À qui ces choix s’adressent-ils ?

Les personnes qui recherchent un produit strictement sans sucres

Vous cherchez un produit contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g et vous êtes prêt à choisir autre chose qu’une eierkoek si une alternative vous convient.

Les personnes qui souhaitent servir une eierkoek au petit-déjeuner de Noël

Vous souhaitez servir une eierkoek moelleuse et légère et savoir comment la teneur en sucres d’une version classique se compare à vos attentes.

Les personnes qui souhaitent éviter les sucres ajoutés

Vous cherchez un produit sans sucres ajoutés, tout en gardant à l’esprit qu’il peut encore contenir des sucres naturellement présents ou des édulcorants.

Quels critères prendre en compte ?

Pour le petit-déjeuner de Noël, commencez par déterminer si le seuil « sans sucres » est votre priorité ou si la forme d’une eierkoek compte davantage. Selon le Voedingscentrum, un produit sans sucres contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g ; « sans sucres ajoutés » est une mention différente.

Eierkoek classique

Convient si : vous souhaitez avant tout une eierkoek moelleuse pour le petit-déjeuner de Noël.

À prendre en compte : avec respectivement 31 g et 29,5 g de sucres pour 100 g, les eierkoeken d’Albert Heijn et de Jumbo dépassent le seuil « sans sucres ».

Biscuit sans sucres

Convient si : la teneur en sucres est votre priorité et qu’un biscuit à la place d’une eierkoek vous convient.

À prendre en compte : chez Jumbo, Céréal Zonder Suikers Kokos affiche 0 g de sucres pour 100 g, mais sa texture diffère de celle d’une eierkoek et il contient du maltitol.

Pain d’épices sans sucres ajoutés

Convient si : vous souhaitez surtout éviter les sucres ajoutés et servir des tranches de pain d’épices.

À prendre en compte : chez Jumbo, Peijnenburg volkoren ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers affiche encore 4,9 g de sucres pour 100 g et ce n’est pas une eierkoek.

Critère Vérification à l’achat Pour qui est-ce important ?
Strictement sans sucres Vérifiez la ligne « dont sucres » pour 100 g : selon le Voedingscentrum, le seuil « sans sucres » est de 0,5 g maximum. Vous souhaitez un produit qui respecte ce seuil pour le petit-déjeuner de Noël, quitte à renoncer à l’eierkoek. Pour environ 50 % des consommateurs, cette exigence stricte est prioritaire.
Sans sucres ajoutés Lisez la liste des ingrédients ainsi que la teneur en sucres pour 100 g ; vérifiez aussi quel édulcorant a été utilisé. Vous souhaitez éviter les sucres ajoutés et acceptez qu’une autre variété de biscuit contienne encore des sucres naturellement présents. Cette préférence est prioritaire pour environ 30 % des consommateurs.
L’eierkoek elle-même Comparez la teneur en sucres pour 100 g et consultez les informations sur les allergènes si vous faites des achats pour vos invités. Pour votre table de Noël, c’est avant tout l’eierkoek moelleuse qui compte, même si la version classique n’est pas sans sucres. Cette préférence passe avant le reste pour environ 20 % des consommateurs.

Les erreurs fréquentes

  • Confondre « sans sucres ajoutés » et « sans sucres »

    Un produit sans sucres ajoutés peut encore contenir des sucres. Par exemple, chez Jumbo, Peijnenburg volkoren ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers affiche 4,9 g de sucres pour 100 g.

    Si vous recherchez un produit sans sucres, comparez la valeur pour 100 g au seuil maximal de 0,5 g indiqué par le Voedingscentrum.

  • Prendre une eierkoek légère pour un produit pauvre en sucres

    La texture ne donne aucune indication sur la teneur en sucres. Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g pour AH Eierkoeken ; Jumbo en indique 29,5 g pour 100 g pour Jumbo Eierkoeken.

    Avant l’achat, consultez la ligne « dont sucres » dans les informations nutritionnelles, même si l’eierkoek semble légère.

  • Ne pas lire l’emballage des biscuits contenant des édulcorants

    Les produits Céréal et Peijnenburg examinés comportent des avertissements signalant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive. Les ingrédients et les allergènes varient également d’un produit à l’autre.

    Vérifiez l’emballage à jour avant de servir ces biscuits à vos invités. Peijnenburg avertit également que le xylitol utilisé ne convient pas aux animaux.

