Voor wie is deze keuze relevant?

Ontbijters die op suiker letten

Je wilt eierkoeken blijven eten, maar vergelijkt hoeveel suiker een koek bevat voordat je bepaalt hoeveel je serveert.

Ontbijters die vezels meewegen

Je overweegt een volkoren eierkoek en wilt de hoeveelheid vezels vergelijken, zonder aan te nemen dat volkoren ook minder suiker betekent.

Gezinnen die een zondagse traktatie plannen

Je wilt vooraf bepalen hoeveel koeken je op tafel zet. Een kleine of afzonderlijk verpakte koek is daarbij handig, maar bevat niet automatisch weinig suiker.

Waar let je op bij het kiezen?

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Suiker per koek Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en kijk daarna hoeveel gram suiker de portie bevat die je wilt serveren. Ik wil een eierkoek bij het ontbijt, maar niet ongemerkt een grote portie suiker serveren. Ongeveer 42% van de consumenten geeft het beperken van suiker de hoogste prioriteit.
Vezels en ontbijt Vergelijk vezels en suikers afzonderlijk per 100 g; controleer bij een volkorenvariant ook de ingrediënten. Ik overweeg volkoren, maar wil weten hoe die koek naast de rest van mijn ontbijt past. Voor ongeveer 33% van de consumenten staan vezels en de samenstelling van het ontbijt voorop.
Portie en delen Kijk naar suiker per stuk en bepaal vooraf hoeveel koeken je serveert; beoordeel een laagje of suikerbestrooiing op de voedingsinformatie. Als we samen ontbijten, wil ik de koeken eenvoudig kunnen verdelen zonder een kleine koek met weinig suiker te verwarren. Portiegemak en delen zijn voor ongeveer 25% van de consumenten de hoofdzaak.

Veelgemaakte vergissingen

  • Aannemen dat volkoren minder suiker betekent

    Volgens de productinformatie van Albert Heijn bevatten de standaard- en volkoren eierkoeken beide 31 g suikers per 100 g. Bij Jumbo vermeldt de volkorenvariant 33,6 g tegenover 29,5 g per 100 g voor de standaardvariant.

    Vergelijk suikers en vezels afzonderlijk per 100 g en kijk vervolgens naar de portie die je wilt eten.

  • Een kleine koek verwarren met een suikerarme koek

    Jumbo vermeldt voor Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje 6,6 g suikers per koek van circa 15,5 g, maar ook 42 g suikers per 100 g. De portiegrootte en de samenstelling beantwoorden dus verschillende vragen.

    Gebruik suiker per stuk om je portie te bepalen en de waarde per 100 g om producten te vergelijken.

  • De eierkoek als volledig ontbijt zien

    Een eierkoek alleen levert niet de combinatie van ontbijtproducten die het Voedingscentrum in zijn ontbijtvoorbeelden noemt, zoals volkorenproducten, yoghurt of een verrijkt alternatief en fruit.

    Wil je een eierkoek bij het zondagsontbijt, kies dan ook wat je ernaast eet in plaats van de koek als het hele ontbijt te behandelen.

  • Alleen op een claim op de voorkant afgaan

    Een aanduiding over één eigenschap vertelt niet hoeveel suikers en vezels een portie eierkoek bevat. Volgens de NVWA moet een voedingsclaim kloppen, maar daarmee is de rest van de voedingswaarde nog niet beoordeeld.

    Lees naast de claim de voedingsinformatie, ingrediënten en allergenenvermelding van de gekozen variant.

Merken ter vergelijking

Albert Heijn

Albert Heijn heeft een standaard- en een volkoren eierkoek die je op suiker en vezels naast elkaar kunt leggen.

  • Volgens Albert Heijn bevatten beide varianten 31 g suikers per 100 g; de volkorenvariant vermeldt 3,5 g vezels tegenover 1,4 g bij de standaardvariant.
  • De volkorenvariant biedt in deze vergelijking geen lagere suikerwaarde. Controleer bij aankoop de actuele verpakking.

Jumbo

Ook bij Jumbo vraagt de keuze tussen standaard en volkoren om een afzonderlijke vergelijking van suiker en vezels.

  • Volgens Jumbo vermeldt de standaardvariant 29,5 g suikers en 1,9 g vezels per 100 g; de volkorenvariant vermeldt 33,6 g suikers en 3,9 g vezels per 100 g.
  • De variant met meer vezels heeft binnen dit productpaar ook een hogere suikerwaarde per 100 g.

Bolletje

De vergeleken Brosse Eierkoeken met Melklaagje zijn afzonderlijk verpakt en hebben een melklaagje en suikerbestrooiing.

  • Jumbo vermeldt voor deze Bolletje-variant 6,6 g suikers per koek van circa 15,5 g, zodat je de hoeveelheid per stuk kunt beoordelen.
  • Met 42 g suikers per 100 g is deze variant geen lagere-suikerkeuze binnen de hier genoemde producten.

Gerelateerde producten bij Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Bevat een volkoren eierkoek automatisch minder suiker?

Nee, volkoren betekent niet automatisch minder suiker. Volgens Albert Heijn bevatten de vergeleken standaard- en volkorenvarianten beide 31 g suikers per 100 g; bij Jumbo vermeldt de volkorenvariant 33,6 g tegenover 29,5 g per 100 g voor de standaardvariant. Vergelijk vezels en suikers daarom apart.

Hoe past een eierkoek in een zondagsontbijt met minder suiker?

Serveer de eierkoek als zoet onderdeel en bepaal de portie aan de hand van de voedingsinformatie per stuk. Voor de rest van het ontbijt kun je bijvoorbeeld volkorenbrood, yoghurt of een verrijkt alternatief en fruit kiezen; zulke producten komen ook terug in de ontbijtvoorbeelden van het Voedingscentrum.

Wat zegt ‘minder suiker’ op een verpakking?

Die aanduiding vervangt de voedingswaardetabel niet: lees hoeveel suikers de eierkoek per 100 g en per portie bevat. Volgens de NVWA moet een voedingsclaim kloppen; bekijk daarnaast de overige voedingsinformatie en ingrediënten van het product dat je wilt kopen.

Waar controleer ik allergenen bij eierkoeken?

Controleer de allergenenvermelding op de actuele verpakking van de specifieke eierkoek. Let bij de vergeleken varianten onder meer op ei, tarwe, melk en soja; de productinformatie van Jumbo noemt bij de volkorenvariant ook haver en gerst. Ga niet alleen af op de naam ‘volkoren’ of op informatie over een andere variant.