哪些人适合了解这些选择？

喜欢种子口感的人

你想要的是能看得见种子的羊角面包，而不是只有名字听起来像含有谷物。选购时不妨查看配料表，确认具体添加了哪些种子。

筹办探望新生儿聚会的人

你希望能在合适的时间，把搭配荷兰诞生糖的底托端上桌。此时，究竟是打算在客人到访前烤制面包，还是提前买好并干燥保存荷兰脆饼，就很重要了。

会核对过敏原信息的买家

购买前，你想知道所选产品含有哪些谷物和乳制品成分。仅凭“多籽”这个名称，并不能了解这些信息。

挑选时要关注什么？

先想好，搭配荷兰诞生糖时，你最看重的是种子的口感、现烤热食，还是可以提前买好并保存的底托。

多籽羊角面包

适合选择：你想改用羊角面包而不是荷兰脆饼，主要是因为想要确实含有种子的产品。Albert Heijn 表示，其 Meerzaden croissant 含亚麻籽和葵花籽；Lidl 则称其 Meerzadencroissant 采用多种种子制成。

需要注意：产品名称并不能说明它是否适合过敏人群。请核对你要购买的具体产品包装。

烤制羊角面包

适合选择：你想端上热乎乎的羊角面包，而且不要求产品含有种子。

需要注意：上桌前要预留烤箱空间和烘烤时间。Danerolles 标注，其 Original Croissants 的烘烤时间为 12–15 分钟。

荷兰脆饼

适合选择：你想提前较长时间买好搭配荷兰诞生糖的底托，并保持干燥。

需要注意：荷兰脆饼可以替代羊角面包作为底托，但无法带来羊角面包或种子的口感。

关注点 购买时要核对 哪些人尤其需要关注？
种子 查看产品说明和配料表是否提到种子，以及具体含有哪些种子。 我特意选择羊角面包，就是想搭配种子和荷兰诞生糖；约 40% 的消费者最看重种子的口感。
食用和保存时间 选择烤制羊角面包时，阅读烹制说明；选择荷兰脆饼时，查看开封后的保存方法。 如果我不想在客人到访前忙着准备，食用时间就很重要。约 30% 的消费者最优先考虑准备工作。
配料和过敏原 查看具体产品的最新配料表和过敏原声明。 我想确认配料是否符合我的避食要求。约 30% 的消费者最关注这一点。

常见误区

  • 把听起来像谷物的产品名称当成含有种子的证明

    并非所有羊角面包都含有种子。例如，Jumbo Croissants 6 Stuks 的配料表中就没有提到种子。

    请确认所选羊角面包的产品说明或配料表是否明确标注含有种子。

  • 以为“多籽”就能说明过敏原信息

    AH Meerzaden croissant 标注含有牛奶和含麸质谷物等成分。名称中的种子并不会改变这些配料。

    请查看你要购买的具体产品包装上的最新过敏原声明。

  • 想当然地认为烘焙用盐一定含碘

    荷兰食品和消费品安全局介绍称，烘焙食品可以通过添加烘焙用盐含有碘化合物。根据 Brood.net 的行业信息，使用含碘烘焙用盐并非法律强制要求。

    因此，不要认为每种羊角面包都含有含碘烘焙用盐。如果这会影响你的选择，请查看产品信息。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供一款 AH Meerzaden croissant，并标明含有亚麻籽和葵花籽。

  • 产品信息列出了种子，并标示配料和过敏原。
  • 产品信息可能会变更，因此也要查看最新包装信息。

Lidl

Lidl 将其 Meerzadencroissant 描述为采用多种种子制成。

  • 产品说明清楚表明这是一款多籽产品。
  • 购买前请查看产品包装，确认这款产品适用的配料和过敏原信息。

Jumbo

Jumbo 提供多种羊角面包，适合不要求产品一定含有种子的消费者。

  • 你可以分别查看普通羊角面包、黄油羊角面包等产品说明。
  • Jumbo Croissants 6 Stuks 的配料表没有提到种子；其他款式也请分别核对。

Danerolles

如果你想趁热食用，且不要求含有种子，Danerolles Original Croissants 是一种可烤制的选择。

  • Danerolles 标注，这款产品的烘烤时间为 12–15 分钟。
  • Original 款并非多籽产品，并标注含有牛奶和含麸质谷物，其中包括小麦。

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常见问题

荷兰羊角面包必须使用含碘烘焙用盐吗？

不必。根据 Brood.net 的行业信息，使用含碘烘焙用盐并非法律强制要求。荷兰食品和消费品安全局介绍称，烘焙食品可以通过添加烘焙用盐含有碘化合物；如果碘会影响你的选择，请查看产品信息。

多籽羊角面包就一定不含麸质或牛奶吗？

不是。AH Meerzaden croissant 标注含有牛奶和含麸质谷物等成分。选购前，请查看具体产品包装上的最新配料和过敏原信息。

开封后的荷兰脆饼该如何保存，才能搭配荷兰诞生糖？

开封后，将荷兰脆饼密封好，放在阴凉、干燥、避光处保存。荷兰营养中心建议，在这些条件下，开封后的荷兰脆饼可在厨房橱柜中保存约 1 个月。