Kies een eierkoek pas nadat je de allergenen op de verpakking hebt vergeleken met wat je moet vermijden; de productnaam zegt daar onvoldoende over. Een glutenvrije eierkoek kan nog ei, melk en soja bevatten, terwijl een algemene Fairtrade-vermelding van een winkel niet aantoont dat de cacao in een specifieke eierkoek Fairtrade is. Controleer die twee voorwaarden daarom afzonderlijk voor het product dat je koopt.
Vergelijk elke eierkoek met je eigen allergenen. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit wijst op de allergenenvermelding op het etiket; de productinformatie van Albert Heijn, Jumbo en Bolletje noemt bij hun gewone eierkoeken onder meer ei, melk, soja en tarwe of glutenbevattende granen.
Een glutenvrije aanduiding beantwoordt niet alle vragen over allergenen. De beschreven glutenvrije eierkoeken bij Albert Heijn en Jumbo bevatten volgens hun productinformatie ei, melk en soja; controleer ook waarschuwingen voor sesam en noten op de verpakking.
Controleer eerst of de eierkoek en eventuele chocoladecomponent passen bij wat je moet vermijden. Zoek vervolgens een Fairtrade-vermelding die uitdrukkelijk bij die specifieke cacao of chocolade hoort, niet alleen bij het assortiment van de winkel.
Begin bij de allergenen van de exacte verpakking. Beoordeel een glutenvrije aanduiding en een eventuele Fairtrade-claim daarna elk op hun eigen betekenis.
| Aandachtspunt | Controle bij aankoop | Voor wie belangrijk |
|---|---|---|
| Persoonlijke allergenen | Lees de ingrediënten, allergenenvermelding en waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van allergenen op de exacte verpakking. | Bij een bekende allergie wil ik een eierkoek kunnen uitsluiten zodra mijn persoonlijke allergeen of een voor mij onaanvaardbare waarschuwing op het etiket staat. Voor ongeveer 50% van de consumenten staat het uitsluiten van persoonlijke allergenen voorop. |
| Glutenvrij en overige allergenen | Controleer de glutenvrije aanduiding én de vermeldingen van ei, melk, soja en mogelijke sporen van sesam of noten. | Wie gluten moet vermijden, heeft aan het woord glutenvrij niet genoeg als ook andere allergenen een rol spelen. Bij ongeveer 30% van de consumenten heeft deze gecombineerde controle de hoogste prioriteit. |
| Fairtrade-chocolade | Zoek een expliciete Fairtrade-vermelding voor de cacao of chocolade in het specifieke product; beoordeel de allergenen van die component apart. | Als de eierkoek aan mijn allergie-eisen voldoet, wil ik ook weten of juist de gebruikte chocolade of cacao Fairtrade is. Die productgebonden Fairtrade-controle staat voor ongeveer 20% van de consumenten voorop. |
De gewone eierkoeken in de productinformatie van Albert Heijn, Jumbo en Bolletje vermelden meerdere allergenen, waaronder ei, melk, soja en tarwe of glutenbevattende granen. De productcategorie vertelt je dus niet of een variant bij jouw allergie past.
Lees bij iedere aankoop het etiket van de verpakking die je daadwerkelijk meeneemt, ook als je hetzelfde product eerder hebt gekocht.
De beschreven glutenvrije eierkoeken bij Albert Heijn en Jumbo bevatten volgens hun productinformatie nog ei, melk en soja. Daarnaast staan er waarschuwingen voor mogelijke aanwezigheid van sesam of noten.
Gebruik de glutenvrije aanduiding voor je controle op gluten en beoordeel alle andere persoonlijke allergenen en sporenwaarschuwingen afzonderlijk.
Fairtrade Nederland noemt cacao als productcategorie en Jumbo toont Fairtrade-cacaoproducten. Dat zegt op zichzelf niets over de cacao in een bepaalde eierkoek.
Controleer op de verpakking of productpagina of de Fairtrade-vermelding uitdrukkelijk geldt voor de cacao of chocolade die je wilt kopen.
Vergelijk concrete varianten in plaats van een merknaam als aanwijzing voor allergenen of Fairtrade-status te gebruiken.
De gewone AH Eierkoeken en AH Glutenvrij Eierkoeken laten zien waarom de variant bepalend is voor de allergenencontrole.
Jumbo vermeldt zowel eigen gewone eierkoeken als glutenvrije eierkoeken van Gluten Free Bakery Holland in zijn productinformatie.
Bolletje publiceert allergeneninformatie voor Brosse Eierkoek en Brosse Eierkoek Kaneel.
Niet zonder de specifieke verpakking te controleren. Albert Heijn en Jumbo vermelden deze allergenen bij hun gewone eierkoeken; Bolletje noemt bij Brosse Eierkoek eveneens ei, melk, soja, tarwe en glutenbevattende granen. Vergelijk het etiket met de allergenen die jij moet vermijden.
Nee, glutenvrij betekent niet vrij van ei, melk, soja, sesam of noten. De beschreven glutenvrije varianten bij Albert Heijn en Jumbo bevatten volgens hun productinformatie ei, melk en soja en vermelden mogelijke aanwezigheid van sesam of noten. Lees daarom de volledige allergeneninformatie.
Controleer of de Fairtrade-vermelding uitdrukkelijk betrekking heeft op de cacao of chocolade van het product dat je koopt. Dat Fairtrade Nederland cacao als productcategorie noemt of dat een winkel Fairtrade-cacaoproducten verkoopt, bevestigt die eigenschap niet voor een specifieke eierkoek.
Vraag de allergeneninformatie na bij de verkoper voordat je kiest. De Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit maakt onderscheid tussen voorverpakte levensmiddelen, waarvoor allergenen op het etiket worden vermeld, en onverpakte producten, waarvoor de informatie op een andere manier aan consumenten moet worden gegeven.
