Voor wie is deze keuze relevant?

Consumenten met een strikte suikervrije eis

Je wilt bij de borrel een koek kunnen aanbieden die aan de voorwaarden voor de claim ‘suikervrij’ voldoet, niet alleen een koek met minder toegevoegde suikers.

Consumenten die op toegevoegde suikers letten

Je vergelijkt liever ingrediënten en voedingsinformatie dan alleen de naam op de verpakking. Als de eierkoekvorm niet belangrijk is, komt ook een andere koeksoort in aanmerking.

Borrelplanners die allergenen controleren

Je koopt voor gasten met uiteenlopende behoeften en moet naast suikers ook de allergenenverklaring van elk gekozen product bekijken.

Waar let je op bij het kiezen?

Bepaal eerst of ‘suikervrij’ een harde eis is. Daarna kun je koekopties per 100 g vergelijken en nagaan of de verpakking en allergenen passen bij je gasten.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie belangrijk
Strikt suikervrij Zoek de claim ‘suikervrij’ en controleer of de voedingswaarde maximaal 0,5 g suikers per 100 g vermeldt. Het Nederlands Bakkerij Centrum noemt die grens als voorwaarde voor de claim. Als suikervrij voor mijn borrel een harde eis is, wil ik niet afgaan op een naam die alleen minder suiker suggereert. Ongeveer 37% van de consumenten stelt deze eis voorop.
Toegevoegde suikers Lees de ingrediëntenlijst en vergelijk ‘waarvan suikers’ per 100 g; ‘zonder toegevoegde suikers’ betekent niet automatisch ‘suikervrij’. Ik wil de hoeveelheid toegevoegde suikers meewegen, maar hoef niet per se een strikt suikervrij product. Voor ongeveer 27% van de consumenten is dit de eerste afweging.
Delen en porties Bekijk het aantal stuks, het nettogewicht en eventueel de afzonderlijke verpakking; vergelijk suikers los daarvan per 100 g. Voor een gedeelde borrel wil ik weten hoeveel koeken ik kan neerzetten en hoe ze zijn verpakt. Ongeveer 18% van de consumenten geeft dit voorrang.
Allergenen Controleer de actuele allergenenverklaring, ook bij een glutenvrij aangeduide eierkoek. Wanneer gasten bepaalde ingrediënten moeten vermijden, moet ik per gekozen koek nagaan wat erin zit en welke sporen vermeld worden. Bij ongeveer 18% van de consumenten staat die controle voorop.

Veelgemaakte vergissingen

  • ‘Zonder toegevoegde suikers’ lezen als ‘suikervrij’

    Een koek zonder toegevoegde suikers kan nog suikers uit de ingrediënten bevatten. Volgens het Nederlands Bakkerij Centrum geldt voor de claim ‘suikervrij’ een grens van maximaal 0,5 g suikers per 100 g.

    Is suikervrij een harde eis, controleer dan de claim én de voedingswaarde op de verpakking.

  • Volkoren of glutenvrij met suikervrij verwarren

    Albert Heijn vermeldt voor zijn volkoren eierkoeken 31 g suikers per 100 g. De bij Jumbo vermelde glutenvrije eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland bevatten 33 g suikers per 100 g.

    Beoordeel volkoren ingrediënten, gluten en suikers afzonderlijk aan de hand van het etiket.

  • Alleen naar de waarde per koek kijken

    Een waarde per stuk vertelt niet hoeveel suikers een product per 100 g bevat. Albert Heijn vermeldt voor de brosse eierkoek van Bolletje 42 g suikers per 100 g.

    Gebruik voor de vergelijking tussen koeken de voedingswaarde per 100 g en kijk daarna naar de portie.

  • Allergenen overslaan bij een glutenvrije keuze

    Een glutenvrije aanduiding zegt niets over de aanwezigheid van ei, melk, soja of andere allergenen. Welke ingrediënten en mogelijke sporen vermeld worden, verschilt per product.

    Vraag gasten welke allergenen relevant zijn en lees vóór aankoop de verklaring op de gekozen verpakking.

Merken ter oriëntatie

Albert Heijn

Albert Heijn biedt onder meer gewone en volkoren eierkoeken aan.

  • De productinformatie vermeldt ingrediënten en voedingswaarden voor deze varianten.
  • Albert Heijn vermeldt voor zowel de gewone als de volkoren eierkoeken 31 g suikers per 100 g; die waarden passen niet bij een strikte suikervrije eis.

Jumbo

Jumbo vermeldt verschillende eierkoeken, waaronder een glutenvrije variant van Gluten Free Bakery Holland.

  • Daardoor kun je bij de keuze tussen deze producten de glutenvrije aanduiding afzonderlijk bekijken.
  • Jumbo vermeldt 29,5 g suikers per 100 g voor zijn reguliere eierkoeken en 33 g per 100 g voor de genoemde glutenvrije variant. Geen van beide waarden voldoet aan de grens voor ‘suikervrij’.

Bolletje

Bolletje maakt onder meer brosse eierkoeken met een suikerbestrooiing.

  • Voor de brosse variant met melklaagje staan voedingswaarden en allergenen in de productinformatie van Albert Heijn.
  • Die variant bevat volgens Albert Heijn 42 g suikers per 100 g en past daarmee niet bij een strikte suikervrije eis.

ALDI / Heerlijck Banket

ALDI vermeldt Heerlijck Banket scharreleierkoeken in een verpakking van 12 stuks en 360 g.

  • Het aantal stuks en het nettogewicht helpen bij het plannen van een gedeelde borrel.
  • Als suikervrij een vereiste is, controleer dan de claim en de voedingsinformatie op de verpakking voordat je deze eierkoeken kiest.

Lidl

Lidl vermeldt eierkoeken als winkelartikel.

  • Je kunt de verpakking beoordelen op het aantal koeken dat je voor de borrel nodig hebt.
  • Controleer bij een strikte suikervrije eis eerst de claim en de suikers per 100 g op de verpakking.

Producten op Joybuy

Gerelateerde producten volgen binnenkort.

Veelgestelde vragen

Is ‘zonder toegevoegde suikers’ hetzelfde als ‘suikervrij’?

Nee. Een product zonder toegevoegde suikers kan nog suikers uit ingrediënten bevatten. Voor de claim ‘suikervrij’ noemt het Nederlands Bakkerij Centrum een maximum van 0,5 g suikers per 100 g; controleer daarom ook de voedingswaarde.

Kan ik gewone, volkoren of glutenvrije eierkoeken als suikervrij serveren?

Niet als hun voedingswaarde boven de grens voor ‘suikervrij’ ligt. Albert Heijn vermeldt voor gewone en volkoren eierkoeken 31 g suikers per 100 g; Jumbo vermeldt 29,5 g per 100 g voor reguliere eierkoeken en 33 g per 100 g voor de genoemde glutenvrije variant. Beoordeel een ander product altijd op zijn eigen etiket.

Hoe vergelijk ik koekopties met verschillende portiegroottes?

Vergelijk eerst de voedingswaarde per 100 g. Het Voedingscentrum raadt die basis aan voor een vergelijking; gebruik de waarde per portie daarna om te zien wat de gekozen hoeveelheid bevat.

Welke allergenen controleer ik bij eierkoeken voor gasten?

Controleer de allergenenverklaring van ieder product dat je wilt serveren. Bij de besproken eierkoeken zijn onder meer ei, tarwe of gluten, melk en soja relevant; ook bij een glutenvrije eierkoek moet je de overige ingrediënten en eventuele sporenvermelding afzonderlijk lezen.