Voor wie is deze afweging relevant?

Consumenten met een strikte suikergrens

Je wilt alleen een eierkoek kiezen als de voedingsinformatie maximaal 0,5 g suikers per 100 g vermeldt. Een kleine portie of het woord volkoren vervangt die controle niet.

Suikerbewuste ontbijters

Je vergelijkt suikers, vezels en portiegrootte, maar stelt suikervrij niet als harde voorwaarde. Daardoor kun je een volkorenvariant beoordelen zonder aan te nemen dat die ook minder suikers bevat.

Thuisbakkers die ingrediënten willen kiezen

Je bepaalt liever zelf welke meelsoort en zoetstof je gebruikt. Daar staat tegenover dat je de eierkoeken moet bereiden en het suikergehalte van het eindproduct afzonderlijk moet beoordelen.

Waar let je op bij het kiezen?

Begin met de hoeveelheid suikers per 100 g als suikervrij voor jou een harde eis is; vergelijk vezels en portiegrootte daarna als afzonderlijke eigenschappen.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Strikte suikergrens Lees de regel ‘waarvan suikers’ per 100 g en vergelijk die met de grens van 0,5 g per 100 g. Als ik uitsluitend een eierkoek met maximaal 0,5 g suikers per 100 g wil, zegt een kleine portie me niet genoeg. Ongeveer 50% van de consumenten stelt die grens voorop.
Suikers, vezels en portie Vergelijk suikers en vezels per 100 g; gebruik de portiegrootte om de hoeveelheid per koek te beoordelen. Wie suikers en vezels wil afwegen zonder suikervrij als harde eis te stellen, wil weten wat één koek toevoegt aan het ontbijt. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat die afweging voorop.
Zelf bakken Controleer de ingrediënten van het recept en bepaal de suikers per 100 g gebakken eindproduct. Als ik liever zelf de meelsoort en zoetstof kies, neem ik de bereiding voor lief. Voor zo’n 20% van de consumenten krijgt die ingrediëntencontrole voorrang.

Veelgemaakte vergissingen

  • Volkoren gelijkstellen aan suikervrij

    Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 3,9 g vezels én 33,6 g suikers per 100 g. De hoeveelheid vezels vertelt je dus niet of deze eierkoeken aan je suikergrens voldoen.

    Beoordeel ‘waarvan suikers’ en vezels als twee afzonderlijke regels in de voedingsinformatie.

  • Calorieën per stuk als bewijs gebruiken

    De door Jumbo vermelde Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje bevatten 58 kcal per stuk, maar ook 42 g suikers per 100 g. Die twee waarden beschrijven verschillende dingen.

    Bekijk de hoeveelheid suikers per 100 g en de portiegrootte voordat je producten vergelijkt.

  • Een recepttitel voor voedingsinformatie aanzien

    Het recept van Steviala gebruikt amandelmeel en zoetstof. Welke hoeveelheid suikers de gebakken eierkoeken per 100 g bevatten, volgt niet uit de titel of uit die vervangingen alleen.

    Neem alle gebruikte ingrediënten mee en bepaal de suikerwaarde per 100 g eindproduct als je een strikte grens hanteert.

    Zelf bakken vraagt bovendien voorbereiding en baktijd.

Merken als vergelijkingspunt

Vergelijk de voedingsinformatie van de precieze variant: binnen één merk kunnen suikers, vezels en ingrediënten verschillen.

Albert Heijn

AH Eierkoeken zijn een voorbeeld van een reguliere eierkoek om etiketten mee te vergelijken.

  • Albert Heijn vermeldt 31 g suikers per 100 g voor AH Eierkoeken.
  • Dit product past niet bij een eis van maximaal 0,5 g suikers per 100 g. Controleer bij allergenen onder meer tarwe, ei, melk en soja op de actuele verpakking.

Jumbo

De reguliere en volkoren eierkoeken van Jumbo laten zien waarom suikers en vezels apart moeten worden vergeleken.

  • Jumbo vermeldt voor de volkorenvariant 3,9 g vezels per 100 g.
  • De reguliere variant vermeldt 29,5 g suikers per 100 g; de volkorenvariant vermeldt 33,6 g per 100 g.

Bolletje

Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje zijn een andere productvariant dan een gewone zachte eierkoek.

  • De door Jumbo gepubliceerde voedingsinformatie geeft waarden per stuk en per 100 g, zodat je de portie en de samenstelling afzonderlijk kunt bekijken.
  • Jumbo vermeldt 42 g suikers per 100 g voor deze variant; controleer ook melk, ei, soja en tarwe op de verpakking.

Heerlijck Banket / ALDI

ALDI noemt Scharreleierkoeken van Heerlijck Banket in een verpakking van 12 stuks.

  • Wil je deze variant aan een suikergrens toetsen, lees dan ‘waarvan suikers’ per 100 g op de verpakking.

Lidl

Lidl noemt eierkoeken in een verpakking van 12 stuks.

  • Controleer voor de specifieke verpakking de suikers per 100 g en de ingrediënten voordat je deze voor je zondagsontbijt kiest.

Gerelateerde producten op Joybuy

Gerelateerde producten verschijnen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Hoe toets ik een eierkoek aan een strikte suikergrens?

Lees ‘waarvan suikers’ per 100 g in de voedingsinformatie en vergelijk die waarde met je grens van maximaal 0,5 g per 100 g. Woorden als ‘klein’ en ‘volkoren’ geven die waarde niet aan; kijk bij iedere variant opnieuw op de verpakking.

Is een volkoren eierkoek automatisch suikerarmer?

Nee, dat volgt niet uit de aanduiding volkoren. Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 33,6 g suikers en 3,9 g vezels per 100 g; vergelijk voor je keuze beide waarden afzonderlijk met die van de andere variant.

Is een eierkoek uit een recept met zoetstof vanzelf suikervrij?

Nee, het gebruik van zoetstof alleen bepaalt niet de hoeveelheid suikers in de gebakken eierkoek. Neem ook de andere ingrediënten mee en bepaal de waarde per 100 g eindproduct als je aan een strikte grens wilt voldoen.

Welke allergenen moet ik bij eierkoeken nakijken?

Controleer de allergeneninformatie van het exacte product. Bij de beschreven AH Eierkoeken staan tarwe, ei, melk en soja vermeld; bij Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje komen volgens de door Jumbo gepubliceerde productinformatie eveneens melk, ei, soja en tarwe voor. De samenstelling kan per variant verschillen.