哪些人会关注这类选择？

想把面包作为配菜的人

希望周日烤肉时搭配口感扎实、能尝到籽粒的白面包。Albert Heijn 和 PLUS 的白色多籽面包中都含有葵花籽、亚麻籽和南瓜籽等。

也关注膳食纤维的人

喜欢白面包的口感，但会将其营养信息与全麦面包或棕色面包进行比较。荷兰营养中心建议尽可能用这两类面包替代白面包。

需要仔细核对配料的人

购买前请查看具体面包的过敏原信息。选择无麸质产品时，也要留意其他过敏原和保存说明：据 Jumbo 介绍，Odenwald Bakery 的籽粒白面包卷含有芝麻和大豆，且需冷冻保存。

选购时要注意什么？

先想好面包在这顿饭中的用途：你更看重籽粒口感、优先考虑全麦，还是需要根据标签来判断哪些面包适合自己？

关注点 需要查看什么？ 哪些人尤其需要关注？
口感与份量 查看配料表中的籽类和种子，并选择适合用餐人数的面包规格。 如果我想在烤肉旁搭配面包，就希望白面包带有籽粒口感，但又不会喧宾夺主；约 38% 的消费者最看重面包的这一搭配用途。
膳食纤维与面包种类 比较每 100 g 的膳食纤维含量，并单独确认面包是否标注为全麦。 主要关注膳食纤维的人，想确认面包是否真正由全麦制作，而不只是添加了籽类；约 25% 的消费者会优先考虑这一营养因素。
过敏原、盐与碘 查看过敏原信息、每 100 g 的含盐量，以及配料表中是否标有烘焙用盐或加碘盐。 如果我有过敏问题，或想了解盐含量及是否添加加碘盐，就会根据具体面包的标签做决定；约 37% 的消费者会把这项检查放在首位。

常见选购误区

  • 把“多籽”误认为“全麦”

    含有籽类并不能说明面包是用全麦面粉制作的。荷兰营养中心指出，全谷物食品比白面粉制品含有更多膳食纤维和其他营养素。

    如果这会影响你的选择，请单独确认面包是否标注为全麦，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为所有面包都含加碘盐

    荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用烘焙用盐。因此，不能仅凭面包种类或是否含有籽类来判断使用了哪种盐。

    查看配料表中是否标有烘焙用盐或加碘盐，也可以询问面包师这款面包用了什么盐。

  • 只看籽类，不看过敏原

    籽粒白面包可能含有小麦或芝麻等成分。即使是明确标注为无麸质的面包卷，也可能含有其他过敏原；Jumbo 标注的 Odenwald Bakery 面包卷就含有芝麻和大豆。

    如果你有过敏问题，请以所选具体产品包装上的最新过敏原信息为准。

  • 买得太早，却没考虑如何保存

    如果面包在周日用餐前变干或变质，就无法保持理想口感。

    请按照包装上的说明保存。如果打算提前购买，请确认这款面包是否适合冷冻，以及如何解冻。

品牌与商店参考

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Les Pains Triomphe half 描述为白色多籽面包。

  • 商品信息列出了葵花籽、亚麻籽和南瓜籽。
  • Albert Heijn 提醒，商品信息可能会有变动；购买前请查看包装。

Jumbo

Jumbo 提供籽粒和种子黑麦白面包卷，此外还有一款单独销售的无麸质籽粒白面包卷。

  • 商品名称有助于区分白面包卷和明确标注为无麸质的产品。
  • 据 Jumbo 介绍，Odenwald Bakery 的无麸质面包卷含有芝麻和大豆，且需冷冻保存。

PLUS

PLUS 提供乡村风味白色多籽小面包，每个重 90 g。

  • 配料信息列出了亚麻籽、葵花籽、南瓜籽和芝麻等。
  • 请查看所购面包卷的最新包装，确认配料和过敏原信息。

Lidl

Lidl 提供添加谷物和籽类的杂粮面包，但这并不等同于特定的白色多籽面包。

  • Lidl 为其现烤面包系列提供配料和过敏原信息。
  • 如果面包种类或某种过敏原会影响你的选择，请核对具体面包的信息。

ALDI

ALDI 的每日新鲜面包系列中包括白面包和杂粮面包。

  • ALDI 的杂粮面包标注了所含谷物和籽类。
  • 不要据此认定它是白色多籽面包，请以具体面包的信息为准。

Dirk

Dirk 将白面包、多籽面包和杂粮面包列为不同品类。

  • 不同面包品类能帮助你找到符合需求的白面包和籽类搭配。
  • 选购具体面包前，请查看配料和过敏原信息。

本主题相关 Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

白色多籽面包和全麦面包一样吗？

不一样。白面包中添加籽类，并不会自动让它变成全麦面包。荷兰营养中心指出，全谷物食品比白面粉制品含有更多膳食纤维和其他营养素。因此，如果你优先考虑这方面，请确认面包种类，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

荷兰的面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。荷兰营养中心指出，面包师没有义务使用烘焙用盐。请查看具体面包的配料表，确认是否标有烘焙用盐或加碘盐，也可以询问面包师。

购买籽粒白面包时，应该留意哪些过敏原？

请查看具体面包最新的过敏原信息，包括谷物、芝麻或大豆等标注。标注“无麸质”不代表面包卷不含其他过敏原：Jumbo 标注的 Odenwald Bakery 无麸质籽粒白面包卷就含有芝麻和大豆。

周日烤肉时，应该如何安排面包的保存？

请按照所购面包的保存说明操作，并考虑好上桌时间。如果想提前冷冻，请先确认该产品是否适合冷冻，以及应该如何解冻；冷冻面包卷的准备方式与新鲜面包不同。