Inkopers met een harde Fairtrade-eis
Willen een claim op de schapkaart kunnen koppelen aan de exact aangeboden eierkoek. Een algemeen duurzaamheidsbeleid van een retailer is daarvoor geen vervanging.
Voor wie is deze keuze relevant?
Kopers die chocolade-eierkoeken vergelijken
Zoeken een eierkoek met chocolade en moeten de Fairtrade-claim, ingrediënten en actuele verkrijgbaarheid afzonderlijk beoordelen.
Kopers die op allergenen letten
Hebben vóór aankoop duidelijke informatie nodig over de allergenen van de gekozen variant en eventuele waarschuwingen voor sporen.
Waarop let je bij de inkoop?
Begin bij de claim op de specifieke chocolade-eierkoek; beoordeel daarna of de ingrediënteninformatie en de actuele productstatus passen bij de verkoop in je shop. Volgens Fairtrade International vraagt een keurmerk op een product met meerdere ingrediënten om aandacht voor wat de claim precies aanduidt.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-claim | Controleer of het FAIRTRADE-keurmerk of een expliciete Fairtrade-cacaoclaim bij de exacte productvariant hoort. Let bij een keurmerk met pijl op de betekenis van de claim. | Als ik een chocolade-eierkoek als Fairtrade wil aanbieden, moet ik die aanduiding aan mijn klanten kunnen uitleggen. Voor ongeveer 45% van de consumenten staat een aantoonbare Fairtrade-claim voorop. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele ingrediëntenlijst, de vermelde allergenen en eventuele waarschuwingen voor sporen op de verpakking. | Bij een eierkoek met chocolade wil ik vóór aankoop weten welke ingrediënten en allergenen erin zitten. Ingrediënten en allergenen geven bij ongeveer 33% van de consumenten de doorslag. |
| Verkrijgbaarheid en presentatie | Bevestig de actuele productstatus en verpakkingseenheid voordat je een variant in het assortiment opneemt. | Voor een vast schap wil ik niet uitgaan van een oude productvermelding die ik niet opnieuw kan bestellen. Actuele verkrijgbaarheid en presentatie staan voor ongeveer 22% van de consumenten voorop. |
Veelgemaakte fouten bij de selectie
-
Een cacaobeleid aanzien voor een productclaim
Albert Heijn en Lidl beschrijven beleid voor gecertificeerde cacao in eigenmerkproducten. Dat maakt een afzonderlijke eierkoek niet automatisch tot een Fairtrade-product.
Baseer een Fairtrade-vermelding voor het schap op de actuele verpakking of productpagina van de variant die je verkoopt.
-
Een oude chocolade-eierkoek als inkoopoptie behandelen
Jumbo vermeldt zijn Eierkoeken met Chocolade als niet meer verkrijgbaar in het online assortiment. De eerdere productvermelding bevestigt dus niet dat de variant nu te bestellen is.
Vraag vóór inkoop naar de actuele productstatus en controleer de verpakking en keurmerkclaim opnieuw.
Een wisseling van product kan ook betekenen dat schapkaarten en productinformatie opnieuw moeten worden aangepast.
-
De allergeneninformatie van een andere variant overnemen
Ingrediënten en allergenen kunnen per eierkoek verschillen, zeker wanneer er chocolade of een laagje aan is toegevoegd.
Gebruik de allergeneninformatie van de exacte verpakking. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten klanten ook bij onverpakte levensmiddelen over aanwezige allergenen worden geïnformeerd.
Relevante merken en retailers ter oriëntatie
Eierkoeken, Fairtrade-chocolade en beleid voor gecertificeerde cacao zijn verschillende aanknopingspunten; beoordeel een Fairtrade-claim altijd per product.
Bolletje
Bolletje voert onder meer Brosse Eierkoek Kaneel.
- Bolletje vermeldt vrije-uitloopeieren voor deze variant.
- Deze kaneelvariant onderbouwt geen Fairtrade-claim voor een eierkoek met chocolade.
Verkade
Relevant voor afzonderlijke chocolade en koekjes met chocolade, niet als bewijs voor een Fairtrade-eierkoek.
- Volgens Verkade gebruikt het merk Fairtrade-gecertificeerde cacao voor chocoladerepen en chocoladelaagjes op koekjes.
- Die uitspraak zegt niets over de Fairtrade-status van een eierkoek.
Albert Heijn
Verkoopt AH Eierkoeken en heeft een eigenmerkbeleid voor cacao.
- De productinformatie van AH Eierkoeken vermeldt onder meer tarwebloem en vrije-uitloopei.
- Volgens Albert Heijn is cacao in eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd; dat beleid maakt de gewone AH Eierkoek niet tot een Fairtrade-chocolade-eierkoek.
Jumbo
Heeft Eierkoeken met Chocolade vermeld en biedt daarnaast informatie over een Fairtrade-assortiment.
- De afzonderlijke productvermelding maakt het mogelijk de chocoladevariant gericht te beoordelen.
- Jumbo vermeldt deze variant als niet meer verkrijgbaar in het online assortiment. Een algemene Fairtrade-assortimentspagina bevestigt geen Fairtrade-claim voor deze eierkoek.
ALDI
Vermeldt Scharreleierkoeken van Heerlijck Banket en biedt afzonderlijk Fairtrade-chocolade aan.
- De eierkoekvermelding noemt scharrelei en een verpakking van 12 stuks.
- Een Fairtrade-claim voor afzonderlijke chocolade geldt niet automatisch voor deze scharreleierkoeken.
Lidl
Vermeldt eierkoeken als winkelartikel en publiceert beleid voor cacao in eigenmerkproducten.
- Volgens Lidl draagt cacao in eigenmerkproducten een Fairtrade-, Rainforest Alliance- of biologisch keurmerk.
- Uit die beleidsuitspraak volgt niet welk keurmerk op een specifieke eierkoek van toepassing is.
Gerelateerde producten op Joybuy
Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.
Veelgestelde vragen
Is UTZ Certified Cacao hetzelfde als een Fairtrade-claim voor een eierkoek?
Nee. Een vermelding van UTZ Certified Cacao onderbouwt op zichzelf geen Fairtrade-claim. Controleer voor de exacte eierkoek een productgebonden Fairtrade-keurmerk of een expliciete Fairtrade-cacaoclaim; ga ook na of de variant nog verkrijgbaar is.
Geldt het cacaobeleid van een supermarkt voor iedere eierkoek in het schap?
Nee, uit algemeen cacaobeleid volgt niet welke claim bij een afzonderlijke eierkoek hoort. Lees de actuele verpakking of productpagina van de variant die je wilt aanbieden.
Welke allergenen controleer ik bij een eierkoek met chocolade?
Controleer de allergenenverklaring van de exacte variant, waaronder vermeldingen van ei, glutenbevattende granen, melk en soja en eventuele waarschuwingen voor sporen. Ga niet uit van de ingrediënten van een gewone eierkoek of van een andere chocoladevariant.
Hoe bewaar ik eierkoeken die ik wil verkopen?
Volg de bewaarinstructies op de verpakking van de gekozen eierkoek. Controleer ze per merk en variant en neem instructies van een andere verpakking niet zonder meer over.
Moet ik bij losse verkoop allergeneninformatie over eierkoeken geven?
Ja. Volgens de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit moeten aanbieders van onverpakte levensmiddelen klanten informeren over aanwezige allergenen. Zorg dat die informatie voor de eierkoek die je los verkoopt beschikbaar is en volg de actuele voorwaarden voor het verstrekken ervan.