哪些人适合关注这类选择？

早上赶时间的通勤族

需要可以直接夹馅、方便带走的面包。只有在出门前有时间，并且有烤箱或空气炸锅时，才适合选择烘烤型面包。

关注全麦和膳食纤维的消费者

想了解面包使用了哪种面粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”指至少含有三种谷物；全麦面包则使用 100% 全麦粉。

会仔细查看配料的消费者

会逐一查看面包标注的谷物、过敏原和盐的种类。如果关心是否含有烘焙盐或加碘盐，也要查看所选产品的标签。

挑选时要注意什么？

先想好是否需要无需准备就能带走的面包，再对比全麦标识、配料，以及适合自己食用习惯的规格。

关注要点 购买时检查 适合哪些人？
开袋即食 确认面包是否已经切片、可以直接食用，还是需要再次烘烤。 我希望出门前不用先切片或烘烤，就能直接夹馅带走。约 33% 的消费者最看重这一便利性。
全麦与膳食纤维 寻找“全麦”标识，并比较标签上每 100 g 的膳食纤维含量。 我想买全麦面包，不会只凭“多谷物”这个名称来判断。约 27% 的消费者会优先考虑这一点。
酸种与谷物 查看配料中使用了哪种酸种和谷物，以及是否添加了烘焙酵母。 如果我选择酸种面包是因为喜欢它的风味和特定的谷物口感，就想了解面包里具体含有什么。约 20% 的消费者最看重这一点。
规格与购买便利性 确认规格是否符合自己的面包食用量，并查看商店当前的供应情况。 我想买一款能按照平时的饮食习惯吃完的面包。约 20% 的消费者最关注这一实际需求。

常见选购误区

  • 把“多谷物”误认为“全麦”

    根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”指的是谷物种类数量，并不代表一定使用全麦粉。因此，你可能会买到与预期不同的面包。

    请查看包装上的“全麦”标识，并根据每 100 g 的营养信息比较不同产品的膳食纤维含量。

  • 赶时间的早晨却选择需要烘烤的面包

    预烤面包并不能直接带走。PLUS 标注，其酸种多谷物迷你法棍需要用烤箱烘烤 8–10 分钟，或用空气炸锅烘烤 5–6 分钟。

    购买前请查看烘烤说明。如果没时间安排这一步，请选择开袋即食的面包。

  • 想当然地认为面包一定含烘焙盐

    根据荷兰营养中心的说法，面包不一定必须使用烘焙盐。因此，不能单凭“酸种”“有机”或“手工制作”等字样来判断面包是否含有烘焙盐。

    如果这会影响你的选择，请查看所选面包的配料表，确认是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”。

  • 只参考过时的商品信息

    配方和新鲜面包的供应情况可能会变化；例如，Lidl 表示各门店的商品种类可能有所不同。因此，之前看到的商品介绍可能与当前购买的面包不符。

    购买时请查看最新包装信息，尤其是在过敏原、全麦标识或某种特定配料对你很重要的情况下。

品牌与产品系列参考

以下示例可以帮助你区分不同产品；购买时请以实际商品包装上的信息为准。

Albert Heijn

适合想买切片多谷物酸种面包、无需准备即可夹馅食用的人。

  • 据 Albert Heijn 介绍，AH OerDesem donker meergranen 是一款 800 g 的切片面包，每 100 g 含 6.6 g 膳食纤维；配料中还标注了加碘盐。
  • 这些信息仅适用于这一款产品，并不代表 OerDesem 系列的所有面包。请查看最新包装信息。

PLUS

提供不同规格的产品，包括小份多谷物酸种面包和烘烤型面包。

  • PLUS 提供一款 300 g 的 Kleintje desembrood bruin meergranen，以及酸种多谷物迷你法棍。
  • Kleintje 标注为预烤面包，迷你法棍则需要再次烘烤。如果你想买开袋即食的面包，请查看烘烤说明和保存方法。

Lidl

适合想了解添加了种子和籽仁的有机棕色多谷物酸种面包的人。

  • Lidl 提供一款 600 g 的有机乡村风味多谷物酸种面包。
  • 据 Lidl 介绍，各门店的新鲜面包种类可能有所不同。在门店购买时，也请查看配料和所用盐的种类。

ALDI

适合想在门店比较当日新鲜多谷物面包规格的人。

  • ALDI 的当日新鲜面包系列中有多谷物面包和全麦多谷物面包，提供整条和半条等规格。
  • “多谷物”这个名称并不能证明某款产品含有酸种。请查看标签确认。

Dirk

可以在该店的产品系列中比较多谷物面包、酸种面包和烘烤型面包。

  • Dirk 的面包系列中包括多谷物乡村面包等产品。
  • 多谷物的名称并不能证明这款面包含有酸种或使用全麦粉。如果你需要其中一种特性，请查看包装信息。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”表示面包至少含有三种不同的谷物；全麦面包则使用 100% 全麦粉。因此，如果想买全麦面包，请认准“全麦”标识。

多谷物酸种面包一定含加碘烘焙盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说法，烘焙时并非必须使用烘焙盐。请查看所选产品的配料表，确认是否标注“烘焙盐”或“加碘盐”。

快速早餐适合选择烘烤型多谷物酸种面包吗？

可以，前提是你的早晨安排得出烘烤时间。PLUS 标注，其酸种多谷物迷你法棍需要放入 220 °C 的烤箱烘烤 8–10 分钟，或放入 200 °C 的空气炸锅烘烤 5–6 分钟。如果你想马上出门，请选择开袋即食的产品。

购买多谷物酸种面包时要检查哪些过敏原？

请查看具体面包最新包装上的过敏原信息。调查过的产品使用的谷物各不相同，例如小麦、黑麦、大麦、燕麦或斯佩耳特小麦；部分产品还标注含有大豆。

如果整条面包对我家来说太大，该怎么办？

可以选择小规格，或查看产品信息，确认是否可以分份冷冻。Albert Heijn 表示，AH OerDesem donker meergranen 可以在购买当天放入家用冰箱冷冻。