Voor wie is deze keuze relevant?

Wie aantoonbaar minder suiker zoekt

Je wilt pas een eierkoek kiezen als de claim over een verlaagd suikergehalte of de vergelijking waarop die berust controleerbaar is. Een lager getal dan bij één ander product is daarvoor niet genoeg.

Wie op de portie let

Je wilt eierkoeken op tafel zetten en kijkt daarom niet alleen naar suikers per 100 g, maar ook naar de hoeveelheid per stuk die je serveert.

Wie vezels en allergenen vergelijkt

Je weegt een gewone, volkoren of brosse eierkoek af op vezels en ingrediënten. Voor gasten controleer je de allergenen op de actuele verpakking.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of een controleerbare claim over minder suiker noodzakelijk is. Zo niet, vergelijk dan de voedingsinformatie en de portie die je wilt serveren.

Aandachtspunt Wat controleer je? Voor wie telt dit?
Claim over minder suiker Lees de precieze claim en controleer met welk vergelijkbaar product de eierkoek wordt vergeleken. Als minder suiker een harde eis is, wil ik meer zekerheid dan alleen een lager getal op een etiket. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat aantoonbare suikerreductie voorop.
Suikers per portie Vergelijk suikers per 100 g en per portie; Jumbo vermeldt voor zijn gewone eierkoeken 9,3 g suikers per portie van 30 g. Voor het lekkers op tafel wil ik weten hoeveel suikers één eierkoek toevoegt. Bij circa 30% van de consumenten weegt de hoeveelheid per portie het zwaarst.
Vezels en allergenen Bekijk vezels en suikers afzonderlijk en lees de allergeneninformatie op de verpakking die je serveert. Bij het kiezen voor gasten wil ik ingrediënten meewegen, zonder volkoren met minder suiker te verwarren. Voor ongeveer 20% van de consumenten staan vezels en allergenen voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • Volkoren gelijkstellen aan minder suiker

    Albert Heijn vermeldt voor gewone en volkoren eierkoeken beide 31 g suikers per 100 g. De volkorenvariant vermeldt wel 3,5 g vezels per 100 g, tegenover 1,4 g voor de gewone variant. Vezels en suikers zijn dus afzonderlijke afwegingen.

    Kies niet op het woord ‘volkoren’ alleen als suikers doorslaggevend zijn; vergelijk de voedingsinformatie van de varianten die je overweegt.

  • Een brosse eierkoek met melklaagje als suikerbesparing zien

    Voor Bolletje Brosse eierkoek melk vermeldt de productinformatie bij Albert Heijn 42 g suikers per 100 g. Dat is meer dan de 31 g voor gewone AH Eierkoeken en de 31,2 g voor gewone Jumbo Eierkoeken op hun productpagina’s.

    Laat de afzonderlijke verpakking niet de keuze bepalen wanneer suikers je hoofdcriterium zijn; vergelijk eerst de waarden per 100 g en per portie.

  • Een lager suikergetal behandelen als een voedingsclaim

    Een verschil tussen twee eierkoeken onderbouwt op zichzelf niet de aanduiding ‘suikerarm’ of een claim over verlaagd suikergehalte. Het Voedingscentrum vermeldt voor ‘suikerarm’ een grens van maximaal 5 g suikers per 100 g.

    Is zo’n claim belangrijk voor je keuze, lees dan de precieze aanduiding op de verpakking en controleer bij een vergelijking welke producten en waarden worden gebruikt.

Merken ter vergelijking

Albert Heijn

De gewone en volkoren AH Eierkoeken zijn afzonderlijk te vergelijken op suikers en vezels.

  • Albert Heijn vermeldt voor beide varianten 31 g suikers per 100 g; voor volkoren 3,5 g vezels en voor gewoon 1,4 g vezels per 100 g.
  • De volkorenvariant biedt op basis van deze waarden geen vermindering van suikers ten opzichte van de gewone AH Eierkoeken. Controleer bij beide varianten de allergeneninformatie, waaronder ei, melk, glutenbevattende granen en soja.

Jumbo

Jumbo vermeldt voedingsinformatie voor gewone en volkoren eierkoeken, waaronder waarden per 100 g.

  • De gewone Jumbo Eierkoeken vermelden 31,2 g suikers per 100 g en 9,3 g per portie van 30 g.
  • De Jumbo-volkorenvariant vermeldt 33,6 g suikers en 3,9 g vezels per 100 g. Kies die variant dus niet met de verwachting dat ‘volkoren’ minder suikers betekent; controleer ook de allergenen, waaronder gluten, ei, melk en soja.

Bolletje

Bolletje Brosse eierkoek melk is een brosse eierkoek met een melklaagje.

  • De melklaag onderscheidt deze variant van de gewone eierkoeken in deze vergelijking.
  • De productinformatie bij Albert Heijn vermeldt 42 g suikers per 100 g. Controleer vóór het serveren de allergeneninformatie: het product bevat onder meer tarwe, ei, soja en melk en kan ook noten en sesam bevatten.

Gerelateerde producten op Joybuy

Bijpassende producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Bevat een gewone eierkoek automatisch minder suiker dan ander sinterklaaslekkers?

Nee, dat kun je niet uit de productsoort afleiden. Albert Heijn vermeldt voor gewone AH Eierkoeken 31 g suikers per 100 g en Jumbo voor zijn gewone eierkoeken 31,2 g per 100 g; vergelijk voor een keuze tussen producten ook de porties die je daadwerkelijk serveert.

Zitten er minder suikers in een volkoren eierkoek?

Niet noodzakelijk: Albert Heijn vermeldt voor zijn gewone en volkoren eierkoeken beide 31 g suikers per 100 g. De AH-volkorenvariant vermeldt wel meer vezels per 100 g dan de gewone AH-variant; vergelijk vezels en suikers daarom apart.

Is een eierkoek met ongeveer 31 g suikers per 100 g suikerarm?

Nee, dat ligt boven de grens van maximaal 5 g suikers per 100 g die het Voedingscentrum voor de aanduiding ‘suikerarm’ vermeldt. Gebruik een lagere suikerwaarde ten opzichte van een ander product ook niet zonder meer als bewijs voor een claim over verlaagd suikergehalte.

Welke allergenen controleer ik voordat ik eierkoeken serveer?

Controleer de actuele verpakking van precies de variant die je wilt serveren. De beschreven gewone, volkoren en brosse producten vermelden onder meer tarwe of andere glutenbevattende granen, ei, melk en soja; bij Bolletje Brosse eierkoek melk staat ook een waarschuwing dat het product onder meer noten en sesam kan bevatten.