Pour constituer une réserve de goûters strictement sans sucre, choisissez un eierkoek uniquement si l’étiquette indique au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g, le seuil autorisé pour l’allégation « sans sucres » selon le règlement (CE) n° 1924/2006. Les eierkoeken classiques examinés chez Albert Heijn et Jumbo, ainsi que la version sans gluten d’Albert Heijn, contiennent davantage de sucres. Si la forme de l’eierkoek n’est pas indispensable, un biscuit sans sucres ajoutés peut constituer une autre option. Vérifiez également les sucres totaux, les ingrédients et les allergènes.
Si votre réserve doit pouvoir être qualifiée de « sans sucres », la valeur « dont sucres » pour 100 g est déterminante. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, le seuil pour cette allégation est de 0,5 g maximum pour 100 g. « Sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose.
Vous souhaitez surtout proposer un eierkoek comme en-cas, sans exiger qu’il soit strictement sans sucres ? Comparez d’abord la teneur en sucres pour 100 g, puis tenez compte de la portion réellement servie. À titre d’exemple, le Voedingscentrum indique qu’un eierkoek complet de 30 g contient 10 g de sucres par pièce.
L’absence de gluten peut être votre premier critère, mais elle ne garantit pas l’absence de sucres. Albert Heijn indique que ses AH Glutenvrij Eierkoeken contiennent 33 g de sucres et 32 g de sucres ajoutés pour 100 g. Vérifiez donc ces deux caractéristiques séparément.
Déterminez d’abord si l’allégation « sans sucres » est une exigence impérative. Ensuite, demandez-vous si la forme de l’eierkoek, une version sans gluten ou la facilité de réapprovisionnement régulier guidera votre choix.
| Critère | Vérifications à l’achat | Pour qui est-ce important ? |
|---|---|---|
| Strictement sans sucres | Vérifiez l’allégation exacte et la valeur « dont sucres » pour 100 g. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, l’allégation « sans sucres » est réservée aux produits contenant au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. | Si vous constituez une réserve répondant à une exigence stricte d’absence de sucres, vous devez pouvoir vérifier l’allégation figurant sur la face avant à partir des valeurs nutritionnelles. Pour environ 46 % des consommateurs, ce critère est décisif. |
| Eierkoek sans gluten | Vérifiez la mention « sans gluten » et les informations sur les allergènes ; examinez séparément la teneur en sucres. Albert Heijn indique que ses eierkoeken sans gluten contiennent 33 g de sucres pour 100 g. | Vous recherchez avant tout un eierkoek sans gluten, puis souhaitez savoir s’il correspond à vos attentes concernant les sucres. Pour environ 27 % des consommateurs, l’absence de gluten est la priorité principale. |
| Eierkoek et réserve | Comparez la teneur en sucres pour 100 g et par portion servie. Pour un réapprovisionnement régulier, vérifiez également la taille du paquet et la disponibilité de la variété choisie. | Pour votre réserve de goûters, vous souhaitez conserver la forme familière de l’eierkoek, même si le produit n’est pas sans sucres. C’est la priorité d’environ 27 % des consommateurs. |
Un produit sans sucres ajoutés peut tout de même contenir des sucres. Le Voedingscentrum rappelle que cette mention ne signifie pas la même chose que « sans sucres ».
Si l’absence de sucres est une exigence impérative, comparez la valeur « dont sucres » pour 100 g au seuil prévu pour cette allégation par le règlement (CE) n° 1924/2006.
Selon Albert Heijn, les AH Glutenvrij Eierkoeken contiennent 33 g de sucres pour 100 g. L’absence de gluten répond donc à une autre question que la teneur en sucres.
Vérifiez séparément ces deux mentions sur l’emballage que vous achetez réellement.
La teneur en sucres par gâteau dépend du poids de celui-ci. Si les portions n’ont pas le même poids, une comparaison par pièce peut donc donner un résultat différent d’une comparaison pour 100 g.
Comparez d’abord les produits pour 100 g, puis faites le calcul en fonction de la portion que vous souhaitez réellement proposer.
Bolletje indique que le Brosse Eierkoek Kaneel est proposé en promotion chez Kruidvat ; Lidl précise que ses eierkoeken sont disponibles uniquement en magasin. Ces informations comptent si vous souhaitez acheter régulièrement la même variété.
Avant de renouveler votre stock, vérifiez la disponibilité du produit et l’étiquette de l’emballage choisi.
Ces marques proposent des produits aux formes, valeurs nutritionnelles et disponibilités variées. Comparez donc la variété précise, et pas uniquement la marque.
Propose sous la marque AH des eierkoeken classiques et des versions sans gluten.
Propose plusieurs types d’eierkoeken, notamment des versions classiques et sans gluten.
Verkade San Francisco Zero est un biscuit sans sucres ajoutés, et non un eierkoek.
Bolletje propose le Brosse Eierkoek, notamment en version à la cannelle.
ALDI indique que les Heerlijck Banket Scharreleierkoeken sont vendus en paquet de 12 pièces, pour un poids total de 360 g.
Lidl indique que ses eierkoeken sont vendus en magasin, en paquet de 12 pièces et de 360 g.
Non. Selon le règlement (CE) n° 1924/2006, un produit ne peut porter l’allégation « sans sucres » que s’il contient au maximum 0,5 g de sucres pour 100 g. Le Voedingscentrum souligne que « sans sucres ajoutés » ne signifie pas la même chose : le produit peut encore contenir des sucres.
Pas les variétés classiques examinées chez Albert Heijn et Jumbo : elles indiquent respectivement 31 g et 31,2 g de sucres pour 100 g. Si la forme de l’eierkoek compte davantage que l’allégation « sans sucres », comparez les valeurs nutritionnelles et le poids de la portion que vous souhaitez proposer.
Pas nécessairement. Albert Heijn indique que les AH Glutenvrij Eierkoeken contiennent 33 g de sucres et 32 g de sucres ajoutés pour 100 g. Pour chaque variété, vérifiez séparément la mention « sans gluten » et les valeurs nutritionnelles.
Vérifiez le nom exact du produit, les ingrédients, les allergènes, la teneur en sucres pour 100 g, la taille de la portion et les consignes de conservation sur l’emballage que vous achetez. Vous pourrez ainsi présenter l’en-cas de façon adaptée et vérifier si la variété choisie répond à vos exigences d’achat.
Uniquement si un biscuit peut remplacer un eierkoek dans votre réserve et si la mention « sans sucres ajoutés » vous convient. Verkade indique une teneur de 1,7 g de sucres pour 100 g ; ce produit ne respecte donc pas le seuil de l’allégation « sans sucres ». Vérifiez également les ingrédients et les allergènes sur l’emballage.
