哪些人适合关注这类选择？

想买全谷物面包的人

你想买面包作为早餐或午餐，也想知道多谷物面包是否属于全谷物面包。根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”和“全谷物”是不同的标注，因此请查看面包名称和营养信息。

想买即买即食切片面包的人

首次采购时，你可能希望买回家就能吃、不用自己切的面包。请确认所选商品是否标注“切片”，并根据家里的消耗量选择半条或整条。

会仔细阅读标签的人

如果过敏原或所用盐的种类会影响你的选择，请查看具体面包的信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了配料表中如何标注过敏原；仅凭面包名称无法了解这些信息。

选购时要注意什么？

先确认面包是否切片，以及半条或整条的规格是否符合你的消耗量。然后查看全谷物标注和营养信息；如果过敏原或盐含量会影响你的选择，还要阅读配料表。

关注事项 购买时检查 适合哪些人关注
全谷物与膳食纤维 查看是否明确标注“全谷物”，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”本身并不意味着面包是全谷物面包。 如果我每天都买面包，就想知道它是不是全谷物，以及膳食纤维含量是多少。约 43% 的消费者最看重这一点。
是否切片及半条或整条 确认所选面包是否标注“切片”；如果你想买中等厚度的切片，还要自行确认切片厚度。根据消耗量选择半条或整条。 首次采购时，我希望买到可以直接食用的面包，同时避免买下吃不完的分量。对约 29% 的消费者来说，日常取用方便、规格合适最为重要。
过敏原与盐 阅读具体面包的配料和过敏原标注。如果想确认配料中是否注明烘焙盐或加碘盐，也要仔细查看配料表。 如果配料是我选择面包时的关键因素，我希望能在购买前确认过敏原和盐的种类。对约 28% 的消费者来说，查看标签是最优先考虑的事项。

常见选购误区

  • 把多谷物误认为全谷物

    根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包指至少含有三种谷物的面包，但这并不能说明面包是否完全由全谷物面粉制成。

    如果你优先考虑全谷物，请寻找明确的“全谷物”标注；“多谷物”则可以作为了解所用谷物种类的补充信息。

  • 认为所有面包使用的盐都一样

    不同产品的盐类标注可能有所不同。仅凭面包类别，无法知道所选面包配料表中使用的是哪种盐。

    查看标签上是否注明烘焙盐或加碘盐等信息。如果买的是无包装面包，而盐的种类会影响你的选择，请向店员询问产品信息。

  • 只看面包名称判断是否含有过敏原

    多谷物面包可能含有含麸质的谷物或其他过敏原。仅凭名称不一定能了解需要核对的全部成分。

    请查看具体商品的过敏原标注。没有明确的无麸质标注时，不要自行认定它不含麸质。

  • 没考虑消耗量就买整条面包

    整条面包的分量可能超出家里的消耗速度。荷兰营养中心指出，面包是经常被浪费的食品之一。

    因此，请比较半条和整条的规格。如果想把部分面包冷冻保存，请遵循所选面包的储存说明。

可供参考的品牌和商店

以下商品示例可以帮助你了解购物时可能遇到的产品标注。购买时，请务必核对实际选购面包的信息。

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH Liefde & Passie Meergranen 描述为一款 550 g 的切片棕色多谷物面包。

  • 该商品信息列出了配料、过敏原和储存说明等内容，你可以据此了解这款面包。
  • 这款商品标注“切片”，但没有说明切片厚度是否适合你；也不要据此推断其他面包的情况。

Jumbo

Jumbo 展示了多种多谷物面包，其中包括 Boeren Donker Volkoren Meergranen Half。

  • Jumbo 标注这款半条面包每 100 g 含 8.0 g 膳食纤维，你可以将这一营养数据与同类面包进行比较。
  • 一款全谷物多谷物面包的信息，并不一定适用于其他款式。

PLUS

PLUS 展示了 Korenlanders Desem Meergranen Boekweit 和 Brood van Soma Haverkorn meergranenbrood 等商品。

  • 不同的商品名称有助于你找到想查看配料和销售规格的面包。
  • 请逐款确认面包是否切片；“多谷物”这一类别并不代表固定的切片厚度。

Dirk

Dirk 提供多种规格的多谷物面包，包括半条和整条，也有多谷物小面包。

  • 你可以根据自己的消耗量，重点挑选合适的面包规格。
  • 请查看具体面包是否标注全谷物，以及是否以切片形式出售。

ALDI

ALDI 提供半条和整条规格的 Boeren volkoren meergranen。

  • ALDI 明确标注半条规格为切片面包。
  • 这一标注并不能说明切片为中等厚度；请单独确认所选面包的切片厚度。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包至少含有三种不同的谷物；而面包标注“全谷物”，意味着它由 100% 全谷物面粉制成。如果你购买时看重全谷物，请确认是否有这一标注。

所有多谷物面包都含有加碘烘焙盐吗？

不要想当然。请查看所选面包的配料表，确认是否标注烘焙盐或加碘盐；仅凭“多谷物”无法判断使用了哪种盐。

普通多谷物面包不含麸质吗？

不一定。多谷物面包可能含有含麸质的谷物。如果你要选择无麸质产品，请查看具体面包是否有明确的无麸质标注，以及相关过敏原信息。

首次采购时，我应该买半条还是整条面包？

选择家里能及时吃完的规格。如果想留一部分以后吃，请遵循所选面包的冷冻和储存说明，不要默认所有面包的保存方法都相同。