  • Se fier à une mention en magasin pour connaître la teneur en sucres

    La présence d’eierkoeken dans l’assortiment d’un magasin ne permet pas de connaître la teneur en sucres du paquet choisi.

    Pour les eierkoeken Lidl/Sondey et ALDI/Heerlijck Banket, vérifiez les informations nutritionnelles sur l’emballage à jour avant de les choisir si vous recherchez un produit sans sucres.

Marques et enseignes à considérer

Albert Heijn

AH Eierkoeken est une option classique d’eierkoek ; un biscuit alternatif appartient à une autre catégorie de produits.

  • Albert Heijn indique, pour AH Eierkoeken, 31 g de sucres et 27 g de sucres ajoutés pour 100 g.
  • Ces eierkoeken ne conviennent pas si vous recherchez un produit strictement sans sucres.

Jumbo

Outre Jumbo Eierkoeken, vous trouverez ici des biscuits portant d’autres mentions relatives aux sucres.

  • Jumbo indique 0 g de sucres pour 100 g pour Céréal Zonder Suikers Kokos et 4,9 g pour 100 g pour Peijnenburg ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers.
  • Il ne s’agit pas d’eierkoeken. Jumbo Eierkoeken affiche 29,5 g de sucres pour 100 g.

Bolletje

Bolletje propose une variété d’eierkoek croquante, notamment Brosse Eierkoek Kaneel.

  • Cette variété croquante offre une texture différente de celle d’une eierkoek moelleuse.
  • Bolletje indique la présence de sucres dans Brosse Eierkoek. Ne choisissez pas cette variété uniquement en vous fiant à son nom si vous recherchez un produit sans sucres ; vérifiez l’emballage à jour.

Lidl / Sondey

Lidl propose un paquet de 12 eierkoeken Sondey, pour un poids total de 360 g.

  • Le format du paquet est pratique pour prévoir un petit-déjeuner pour plusieurs invités.
  • Avant de choisir ces eierkoeken si vous recherchez un produit sans sucres, vérifiez leur teneur en sucres pour 100 g sur l’emballage à jour.

ALDI / Heerlijck Banket

ALDI propose les Scharreleierkoeken de Heerlijck Banket en paquet de 12 pièces.

  • Le nombre de pièces est utile pour organiser la table de Noël.
  • Pour vérifier si le produit répond à une exigence « sans sucres », consultez les informations nutritionnelles sur l’emballage à jour.

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Questions fréquentes

Quand un biscuit peut-il être qualifié de « sans sucres » ?

Selon le Voedingscentrum, un aliment solide peut être qualifié de « sans sucres » s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Pour la mention « pauvre en sucres », le Voedingscentrum indique un autre seuil : 5 g de sucres maximum pour 100 g.

« Sans sucres ajoutés » signifie-t-il la même chose que « sans sucres » ?

Non, un produit sans sucres ajoutés peut encore contenir des sucres naturellement présents. Chez Jumbo, Peijnenburg volkoren ontbijtkoek zonder toegevoegde suikers affiche 4,9 g de sucres pour 100 g ; pensez donc aussi à consulter les informations nutritionnelles.

Puis-je servir des eierkoeken classiques AH ou Jumbo comme produits sans sucres ?

Non, les versions classiques citées ne respectent pas le seuil « sans sucres ». Albert Heijn indique 31 g de sucres pour 100 g pour AH Eierkoeken, et Jumbo affiche 29,5 g pour 100 g pour Jumbo Eierkoeken.

À quoi faut-il faire attention avec les biscuits contenant du maltitol ou du xylitol ?

Lisez les avertissements d’utilisation et la liste des ingrédients sur l’emballage à jour. Les produits Céréal et Peijnenburg cités comportent un avertissement signalant un possible effet laxatif en cas de consommation excessive ; Peijnenburg précise également que le xylitol ne convient pas aux animaux.

Ces eierkoeken et biscuits alternatifs conviennent-ils aux personnes allergiques ?

Ne vous fiez pas au nom du produit ni à la mention relative aux sucres pour déterminer s’il convient. Pour les eierkoeken AH et Jumbo citées, les allergènes mentionnés incluent notamment l’œuf, les céréales contenant du gluten, le lait et le soja. Avant de servir un produit, vérifiez ses ingrédients et les informations sur les allergènes à jour.