Wil je voor de paasbrunch een eierkoek met verlaagd suikergehalte kiezen, controleer dan een expliciete claim én de actuele voedingsinformatie; ‘volkoren’ of een lager aantal calorieën per stuk is daarvoor geen bewijs. Albert Heijn vermeldt voor zowel zijn gewone als volkoren eierkoeken 31 g suikers per 100 g. Jumbo vermeldt 33,6 g per 100 g voor Jumbo Eierkoeken Volkoren en 42 g per 100 g voor Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje. Vergelijk daarnaast de porties en controleer de allergenen voor je gasten.
Je wilt eierkoeken serveren, maar niet alleen op een aantrekkelijke productomschrijving afgaan. Het Voedingscentrum adviseert producten per 100 g te vergelijken; kijk op het etiket naar ‘waarvan suikers’ en controleer een eventuele claim voor verlaagd suikergehalte afzonderlijk.
Je wilt vezels meewegen zonder aan te nemen dat volkoren ook minder suiker betekent. Albert Heijn vermeldt voor zijn gewone en volkoren eierkoeken dezelfde suikerwaarde per 100 g, terwijl de vermelde vezelwaarden verschillen.
Je serveert eierkoeken aan gasten voor wie de ingrediënten ertoe doen. Lees de allergenenvermelding van iedere gekozen variant op de verpakking, ook als je eerder een vergelijkbaar product hebt gekocht.
Bepaal eerst of een aantoonbaar verlaagd suikergehalte een eis is. Vergelijk daarna eierkoeken per 100 g en kijk pas vervolgens naar vezels, porties en wat je gasten kunnen eten.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie vooral |
|---|---|---|
| Aantoonbaar minder suiker | Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en lees de precieze claim op de actuele verpakking. | Wie minder suiker op de brunchtafel wil zetten, wil een claim kunnen beoordelen voordat de eierkoeken worden geserveerd; voor ongeveer 50% van de consumenten staat aantoonbaar minder suiker voorop. |
| Volkoren en vezels | Bekijk zowel vezels als suikers per 100 g; de aanduiding ‘volkoren’ zegt op zichzelf niets over het suikergehalte. | Als ik volkoren eierkoeken neerzet, wil ik vezels meewegen zonder daaruit een lagere suikerwaarde af te leiden; bij ongeveer 30% van de consumenten wegen volkoren en vezels het zwaarst. |
| Serveren en allergenen | Lees de allergenenvermelding per variant en kijk of portiegrootte en verpakking bij het serveren passen. | Voor een brunch met meerdere gasten wil ik weten welke eierkoeken ik kan neerzetten en hoe ik ze kan aanbieden; serveergemak, textuur en allergenen staan bij ongeveer 20% van de consumenten voorop. |
Albert Heijn vermeldt voor zijn gewone en volkoren eierkoeken beide 31 g suikers per 100 g. Jumbo vermeldt voor Jumbo Eierkoeken Volkoren 33,6 g per 100 g. De graansoort vervangt dus geen vergelijking van de suikerwaarden.
Lees eerst ‘waarvan suikers’ per 100 g en gebruik de vezelwaarde als afzonderlijk keuzecriterium.
Een waarde per stuk hangt samen met de portiegrootte. Jumbo vermeldt voor Bolletje Brosse Eierkoeken met Melklaagje 42 g suikers per 100 g; een oordeel op basis van alleen de waarde per koek kan daardoor misleiden.
Vergelijk eerst per 100 g en bekijk daarna hoeveel koeken je wilt serveren.
Naast ei kunnen andere ingrediënten voor gasten van belang zijn. Jumbo vermeldt bij zijn volkoren eierkoeken onder meer tarwe, haver, melk, soja en gerst.
Controleer voor iedere gekozen verpakking de actuele ingrediënten- en allergenenvermelding. Bij Lidl kun je die informatie op het pak in de winkel bekijken of bij de klantenservice navragen.
De gewone en volkoren AH Eierkoeken laten zich binnen hetzelfde winkelmerk vergelijken.
Jumbo Eierkoeken Volkoren is een volkorenvariant waarbij vezels en suikers apart beoordeeld moeten worden.
De Brosse Eierkoeken met Melklaagje bieden een andere textuur en presentatie dan een gewone zachte eierkoek.
Bij de vermelde eierkoeken van Lidl is het fysieke etiket belangrijk voor de keuze.
Bij Heerlijck Banket Scharreleierkoeken moet de voedingsinformatie op de verpakking de keuze bepalen.
Nee. Albert Heijn vermeldt voor zowel de gewone als de volkoren AH Eierkoeken 31 g suikers per 100 g; Jumbo vermeldt voor Jumbo Eierkoeken Volkoren 33,6 g per 100 g. Beoordeel vezels en suikers afzonderlijk.
Vergelijk eerst de voedingsinformatie per 100 g, zoals het Voedingscentrum adviseert. Kijk daarna naar het gewicht per koek en het aantal koeken dat je wilt serveren.
Niet volledig via de online foodinformatie die Lidl beschrijft. Lidl Customer Care geeft aan dat er geen online lijst met ingrediënten, allergenen en voedingswaarden voor foodartikelen beschikbaar is; lees daarom het pak in de winkel of vraag de klantenservice naar de betreffende eierkoeken.
Nee. Een lager getal dan bij een paar andere eierkoeken onderbouwt op zichzelf geen claim voor verlaagd suikergehalte. De Europese Unie regelt voedingsclaims op etiketten en in reclame; controleer de precieze claim en de actuele voedingsinformatie op de verpakking.
