Voor wie is deze keuze relevant?

Consumenten die strikt suikervrij zoeken

Voor jou is volkoren of glutenvrij geen vervanging voor een suikervrije claim. Controleer de vermelding ‘waarvan suikers’ per 100 g voordat je een eierkoek kiest.

Consumenten die oliebollen gaan bakken

Wil je eierkoeken kopen vanwege het oliebollen bakken, kijk dan eerst of je recept ze daadwerkelijk voorschrijft. Voor het frituren adviseert het Voedingscentrum olie of vloeibaar frituurvet en een temperatuur van 175 °C.

Consumenten die op gluten of allergenen letten

Controleer eerst de allergeneninformatie van de eierkoek die je wilt kopen en beoordeel het suikergehalte afzonderlijk. Een glutenvrije variant kan nog steeds suikers bevatten.

Waar let je op bij aankoop?

Bepaal eerst of suikervrij een harde eis is en of je recept eierkoeken nodig heeft; controleer daarna de overige informatie op de verpakking.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral
Suikervrij Controleer de claim en ‘waarvan suikers’ per 100 g. Voor de claim suikervrij geldt volgens EU-verordening (EG) nr. 1924/2006 een maximum van 0,5 g suikers per 100 g. Als suikervrij voor mij een harde eis is, wil ik niet op de woorden volkoren of glutenvrij afgaan. Zo’n 40% van de consumenten stelt die suikervrije eis voorop.
Oliebolrecept Ga na of het recept eierkoeken voorschrijft. Bij het frituren adviseert het Voedingscentrum olie of vloeibaar frituurvet en 175 °C. Ik koop liever geen eierkoeken voor het beslag voordat ik weet dat mijn recept ze gebruikt. Voor ongeveer 30% van de consumenten staat die aansluiting op het bakplan centraal.
Gluten en allergenen Lees de actuele ingrediënten- en allergeneninformatie; controleer een eventuele glutenvrije vermelding en het suikergehalte apart. Wanneer gluten of andere allergenen voor mij van belang zijn, moet de gekozen eierkoek daarbij passen. Die controle heeft bij zo’n 20% van de consumenten de hoogste prioriteit.
Verpakking en bewaren Bekijk het pakgewicht, de houdbaarheidsdatum en het bewaarvoorschrift als je vooraf inkoopt. Koop ik ruim vóór het bakken in, dan wil ik een passende hoeveelheid kunnen bewaren tot ik die nodig heb. Voor ongeveer 10% van de consumenten weegt deze planning het zwaarst.

Veelgemaakte vergissingen

  • Volkoren aanzien voor suikervrij

    Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 33,6 g suikers per 100 g, tegenover 31,2 g per 100 g voor zijn reguliere Eierkoeken. Het woord volkoren zegt bij deze producten dus niet dat de volkorenvariant minder suikers bevat.

    Vergelijk de waarde ‘waarvan suikers’ per 100 g; gebruik de suikervrije claim en de daarvoor geldende grens als suikervrij je eis is.

  • Glutenvrij verwarren met suikervrij

    Albert Heijn vermeldt voor AH Glutenvrij Eierkoeken 33 g suikers per 100 g. De glutenvrije aanduiding beantwoordt een andere vraag dan de suikervrije claim.

    Controleer de glutenvrije vermelding als je die nodig hebt en beoordeel de suikers daarna afzonderlijk.

  • Eierkoeken zonder passend recept voor beslag gebruiken

    Uit frituuradvies voor oliebollen volgt niet dat eierkoeken meel of andere beslagingrediënten kunnen vervangen.

    Gebruik voor de ingrediënten en verhoudingen een oliebolrecept dat de beoogde toepassing expliciet beschrijft.

  • Allergenen pas na aankoop bekijken

    De productinformatie van reguliere eierkoeken vermeldt onder meer ei, melk, soja en glutenbevattende granen; de precieze allergenen verschillen per product.

    Lees vóór aankoop de ingrediënten, allergenen en eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking, zeker als je voor anderen koopt.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn heeft onder meer reguliere en glutenvrije eierkoeken.

  • De productinformatie van AH Glutenvrij Eierkoeken vermeldt productie in een volledig glutenvrije omgeving.
  • Albert Heijn vermeldt 31 g suikers per 100 g voor AH Eierkoeken en 33 g per 100 g voor AH Glutenvrij Eierkoeken. Deze varianten voldoen niet aan de grens voor de claim suikervrij.

Jumbo

Jumbo heeft reguliere en volkoren eierkoeken.

  • Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 3,9 g vezels per 100 g.
  • Jumbo vermeldt 33,6 g suikers per 100 g voor de volkorenvariant en 31,2 g per 100 g voor de reguliere variant. Geen van deze twee producten voldoet aan de grens voor de claim suikervrij.

Bolletje

Bolletje heeft brosse eierkoeken, waaronder een kaneelvariant.

  • De productinformatie beschrijft de Brosse Eierkoek als bereid met opgeklopt ei.
  • Bolletje vermeldt een suikerbestrooiing en allergenen voor de Brosse Eierkoek. Beoordeel deze variant niet op basis van de productnaam als suikervrij.

Heerlijck Banket

Heerlijck Banket heeft Scharreleierkoeken in een verpakking van 12 stuks bij ALDI.

  • De productaanduiding en het aantal stuks helpen bij het herkennen van de verpakking.
  • Controleer voor een suikervrije keuze de claim en de voedingsinformatie op de actuele verpakking.

Eierkoeken bij Joybuy

Gerelateerde producten binnenkort beschikbaar.

Veelgestelde vragen

Wanneer mag een eierkoek suikervrij heten?

Volgens EU-verordening (EG) nr. 1924/2006 mag de claim suikervrij alleen worden gebruikt als het product hoogstens 0,5 g suikers per 100 g bevat. Controleer daarom zowel de claim als ‘waarvan suikers’ in de voedingsinformatie per 100 g.

Bevat een volkoren eierkoek minder suikers dan een gewone eierkoek?

Niet noodzakelijk: Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 33,6 g suikers per 100 g en voor zijn reguliere Eierkoeken 31,2 g per 100 g. Die vergelijking geldt voor deze producten; lees bij aankoop het actuele etiket.

Is een glutenvrije eierkoek ook suikervrij?

Nee, glutenvrij betekent niet suikervrij. Albert Heijn vermeldt voor AH Glutenvrij Eierkoeken 33 g suikers per 100 g, dus controleer beide kenmerken apart als ze voor je keuze van belang zijn.

Hoe bewaar ik eierkoeken die ik vooraf koop?

De productinformatie van de genoemde reguliere eierkoeken van Albert Heijn en Jumbo adviseert droog en donker bewaren. Controleer daarnaast de houdbaarheidsdatum en het bewaarvoorschrift op jouw verpakking.

Waar let ik op bij het frituren van oliebollen?

Het Voedingscentrum adviseert olie of vloeibaar frituurvet in plaats van hard frituurvet, een temperatuur van 175 °C en bakken tot de oliebollen goudbruin zijn, zonder ze te donker te laten worden. Volg voor de ingrediënten van het beslag een oliebolrecept; dit frituuradvies zegt niets over eierkoeken als vervangend ingrediënt.