Voor wie is welke keuze relevant?

Wie de cacaosmaak zelf wil bepalen

Je zoekt voor je gasten een donkere chocoladetopping waarvan je het cacaopercentage kunt aflezen. Naturel eierkoeken en een afzonderlijke reep passen bij je als je tijd hebt om de topping aan te brengen.

Wie snel iets op tafel wil zetten

Je wilt eierkoeken direct kunnen serveren. Een kant-en-klare choco- of gevulde variant kan daarbij passen, zolang je niet aanneemt dat ‘choco’ ook een hoog cacaopercentage betekent en je de verkrijgbaarheid controleert.

Wie voor gasten met allergieën koopt

Je moet vóór het serveren de allergenen van de gekozen eierkoeken én een eventuele chocoladetopping controleren. De ingrediënten verschillen per product; raadpleeg daarom de verpakkingen die je daadwerkelijk gebruikt.

Waar let je op bij het kiezen?

Naturel eierkoek met pure topping

Kies dit als: je zelf een chocoladereep met een vermeld cacaopercentage wilt uitzoeken. Jumbo noemt gesmolten pure chocolade als topping voor eierkoeken.

Houd rekening met: je moet de chocolade afzonderlijk kopen en aanbrengen; het percentage op de reep geldt niet voor de samengestelde eierkoek.

Kant-en-klare choco-eierkoek

Kies dit als: je de snack zonder toppingbereiding wilt serveren en een passend product kunt vinden.

Houd rekening met: een vulling of chocoladelaag zegt op zichzelf niets over een hoog cacaopercentage. Controleer ook de actuele verkrijgbaarheid.

Aandachtspunt Controle bij aankoop Voor wie vooral relevant
Donkere cacaosmaak Bekijk de ingrediënten van de eierkoek en het vermelde cacaopercentage op een afzonderlijk gekozen chocoladereep. Als ik een donkere cacaosmaak wil kunnen kiezen, heb ik meer aan een concreet percentage op mijn topping dan aan het woord ‘choco’. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat die smaakcontrole voorop.
Direct serveren Controleer het aantal stuks per verpakking en of de gewenste kant-en-klare variant verkrijgbaar is. Ik wil tijdens het spel geen chocolade meer hoeven aanbrengen en zet liever meteen eierkoeken op tafel. Ongeveer 33% van de consumenten geeft die serveersnelheid voorrang.
Ingrediënten en allergenen Lees de allergenen op elke gebruikte verpakking; vergelijk suikers en verzadigde vetten tussen producten per 100 g. Wanneer ik voor meerdere gasten koop, wil ik vóór het serveren weten welke ingrediënten en allergenen in de snack zitten. Die controle is voor ongeveer 17% van de consumenten de eerste aankoopprioriteit.

Vergelijk je de voedingswaarde van verschillende verpakkingen, dan adviseert het Voedingscentrum de waarden per 100 g naast elkaar te leggen. Een waarde per portie is pas goed te vergelijken als je ook de portiegrootte meeneemt.

Veelvoorkomende vergissingen

  • ‘Choco’ aanzien voor een vastgesteld hoog cacaopercentage

    Een choco-eierkoek kan een vulling of laag met cacao-ingrediënten hebben zonder dat voor de hele eierkoek een hoog cacaopercentage is opgegeven. Volgens het Voedingscentrum ligt voor aanduidingen als ‘bitter’ en ‘extra bitter’ evenmin één algemeen cacaopercentage vast.

    Wil je het percentage kunnen controleren, lees dan het etiket van een afzonderlijke pure chocoladereep. Controleer daarnaast de ingrediënten en allergenen van de eierkoeken.

  • Een oude productpagina als actuele voorraad behandelen

    Jumbo markeert geraadpleegde choco-eierkoekproducten als niet meer verkrijgbaar in het online assortiment. Een productpagina met voedingsinformatie is dus geen zekerheid dat je het product kunt bestellen.

    Controleer de verkrijgbaarheid vlak voor je boodschappen doet. Naturel eierkoeken met apart gekozen chocolade zijn een andere route als de gewenste kant-en-klare variant er niet is.

  • Alleen de voorkant van de verpakking lezen

    Een smaaknaam vertelt je niet welke ingrediënten, allergenen of voedingswaarden bij precies dat product horen. Albert Heijn vermeldt voor de Gulden Krakeling Choco gevulde eierkoeken bijvoorbeeld 41 g suikers en 6,4 g verzadigd vet per 100 g; die waarden gelden voor deze variant.

    Lees vóór het serveren de ingrediënten en allergenen op het gekochte pak. Gebruik de voedingsinformatie per 100 g als je producten naast elkaar legt.

Merken ter oriëntatie

Jumbo

Jumbo toont verschillende soorten eierkoeken en noemt in een recept pure chocolade als topping.

