哪些人会关心这个选择？

想为餐桌增添口感的主人

你想在周日烤肉旁搭配一款看得见籽粒的面包，也很看重摆盘效果。Albert Heijn 和 Lidl 都有多籽羊角面包，购买时请确认所选款式含有哪些籽粒。

重视营养指标、会比较标签的消费者

你想比较纤维、盐和饱和脂肪含量，而不是只看“多籽”这个名称。荷兰营养中心建议比较每 100 g 的营养成分；仅凭产品名称无法得知这些数值。

会考虑过敏原和烘焙安排的餐桌规划者

你需要了解客人能吃什么，以及需要准备多少个面包。因此，具体产品的过敏原信息、包装规格，以及是否需要提前烘烤、何时烘烤，都需要纳入考虑。

挑选时要看什么？

多籽羊角面包

适合选择的情况：你想在烤肉旁搭配一款表面有可见籽粒的羊角面包；Albert Heijn 和 Lidl 都有此类产品。

需要权衡：仅凭产品名称无法判断营养成分或完整的过敏原信息，因此请查看所选产品的包装。

普通羊角面包

适合选择的情况：相比表面的籽粒，你更看重羊角面包的形状和口感；Jumbo、ALDI 和 Dirk 都有普通羊角面包可选。

需要权衡：它无法提供你想要的籽粒口感。如果营养信息会影响你的选择，请比较相关数据。

杂粮面包或籽粒面包

适合选择的情况：你觉得其他种类的面包更适合这顿饭，也更想提供小面包或适合分享的大面包。

需要权衡：这不是羊角面包；“杂粮”也不等同于“全谷物”。

关注点 购买时要确认 哪些人会在意？
籽粒口感和摆盘效果 查看包装，确认羊角面包含有哪些籽粒，以及心仪的商品是否在门店有售。 我希望搭配烤肉的面包在外观和口感上也能增色。约 40% 的消费者最看重籽粒带来的口感。
营养成分 按每 100 g 比较同类产品的纤维、盐和饱和脂肪含量；另外确认包装上是否标有“全谷物”。 如果营养信息会影响我的选择，我就不想只凭“多籽”这个名称判断。约 30% 的消费者会优先进行这类比较。
过敏原和上桌安排 阅读最新的过敏原信息，计算所需数量；对于需要烘烤的产品，请遵循包装上的制作说明。 我想为客人挑选合适的面包，并按时上桌。约 30% 的消费者最看重过敏原和餐桌安排。

哪些地方容易选错？

  • 把“多籽”误认为“全谷物”或“高纤维”

    羊角面包表面有籽粒，并不能说明用了哪种面粉，也无法得知产品的纤维含量。荷兰营养中心指出，“多籽”和“全谷物”不能互换使用。

    请查看包装上的标注，并按每 100 g 比较同类羊角面包的营养成分。

  • 因为只是面包，就忽略过敏原

    羊角面包可能含有含麸质谷物、牛奶、鸡蛋和芝麻等过敏原。所选款式是否含有这些成分，需要根据具体产品确认。

    请查看最新的包装信息；如果购买的是无包装面包，且要提供给过敏客人，请先询问相关过敏原信息。

  • 误把商品信息当成配送或有货保证

    Albert Heijn 将 AH Meerzaden croissant 标注为门店商品。商品页面上列有多籽羊角面包，并不代表你附近的门店一定有货。

    请确认计划前往的门店有哪些商品，并提前想好普通羊角面包或其他面包是否也适合这顿饭。

    如果临近用餐时间才去门店，换一种选择可能意味着还要多跑一趟。

可供参考的品牌和门店

Albert Heijn

Albert Heijn 在羊角面包品类中将 AH Meerzaden croissant 列为门店商品。

  • 如果你想找一款带籽粒的羊角面包，这是一款明确标注的多籽选择。
  • 请在门店查看所选款式的配料、过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 荷兰有多籽羊角面包。

  • 如果你既想要羊角面包的形状，又想要籽粒口感，这款具体产品值得了解。
  • Lidl 提醒消费者查看食品包装上的配料信息；过敏原和营养成分也请以包装为准。

Jumbo

Jumbo 的羊角面包品类中包括黄油羊角面包及其他款式。

  • 如果你想比较普通羊角面包或不同规格的产品，这里值得参考。
  • 如果你特意想找带籽粒的羊角面包，请查看具体商品信息。

ALDI

ALDI 荷兰提供黄油羊角面包，以及可在家烘烤的面包。

  • 如果你会把烘烤时间纳入用餐安排，这里可以作为参考。
  • 杂粮面包和多籽羊角面包是不同的产品；购买时请确认具体品类。

PLUS

PLUS 的面包和烘焙品类中包括杂粮和全谷物等选择。

  • 如果你也在考虑为周日烤肉搭配其他面包，这里值得参考。
  • 如果你特意想找多籽羊角面包，请查看产品名称和配料表。

Dirk

Dirk 提供不同包装规格的普通羊角面包。

  • 如果客人人数会影响你对羊角面包数量的选择，这里值得参考。
  • 如果你需要带籽粒的款式，请单独确认所选产品是否符合要求。

Joybuy 上的面包替代选择

以下产品是可搭配周日烤肉的杂粮面包，并非多籽羊角面包。你可以选择单个小面包，也可以选一款适合分享的圆面包；如果你在意过敏原或烘烤时间，请查看两种产品的包装信息。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

如果你想提供 4 个独立包装的杂粮小面包，而不是羊角面包，这款产品可以作为替代选择。

包装规格：4 × 135 g。请查看包装上的烘烤时间；如果有人有食物过敏，请阅读最新的配料和过敏原信息。

在 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

如果你更喜欢大家一起分享面包，而不是每人一个羊角面包，可以选择这款圆形杂粮面包。

重量：550 g。请根据包装上的说明安排烘烤时间；如果要提供给客人，请先确认最新的过敏原信息。

在 Joybuy 查看

常见问题

多籽羊角面包一定是全谷物或纤维含量更高吗？

不是。“多籽”这个名称本身并不能说明所用面粉或纤维含量。请查看包装上的标注和营养信息，并按每 100 g 比较同类羊角面包。

带籽粒的羊角面包需要检查哪些过敏原？

请查看具体羊角面包的过敏原信息，留意含麸质谷物、牛奶、鸡蛋和芝麻等相关成分。荷兰营养中心指出，法律规定的 14 种过敏原必须清楚标示；购买无包装产品时，请询问相应信息。

周日烤肉搭配的面包可以在家烘烤吗？

可以，前提是你选择了需要烘烤的产品，并且有足够的时间和设备。请遵循所选产品包装上的说明，并将烘烤时间安排在烤肉的制作流程中。

怎样确认羊角面包是否使用了含碘烘焙盐？

不要只根据羊角面包的类型来判断，请查看所选产品的配料信息。Brood.net 介绍称，在荷兰使用含碘烘焙盐是通过行业协议形成的约定，并不保证每一种羊角面包都使用这种盐。