Gastheer of gastvrouw met een gast met coeliakie
Wil genoeg glutenvrije porties voor een verjaardag of koffiemoment klaarleggen en gewone eierkoeken herkenbaar gescheiden houden van de glutenvrije optie.
Kies de eierkoeken voor iemand met coeliakie op basis van de actuele aanduiding ‘glutenvrij’ op de verpakking, niet op basis van de grootte van een gewone zak. Bepaal daarna hoeveel glutenvrije porties je nodig hebt: Jumbo vermeldt een glutenvrije verpakking van twee stuks, zodat voor een gezelschap meerdere verpakkingen nodig kunnen zijn. Een andere glutenvrije koeksoort is alleen een alternatief als eierkoeken niet noodzakelijk zijn.
Wil genoeg glutenvrije porties voor een verjaardag of koffiemoment klaarleggen en gewone eierkoeken herkenbaar gescheiden houden van de glutenvrije optie.
Controleert de glutenvrije aanduiding op de actuele verpakking in plaats van op de productnaam, het merk of een groot verpakkingsformaat af te gaan.
Kan gewone traktaties voor andere gasten combineren met afzonderlijk gecontroleerde glutenvrije porties voor degene met coeliakie.
Controleer eerst de glutenvrije aanduiding en de actuele voedingsinformatie op de verpakking; tel vervolgens de porties voor de mensen die glutenvrij moeten eten. De grootte van een gewone zak zegt niets over de geschiktheid daarvan voor iemand met coeliakie.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie telt dit vooral? |
|---|---|---|
| Glutenvrije aanduiding | Lees op de actuele verpakking de aanduiding ‘glutenvrij’, de ingrediënten en de allergeneninformatie. Albert Heijn wijst erop dat productinformatie kan veranderen. | Als ik iemand met coeliakie iets aanbied, wil ik de verpakking zelf kunnen controleren en niet op de grootte van de zak vertrouwen. Voor ongeveer 46% van de consumenten zou die etiketcontrole vooropstaan. |
| Aantal glutenvrije porties | Tel hoeveel mensen een glutenvrije portie nodig hebben. Jumbo vermeldt Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken als 2 stuks/100 g; controleer bij andere verpakkingen de actuele inhoud. | Voor een gezelschap wil ik voorkomen dat de glutenvrije eierkoeken al op zijn voordat iedereen die ze nodig heeft iets krijgt. Bij circa 36% van de consumenten zou het aantal porties de hoofdzaak zijn. |
| Keuze van de traktatie | Kijk welke specifieke glutenvrije eierkoeken je kunt kopen en kies alleen een andere koeksoort als dat voor het gezelschap past. Controleer ook daarvan het etiket. | Als eierkoeken lastig in voldoende porties te regelen zijn, wil ik kunnen uitwijken naar een andere glutenvrije traktatie. Voor zo’n 18% van de consumenten zou die keuzevrijheid vooropstaan. |
Jumbo vermeldt gewone eierkoeken in een verpakking van 10 stuks/300 g. Dat aantal zegt niets over de glutenvrije aanduiding.
Kies voor de gast met coeliakie een afzonderlijk, actueel als glutenvrij aangeduid product en houd de verpakkingen bij het uitdelen herkenbaar gescheiden.
De door Jumbo vermelde glutenvrije eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland zitten per 2 stuks/100 g verpakt. Voor meerdere mensen die glutenvrij eten kan één pak te weinig zijn.
Tel vooraf het benodigde aantal porties en controleer hoeveel eierkoeken de gekozen verpakking daadwerkelijk bevat.
Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten, voedingswaarden en allergeneninformatie kunnen veranderen. Een eerdere vermelding vervangt daarom niet het etiket van de verpakking die je serveert.
Lees vlak voor het uitdelen de actuele verpakking. Is de glutenvrije aanduiding of allergeneninformatie onduidelijk, serveer het product dan niet als glutenvrije optie.
Albert Heijn vermeldt AH Glutenvrij Eierkoeken en een afzonderlijke vermelding met de naam AH Glutenvrij Eierkoeken 3-pack.
Jumbo vermeldt Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken als verpakking van 2 stuks/100 g.
Albert Heijn vermeldt een product met de naam Maître Mathis Eierkoeken glutenvrij.
Dit assortiment is een uitwijkmogelijkheid als het gezelschap ook een andere glutenvrije koeksoort wil overwegen.
Ja, voor gasten die geen glutenvrije portie nodig hebben, maar gebruik die zak niet als glutenvrije optie. Kies voor de persoon met coeliakie eierkoeken waarvan de actuele verpakking expliciet ‘glutenvrij’ vermeldt en houd beide soorten bij het serveren gescheiden.
Dat hangt af van het aantal mensen dat een glutenvrije portie nodig heeft en van de inhoud van het pak. Jumbo vermeldt Gluten Free Bakery Holland Eierkoeken als 2 stuks/100 g; tel de porties en neem zo nodig meerdere verpakkingen.
Het etiket hoort bij de verpakking die je daadwerkelijk gaat serveren. Albert Heijn geeft aan dat ingrediënten, voedingswaarden en allergeneninformatie kunnen veranderen; controleer daarom de actuele glutenvrije aanduiding en voedingsinformatie.
Lees bij voorverpakte eierkoeken het actuele etiket. Worden de koeken onverpakt aangeboden, vraag dan vóór aankoop naar de allergeneninformatie en ga niet alleen op de productnaam af.