Consumenten die Fairtrade vooropstellen
Zoeken een expliciete Fairtrade-vermelding op de chocolade voor de borrel en vinden het geen bezwaar om eierkoeken en chocolade zelf te combineren.
Voor wie is deze keuze relevant?
Consumenten die snel willen serveren
Willen een kant-en-klare chocolade-eierkoek en controleren of het product verkrijgbaar is en welk cacaokeurmerk op de actuele verpakking staat.
Consumenten die voor gasten serveren
Willen vóór het delen de ingrediënten en allergenen van zowel de eierkoeken als de chocolade controleren, waaronder ei, glutenbevattende granen, melk, soja en eventuele notensporen.
Waar let u op bij het kiezen?
Eierkoeken met losse chocolade
Wanneer: kies deze combinatie als u de Fairtrade-vermelding op de chocolade afzonderlijk wilt kunnen controleren.
Afweging: u koopt de onderdelen apart en verdeelt de chocolade zelf over de borrelplank.
Kant-en-klare chocolade-eierkoek
Wanneer: overweeg deze vorm als direct serveren belangrijk is en de actuele verpakking de gewenste Fairtrade-claim vermeldt.
Afweging: de door Jumbo beschreven chocolade-eierkoeken vermelden UTZ Certified cacao, geen Fairtrade-claim, en staan daar niet meer in het online assortiment.
Bij eierkoeken voor een borrel met Fairtrade-chocolade bepaalt uw belangrijkste aankoopwens welke informatie u als eerste controleert.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade-vermelding | Zoek de expliciete Fairtrade-vermelding op het gekozen chocoladeproduct. Lees ook een eventuele toelichting op mass balance. | Als Fairtrade-chocolade mijn voornaamste wens is, wil ik de claim op het product zelf kunnen controleren. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die productgebonden vermelding voorop. |
| Serveergemak | Kies tussen een kant-en-klaar product en losse onderdelen; controleer bij een kant-en-klare variant de actuele verkrijgbaarheid. | Wie zonder extra voorbereiding iets zoets op de borrelplank wil zetten, geeft de voorkeur aan een direct serveerbare vorm. Dat is voor grofweg 30% van de consumenten de belangrijkste afweging. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de actuele etiketten van beide onderdelen, ook voor mogelijke sporen van allergenen. | Wanneer ik voor gasten serveer, wil ik weten welke ingrediënten en allergenen in hun hapje terechtkomen. Bij ongeveer 20% van de consumenten krijgt die controle voorrang. |
Veelgemaakte vergissingen
-
Een algemeen cacaobeleid aanzien voor een Fairtrade-claim op het product
ALDI noemt meerdere certificeringen voor zijn cacao-inkoop. Zo’n algemeen beleid vertelt niet welk keurmerk op een afzonderlijk chocoladeproduct van toepassing is.
Is Fairtrade een aankoopvoorwaarde, zoek dan de expliciete vermelding op de actuele verpakking van de chocolade die u kiest.
-
Een oude productpagina aanzien voor actuele verkrijgbaarheid
De bekeken pagina’s van Jumbo geven aan dat de betreffende chocolade-eierkoeken niet meer in het online assortiment staan.
Controleer vóór aankoop bij de gekozen winkel of de variant verkrijgbaar is en of de productinformatie nog overeenkomt met de verpakking.
-
Allergenen overslaan bij een gedeelde borrelplank
Eierkoeken en chocolade kunnen ingrediënten bevatten die voor gasten van belang zijn, zoals ei, glutenbevattende granen, melk, soja of noten.
Lees de etiketten van de producten die u daadwerkelijk serveert, inclusief vermeldingen over mogelijke sporen.
Merken ter oriëntatie
Albert Heijn
Een voorbeeld van gewone eierkoeken en afzonderlijke chocolade die u zelf kunt combineren.
- De ingrediëntenlijst van AH Eierkoeken noemt geen cacao; bij de AH Biologisch Reep extra puur vermeldt Albert Heijn dat de benodigde hoeveelheid Fairtrade is verhandeld en gecontroleerd.
- De Fairtrade-vermelding van de reep geldt niet automatisch voor de eierkoeken.
Jumbo
Een voorbeeld van kant-en-klare chocolade-eierkoeken waarvan u de cacaovermelding per product moet beoordelen.
- De bekeken productpagina’s vermelden UTZ Certified cacao bij chocolade-eierkoeken.
- Die vermelding bevestigt geen Fairtrade-claim; Jumbo geeft bovendien aan dat deze varianten niet meer in het online assortiment staan.
ALDI
Een voorbeeld van gewone eierkoeken naast een algemeen beleid voor de inkoop van cacao.
- ALDI vermeldt scharreleierkoeken van Heerlijck Banket en beschrijft afzonderlijk zijn cacao-inkoopbeleid.
- Dat beleid noemt Fairtrade, Rainforest Alliance en het EU Biolabel als mogelijkheden, maar bevestigt geen Fairtrade-chocolade in de genoemde eierkoeken.
Chocolade voor een zelf samengestelde combinatie
Deze Joybuy-selectie bevat een losse chocoladereep die u naast afzonderlijk gekochte eierkoeken kunt serveren. Controleer de Fairtrade-vermelding op de actuele verpakking als die claim voor uw keuze doorslaggevend is.
Afbeelding niet beschikbaar
Tony's Chocolonely Milk Pecan Caramel Chocolate Bar – 180 g
Deze losse chocoladereep kan naast apart gekochte eierkoeken op de borrelplank. Controleer vóór het serveren de Fairtrade-vermelding en de allergenen op de actuele verpakking; de productnaam noemt pecan en melk.
Veelgestelde vragen
Betekent UTZ Certified cacao dat een chocolade-eierkoek Fairtrade is?
Nee, een UTZ Certified-vermelding bevestigt op zichzelf geen Fairtrade-claim. De bekeken chocolade-eierkoeken van Jumbo vermelden UTZ Certified cacao; zoek voor een Fairtrade-keuze een expliciete Fairtrade-vermelding op het gekozen product.
Hoe serveer ik eierkoeken met afzonderlijk gekozen Fairtrade-chocolade?
Leg gewone eierkoeken en stukjes van een afzonderlijk verpakte chocoladereep naast elkaar, of combineer ze bij het serveren. Bewaar de chocoladeverpakking zodat gasten de productinformatie kunnen bekijken, en controleer vooraf of de Fairtrade-vermelding op die verpakking staat.
Welke allergenen controleer ik voordat ik eierkoeken en chocolade deel?
Controleer de etiketten van beide gekozen producten op onder meer ei, glutenbevattende granen, melk, soja, noten en vermeldingen over mogelijke sporen. Welke allergenen aanwezig zijn, hangt af van de specifieke eierkoeken en chocolade die u serveert.