Kies voor een werkoverleg alleen een chocolade-eierkoek als de actuele verpakking of productpagina Fairtrade expliciet vermeldt voor de chocolade of cacao van dat product. Kun je dat niet bevestigen, dan kun je eierkoeken en afzonderlijk gekozen Fairtrade-chocolade serveren; dat vraagt wel extra uitserveren en een controle van de allergenen van beide producten.
Je moet kunnen laten zien dat de chocolade of cacao van het gekozen product Fairtrade-gecertificeerd is. Een algemeen cacaobeleid van de winkel is daarvoor niet hetzelfde als een vermelding op het product.
Je wilt weten hoeveel stuks je nodig hebt en of je ze op tijd kunt kopen. Controleer bij een chocoladevariant ook opnieuw het keurmerk: een productpagina alleen zegt niets over de beschikbaarheid voor jouw overleg.
Je wilt deelnemers vóór het uitserveren de informatie van de exacte verpakkingen kunnen geven. Kijk bij afzonderlijk geserveerde eierkoeken en chocolade naar beide ingrediënten- en allergenenvermeldingen.
Geschikt als: Fairtrade voor de chocolade of cacao van de exacte variant expliciet wordt vermeld.
Afweging: Een kant-en-klaar product scheelt apart uitserveren, maar cacaocertificering is niet automatisch Fairtrade; de Jumbo-variant die Jumbo beschreef, vermeldde UTZ Certified Cacao.
Geschikt als: je de Fairtrade-vermelding op de afzonderlijke chocolade kunt controleren en beide snacks wilt aanbieden.
Afweging: Je koopt en serveert twee producten in plaats van één chocolade-eierkoek.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Fairtrade voor de chocolade | Zoek de Fairtrade-vermelding op de actuele verpakking of productpagina van de exacte chocolade-eierkoek of losse chocolade; onderscheid die van een algemeen winkelbeleid. | Als ik Fairtrade voor het overleg moet kunnen aantonen, wil ik de claim aan het gekozen product koppelen. Voor ongeveer 42% van de consumenten staat die productgebonden Fairtrade-controle voorop. |
| Porties en verkrijgbaarheid | Controleer het aantal stuks per verpakking en de actuele verkrijgbaarheid van elk product dat je wilt serveren. | Bij het plannen van de vergadertafel wil ik voldoende stuks kunnen verdelen zonder op een verouderde productpagina af te gaan. Ongeveer 33% van de consumenten geeft dit praktische punt de hoogste prioriteit. |
| Ingrediënten en allergenen | Lees de allergenenvermelding van beide exacte producten en houd de verpakkingen beschikbaar als je de snacks uitserveert. | Wanneer deelnemers naar ingrediënten vragen, wil ik het etiket van elke snack kunnen raadplegen. Voor grofweg 25% van de consumenten is die informatie de belangrijkste zorg bij de keuze. |
Albert Heijn, ALDI en Lidl noemen naast Fairtrade ook andere certificeringsroutes voor cacao. Hun beleid maakt een specifieke chocolade-eierkoek dus niet vanzelf een Fairtrade-product.
Controleer welk keurmerk op de actuele verpakking of productpagina van de gekozen eierkoek staat.
Jumbo vermeldt bij zijn Eierkoeken met Chocolade 8 Stuks dat dit product niet meer in het online assortiment zit. Het genoemde aantal stuks helpt daarom niet zonder een actuele productkeuze.
Controleer kort voor het overleg opnieuw de verkrijgbaarheid, de verpakkingseenheid en het keurmerk van het product dat je daadwerkelijk koopt.
De door Jumbo beschreven chocolade-eierkoek vermeldt onder meer ei, tarwe, melk en soja en mogelijk noten. Bij afzonderlijk geserveerde chocolade komt daar een tweede etiket bij.
Lees de allergeneninformatie van de exacte verpakkingen en houd die bij het uitserveren beschikbaar.
Jumbo beschreef een verpakking Eierkoeken met Chocolade van acht stuks, met cacaodecoratie.
Albert Heijn zegt dat cacao in zijn eigenmerkproducten Rainforest Alliance- of Fairtrade-gecertificeerd is.
ALDI beschrijft Heerlijck Banket scharreleierkoeken per twaalf stuks en communiceert afzonderlijk over Fairtrade-chocolade.
Lidl noemt Fairtrade, Rainforest Alliance en biologisch als certificeringsroutes voor eigenmerkcacao en zegt dat zijn seizoenschocolade Fairtrade-gecertificeerd is.
Deze chocoladereep past bij het afzonderlijk serveren van chocolade naast eierkoeken; hij is zelf geen eierkoek. Controleer voor een expliciete Fairtrade-eis de vermelding op de actuele verpakking van de reep die je koopt.
Afbeelding niet beschikbaar
Voor het apart serveren van chocolade naast eierkoeken; controleer het Fairtrade-keurmerk van de gekozen reep voordat je die als Fairtrade-chocolade presenteert.
Melkchocoladereep met pecan en karamel, 180 g. Raadpleeg vanwege de pecan de allergenenvermelding op de verpakking en bepaal zelf hoeveel porties je uit de reep wilt maken.
Gebruik een UTZ-vermelding niet als Fairtrade-vermelding. De door Jumbo beschreven chocolade-eierkoek noemt UTZ Certified Cacao; als Fairtrade vereist is, controleer dan of juist dat keurmerk expliciet bij het gekozen product staat.
Nee. Albert Heijn, ALDI en Lidl noemen voor cacao meer dan één certificeringsroute. Kijk daarom naar de actuele verpakking of productpagina van de specifieke eierkoek of van de chocolade die je apart serveert.
Controleer de allergenenvermelding op elke exacte verpakking die je gaat uitserveren. De door Jumbo beschreven chocolade-eierkoek vermeldt ei, tarwe, melk en soja en mogelijk noten; gebruik die lijst niet als vervanging voor het etiket van een ander product.
Bewaar de oorspronkelijke verpakkingen van de eierkoeken en chocolade, zodat deelnemers de informatie van beide producten kunnen raadplegen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft daarnaast allergeneninformatieplichten voor aanbieders van onverpakte levensmiddelen aan klanten; de toepassing daarvan op een intern werkoverleg hangt af van de situatie.
