Voor wie is dit relevant?

Gastheer die suikers vergelijkt

Je wilt iets zoets bij de koffie serveren en vergelijkt daarom de vermelde suikers per 100 g, in plaats van af te gaan op woorden als ‘luchtig’ of ‘volkoren’.

Portieplanner voor een groep

Je wilt weten hoeveel koeken je kunt neerzetten en hoeveel één stuk weegt. Een kleine, afzonderlijk verpakte koek kan daarbij anders uitpakken dan een grotere standaard-eierkoek.

Gastheer die op allergenen let

Je ontvangt gasten voor wie bepaalde ingrediënten of mogelijke sporen relevant zijn. Je vraagt waar je rekening mee moet houden en leest de actuele verpakking voordat je de koeken serveert.

Waar let je op bij het kiezen?

Vergelijk voor minder suiker eerst dezelfde voedingswaarde per 100 g; gebruik de waarde per stuk vervolgens om te bepalen wat je daadwerkelijk serveert. Kijk afzonderlijk naar allergenen en vezels, want die volgen niet uit het suikergetal.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie telt dit?
Suikers Vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g en bekijk daarna het gewicht per stuk. Een lager getal is op zichzelf geen onderbouwing voor de claim ‘verminderd suiker’. Als ik minder suiker bij de koffie wil serveren, wil ik producten op dezelfde basis kunnen vergelijken. Voor ongeveer 36% van de consumenten staat die suikervergelijking voorop.
Allergenen Vraag gasten naar relevante allergenen en lees de ingrediëntenlijst en eventuele waarschuwingen op de actuele verpakking. Wanneer een gast bepaalde ingrediënten moet vermijden, moet ik weten welke koek ik kan aanbieden. Dat is voor ongeveer 29% van de consumenten de eerste zorg.
Porties Controleer het aantal stuks, het gewicht per stuk en de suikers per portie; een kleinere koek heeft niet noodzakelijk minder suikers per 100 g. Voor een koffietafel met meerdere gasten wil ik vooraf weten hoe ik de koeken verdeel. Ongeveer 21% van de consumenten geeft dit de hoogste prioriteit.
Vezels Lees vezels en suikers allebei per 100 g wanneer je een volkorenvariant met een standaardvariant vergelijkt. Als vezels voor mij belangrijk zijn, wil ik niet aannemen dat ‘volkoren’ ook minder suiker betekent. Bij ongeveer 14% van de consumenten komt deze afweging op de eerste plaats.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Volkoren’ lezen als ‘minder suiker’

    Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 3,9 g vezels en 33,6 g suikers per 100 g. De standaardvariant Jumbo Eierkoeken 4 Stuks vermeldt 1,9 g vezels en 29,5 g suikers per 100 g: meer vezels gaat in deze vergelijking dus niet samen met minder suiker.

    Vergelijk beide waarden per 100 g en bepaal welke eigenschap voor jouw koffiemoment zwaarder weegt.

  • Alleen het getal per kleine koek vergelijken

    Volgens de productinformatie van Jumbo bevat een Bolletje Brosse Eierkoek met melklaagje 6,6 g suikers per stuk van circa 15,5 g, maar 42 g suikers per 100 g. Het getal per stuk en dat per 100 g beantwoorden verschillende vragen.

    Gebruik de waarde per stuk voor wat je serveert en die per 100 g voor de vergelijking tussen producten.

  • De verpakking niet meer controleren

    Ingrediënten en voedingswaarden kunnen veranderen. Dat is vooral van belang als je voor een gast op specifieke ingrediënten moet letten.

    Lees bij aankoop en vóór het serveren de voedingsinformatie en allergenen op de verpakking.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

AH Eierkoeken zijn een standaardvariant waarvan Albert Heijn zowel waarden per 100 g als een portie van 30 g vermeldt.

  • Albert Heijn vermeldt 31 g suikers per 100 g en 12 porties van 30 g per verpakking.
  • Controleer de actuele verpakking: ingrediënten, voedingswaarden en allergie-informatie kunnen veranderen.

Jumbo

Jumbo heeft een standaard- en een volkorenvariant waarvoor suikers en vezels per 100 g naast elkaar kunnen worden gezet.

  • Jumbo vermeldt voor de standaardvariant 29,5 g suikers en 1,9 g vezels per 100 g; voor de volkorenvariant zijn dat 33,6 g suikers en 3,9 g vezels per 100 g.
  • De volkorenvariant heeft in deze vergelijking meer vezels, maar niet minder suikers.

Bolletje

Bolletje Brosse Eierkoeken met melklaagje zijn kleine, afzonderlijk verpakte koeken voor wie per gast één stuk wil neerzetten.

  • De door Jumbo vermelde portie is circa 15,5 g per stuk, met 6,6 g suikers per stuk.
  • Jumbo vermeldt ook 42 g suikers per 100 g. Controleer bij allergenen de ingrediënten en waarschuwingen op de verpakking.

Heerlijck Banket (ALDI)

ALDI beschrijft Heerlijck Banket Scharreleierkoeken als een verpakking van 12 stuks en 360 g, een formaat om voor een groep te overwegen.

  • Het aantal stuks en de totale inhoud helpen bij het plannen van de koffietafel.
  • Lees voor een vergelijking van suikers of allergenen de voedingsinformatie en ingrediënten op de verpakking.

Lidl

Lidl beschrijft eierkoeken in een verpakking van 12 stuks, een formaat dat past bij een koffiemoment met meerdere gasten.

  • Het vermelde aantal stuks is bruikbaar bij het plannen van porties.
  • Controleer de actuele verpakking voor suikers, ingrediënten en allergenen voordat je deze koeken met andere varianten vergelijkt.

Eierkoeken op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Bevat een volkoren eierkoek automatisch minder suiker?

Nee: Jumbo vermeldt voor zijn Volkoren Eierkoeken 33,6 g suikers per 100 g, tegenover 29,5 g per 100 g voor Jumbo Eierkoeken 4 Stuks. De volkorenvariant vermeldt wel meer vezels; vergelijk beide waarden afzonderlijk als je tussen deze producten kiest.

Mag ik een eierkoek met een lager suikergetal ‘verminderd suiker’ noemen?

Nee, een lager getal bij één product is op zichzelf niet genoeg om die claim te onderbouwen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft voedingsclaims als uitspraken waarvoor regels en voorwaarden gelden; houd een vergelijking van vermelde suikers per 100 g daarom gescheiden van een claim op de verpakking.

Welke allergenen controleer ik als er vrienden koffie komen drinken?

Lees de actuele ingrediëntenlijst en waarschuwingen nadat je gasten hebt gevraagd welke allergenen voor hen relevant zijn. Bij de beschreven eierkoeken komen onder meer ei, melk, glutenbevattende granen en soja voor; voor de Bolletje-variant worden ook mogelijke sporen van onder meer noten en sesam vermeld. Volgens de Europese Unie moeten allergenen op voorverpakte levensmiddelen opvallen in de ingrediëntenlijst.

Hoe bewaar ik eierkoeken voor een koffiemoment?

Volg het bewaaradvies en de datum op de verpakking van de eierkoeken die je koopt. Albert Heijn en Jumbo adviseren hun beschreven eierkoeken droog en donker te bewaren; Albert Heijn adviseert ook de verpakking na gebruik goed te sluiten.