  • Het recept biedt een concrete bereidingsroute met naturel eierkoeken en afzonderlijk gekozen chocolade.
  • Geraadpleegde pagina’s voor choco-eierkoeken vermelden dat die producten niet meer in het online assortiment zitten.

Albert Heijn

Albert Heijn geeft productinformatie voor gewone huismerkeierkoeken en voor Gulden Krakeling Choco gevulde eierkoeken.

  • De informatie over de gewone eierkoeken vermeldt onder meer de voedingswaarde per koek en allergenen.
  • De gevulde variant vermeldt geen hoog cacaopercentage; controleer de winkelvoorraad als je juist die variant wilt kopen.

Verkade

Verkade is hier relevant als merk voor een afzonderlijke chocoladetopping, niet als aanbieder van een donkere eierkoek.

  • Verkade vermeldt voor de reep Extra Puur ten minste 71% cacao.
  • Dat percentage hoort bij die chocoladereep en niet bij de eierkoeken waarop je haar eventueel aanbrengt.

Bolletje

Bolletje beschrijft een brosse eierkoek met melklaag en kaneel als alternatief zonder chocoladesmaak.

  • De kaneelvariant geeft een andere smaakrichting wanneer niet iedereen chocolade wil.
  • Dit is geen donkere eierkoek. Controleer de verpakking op onder meer glutenbevattende granen, ei, soja en melk.

Chocolade voor een zelfgemaakte topping

Deze Joybuy-producten zijn chocoladerepen en hagelslag om zelf aan naturel eierkoeken toe te voegen. Het zijn geen eierkoeken: koop de basis afzonderlijk en kies tussen een reep met vermeld cacaopercentage en hagelslag die je zonder smelten kunt toevoegen.

Lindt Excellence 78% Cacao, reep van 100 g

Lindt Excellence 78% Cacao, 100 g

Voor wie het cacaopercentage van de zelfgekozen topping wil kunnen aflezen. Deze reep vermeldt 78% cacao en weegt 100 g; de eierkoeken koop je apart. Controleer de allergenen op beide verpakkingen voordat je ze serveert.

Bekijk bij Joybuy
Lindt Excellence 70% Cocoa Dark Chocolate, reep van 100 g

Lindt Excellence 70% Cocoa Dark Chocolate, 100 g

Een afzonderlijke reep voor wie een chocoladetopping met vermeld cacaopercentage wil maken. De verpakking bevat 100 g; naturel eierkoeken zijn niet inbegrepen. Controleer de allergenen op de verpakking vóór het serveren.

Bekijk bij Joybuy
Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme Dark, reep van 100 g

Lindt Excellence 90% Cocoa Supreme Dark, 100 g

Voor wie een afzonderlijke topping met 90% cacao wil kiezen. Dit is een chocoladereep van 100 g, geen kant-en-klare eierkoek; breng de chocolade zelf aan en controleer de allergenen van beide producten.

Bekijk bij Joybuy
De Ruijter Pure chocoladehagelslag, verpakking van 390 g

De Ruijter Pure chocoladehagelslag, 390 g

Voor wie hagelslag als topping wil toevoegen zonder een reep te smelten. Dit is een verpakking van 390 g, geen eierkoek; de naam ‘Pure’ geeft je geen concreet cacaopercentage. Controleer vóór het serveren de allergenen op zowel de hagelslag als de eierkoeken.

Bekijk bij Joybuy

Veelgestelde vragen

Betekent ‘donker’ of ‘bitter’ dat een eierkoek veel cacao bevat?

Nee, die woorden geven je op zichzelf geen concreet cacaopercentage voor de eierkoek. Het Voedingscentrum geeft aan dat voor aanduidingen als ‘bitter’ en ‘extra bitter’ geen algemeen cacaopercentage vastligt; controleer het percentage op de chocolade die je eventueel als topping gebruikt en schrijf het niet toe aan de hele eierkoek.

Hoe geef ik naturel eierkoeken een pure chocoladetopping?

Je kunt ze versieren met gesmolten pure chocolade, zoals Jumbo in een recepttip beschrijft. Kies de reep op basis van de vermelding op de verpakking en controleer de allergenen van zowel de chocolade als de eierkoeken.

Welke allergenen controleer ik als ik eierkoeken aan een groep serveer?

Lees de allergenenvermelding op iedere verpakking die je gebruikt, ook die van een afzonderlijke topping. Afhankelijk van het product kunnen onder meer ei, tarwe of andere glutenbevattende granen, melk, soja en noten relevant zijn; de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit beschrijft de etikettering van allergenen voor voorverpakte levensmiddelen.

Hoe bewaar ik de eierkoeken tot de bordspelavond?

Volg het bewaaradvies op de gekozen verpakking. Albert Heijn vermeldt voor zijn gewone eierkoeken donker en droog bewaren en de verpakking na gebruik goed sluiten; voor de geraadpleegde gevulde choco-eierkoeken staat koel, donker, droog en afgesloten bewaren vermeld.