准备圣诞小食的人
想找一款籽粒丰富、适合搭配配料的酥脆底饼。挑选时要留意尺寸；标注“大号”或“结实”并不代表它能适配所有配料。
哪些人适合参考本文？
根据营养成分挑选的人
会查看营养信息中的膳食纤维、蛋白质和碳水化合物含量，而不是只看“多籽脆饼”这个名称。
需要留意过敏原的人
上桌前会检查包装信息，重点留意芝麻、含麸质谷物，以及部分产品中的鸡蛋。
挑选时要关注什么？
先确定脆饼主要是用来制作小食，还是要根据特定营养成分来挑选。随后，查看你实际准备上桌的产品包装上的配料和过敏原信息。
| 关注点 | 购买时检查 | 适合哪些人？ |
|---|---|---|
| 尺寸和种子 | 查看每片脆饼的尺寸，以及标注了哪些种子和籽仁。如果要搭配丰富或湿润的配料，可以亲自试试脆饼是否足够结实。 | 我想为圣诞小食找一款酥脆的底饼，尺寸也要适合我的份量；约 24% 的消费者最看重这一点。 |
| 膳食纤维 | 对比每 100 g 和每片的膳食纤维含量，同时留意每份的重量。 | 我想根据膳食纤维含量比较不同产品，而不是只看名称；约 29% 的消费者最看重膳食纤维。 |
| 蛋白质和碳水化合物 | 查看每 100 g 和每份的两项含量；如果产品宣称可作比较，也要了解比较依据。 | 想要特定营养构成的人，会把心仪产品的各项含量放在一起比较；对约 18% 的消费者来说，蛋白质或碳水化合物含量是决定因素。 |
| 配料和过敏原 | 查看最新包装信息，确认是否含有含麸质谷物、芝麻、鸡蛋，以及是否有微量残留提示。 | 招待客人时，我想知道哪些配料与他们有关；约 29% 的消费者最关注这项检查。 |
常见选购误区
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认为所有多籽脆饼的营养成分都一样
本次调查的产品在膳食纤维含量上各有不同。Albert Heijn 标注 Bolletje 每 100 g 含 10 g 膳食纤维，AH 多籽脆饼每 100 g 含 7 g。
如果膳食纤维、蛋白质或碳水化合物会影响你的选择，请同时比较每 100 g 和每片的营养信息。
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只看产品名称判断过敏原
本文提到的产品都标注了芝麻和含麸质谷物；部分产品还含有鸡蛋。如果客人需要避开某些过敏原，配料表就格外重要。
购买前和上桌前，都要检查最新包装上的过敏原信息。
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默认脆饼使用了加碘烘焙盐
据荷兰营养中心（Voedingscentrum）介绍，使用烘焙盐并非强制要求。包装上仅标注“盐”，并不能确认某款脆饼具体使用了哪种盐。
未经产品专门确认，不要把脆饼算作碘的来源。
品牌参考
Bolletje
Bolletje 表示，其高纤多籽脆饼（Vezelrijk Meerzaden Beschuit）含有葵花籽、亚麻籽、芝麻和南瓜籽。
- Albert Heijn 标注，本次调查的产品每 100 g 含 10 g 膳食纤维和 17 g 蛋白质。
- 该产品含有小麦和芝麻，也可能含有其他含麸质谷物；如果这关系到客人，请检查包装信息。
AH
AH 多籽脆饼介绍称，产品含有超过 16% 的种子和籽仁。
- 本次调查的产品标注每 100 g 含 7 g 膳食纤维。
- 本次调查的产品标注含有鸡蛋、芝麻、大麦和小麦。上桌时请查看最新包装信息。
TastyBasics
TastyBasics 提供多籽脆饼，营养成分也可以作为挑选时的参考。
- Albert Heijn 标注，本次调查的产品每 100 g 含 20 g 蛋白质和 11 g 膳食纤维。
- 本次调查的产品含有鸡蛋、芝麻和含麸质谷物等；营养成分并不会改变这些过敏原信息。
Joybuy 多籽脆饼
以下产品适合想为圣诞小食挑选籽粒丰富底饼，或想对比营养成分的消费者。选购前请查看最新包装信息，尤其是要招待过敏人群时。
图片暂不可用
Bolletje Multi-Seed Rusk，10 片装
这款籽粒丰富的脆饼可作为圣诞小食的底饼；请确认尺寸是否适合计划搭配的配料。
招待客人时，请查看最新包装信息，确认是否含有小麦、芝麻及其他相关过敏原。
图片暂不可用
TastyBasics Multiseed Rusks，184 g
如果你会根据蛋白质、膳食纤维和碳水化合物含量来选择，这款多籽脆饼值得纳入比较；请查看包装上的营养信息。
上桌时也请检查包装是否标注含有鸡蛋、芝麻和含麸质谷物。
常见问题
对芝麻过敏或患有乳糜泻的人可以吃多籽脆饼吗？
请先查看最新包装信息，不要想当然：本文提到的产品都标注了芝麻和含麸质谷物。还要留意微量残留提示，并选择配料符合客人避食要求的产品。
可以把多籽脆饼算作碘的来源吗？
不能一概而论：据荷兰营养中心（Voedingscentrum）介绍，使用烘焙盐并非强制要求。只有当包装明确标注该款脆饼使用了加碘烘焙盐，或制造商对此予以确认时，才可以这样认为。
含有种子就代表脆饼更健康吗？
不是。仅凭是否含有种子，无法判断整体营养价值。挑选时请综合比较配料和营养信息，包括每 100 g 和每份的膳食纤维、糖、脂肪和盐含量。
圣诞晚餐前，开封后的脆饼应该怎么保存？
开封后请密封保存，并遵循包装上的储存建议。本文提到的产品建议存放在干燥处；具体请以你购买的产品说明为准。