bij een product met een eiwitclaim de actuele ingrediëntenlijst en voedingsinformatie op de verpakking.
Bepaal eerst of extra eiwit of een deelbare borrelzak vooropstaat. Vergelijk daarna de portie en de samenstelling van de producten die bij dat doel passen.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit? |
|---|---|---|
| Eiwit per portie | Vergelijk eiwit per 100 g met de inhoud van het zakje. Controleer bij de claim ‘rijk aan eiwitten’ ook het aandeel eiwit in de totale energie. | Wil je juist bij dit borrelmoment een snack met meer eiwit, dan zegt de waarde per zakje meer over je portie dan alleen de waarde per 100 g. Voor ongeveer 50% van deze consumenten staat eiwit voorop. |
| Hoeveelheid om te delen | Kijk naar het nettogewicht en het vermelde aantal porties; bepaal of je een eigen zakje of een gedeelde schaal nodig hebt. | Een kleine verpakking is niet genoeg als je chips voor de hele groep op tafel wilt zetten. Bij ongeveer 30% van de consumenten weegt de deelbare hoeveelheid het zwaarst. |
| Samenstelling | Lees de allergenenvermelding en vergelijk zout en overige voedingswaarden per 100 g én voor je portie. | Moet je rekening houden met een allergeen of wil je verschillende zoute hapjes afwegen, dan gaat de samenstelling vóór een hoog eiwitcijfer. Voor ongeveer 20% van de consumenten is dit de eerste afweging. |
Een hoger eiwitgetal dan bij gewone chips bewijst op zichzelf niet dat een product de claim ‘rijk aan eiwitten’ mag dragen. Volgens de Europese Unie moet daarvoor minstens 20% van de energetische waarde uit eiwit komen.
Controleer de claim en de voedingsinformatie van de exacte variant, in plaats van alleen producten op hun eiwitgrammen te vergelijken.
Een individueel zakje van 23 g of 30 g levert minder gram product dan een reguliere chipszak van 200 g of 250 g, ook als het eiwitgehalte per 100 g hoger is.
Vergelijk het nettogewicht en de hoeveelheid eiwit per zakje, en bedenk hoeveel mensen ervan moeten eten.
Eiwit is maar één onderdeel van de voedingswaarde. De bekeken paprikasnacks verschillen ook in zoutgehalte, ingrediënten en portiegrootte.
Lees naast eiwit ook de overige voedingsinformatie en stem je keuze af op de hoeveelheid die je daadwerkelijk serveert.
De onderzochte varianten vermelden uiteenlopende allergenen en mogelijke sporen. Een eiwitclaim zegt niets over de geschiktheid bij een allergie.
Controleer bij iedere aankoop de ingrediënten en allergenen op de actuele verpakking van de gekozen variant.
Deze voorbeelden laten verschillen tussen specifieke paprikasnacks zien; de voedingswaarden en beperkingen gelden niet automatisch voor alle producten van een merk.
AH Proteïne crisps paprika is een linzensnack in een zak van 70 g, eerder passend als eigen portie of aanvulling dan als enige chips voor een grote groep.
Smart Protein Chips paprika flavour combineert soja en aardappel in een afzonderlijk zakje van 23 g.
Protein Chips Paprika & Onion is een zakje van 30 g met paprika-ui als smaak, dus niet uitsluitend paprika.
Paprika Flavour Chips is een soja-aardappelchip in een zakje van 25 g.
Lay’s Paprika is in de bekeken uitvoering een reguliere aardappelchip in een zak van 200 g voor een gedeelde borrel.
Volgens de Europese Unie mag de claim ‘rijk aan eiwitten’ worden gebruikt wanneer minstens 20% van de energetische waarde van het product uit eiwit komt. Alleen het aantal gram eiwit per 100 g is dus niet voldoende om vast te stellen of een product aan die voorwaarde voldoet.
De bekeken Lay’s Paprika en Jumbo Paprika Chips vermelden volgens Albert Heijn en Jumbo respectievelijk 6,0 g en 6,1 g eiwit per 100 g; AH Proteïne crisps paprika vermeldt 28 g per 100 g. Vergelijk ook de hoeveelheid die je daadwerkelijk eet: een grotere chipszak en een klein zakje crisps hebben niet dezelfde portiegrootte.
Albert Heijn adviseert om AH Proteïne crisps paprika na het openen in een gesloten trommel te bewaren. Raadpleeg ook de bewaarinstructies op de verpakking die je koopt.
Vergelijk het zoutgehalte per 100 g en voor de portie die je wilt eten, en lees de allergenenvermelding van de exacte variant. De bekeken producten verschillen daarin: onder meer soja, melk en mogelijke sporen worden genoemd. Een eiwitclaim betekent niet dat een product vrij is van allergenen.
