哪种面包形状适合你？

适合想要分享面包的人

如果想让面包与配料或蘸酱一起成为餐桌上的主角，整条酸种面包或法棍都是不错的选择。想想你是打算现场切片，还是提前切好、分装携带。

适合寻找全谷物面包的人

别只看“多谷物”这个词，还要留意产品名称。根据荷兰营养中心的说法，全谷物面包由 100% 全谷物面粉制成；多谷物面包则至少含有三种谷物。

适合携带冷藏配料的人

如果要带奶酪、熟食肉片、鸡蛋沙拉或其他需要冷藏的配料，准备野餐时也别忘了带保冷袋。荷兰营养中心建议野餐时用保冷袋存放冷藏食品。

选购时要关注什么？

先确定这次野餐最看重什么：摆盘效果、全谷物、方便分食，还是携带冷藏配料。然后再比较不同面包的形状和标签信息。

关注点 购买时检查 适合哪些人？
面包风味与摆盘效果 看看面包的形状，并确认产品介绍中是否提到了酸种、谷物或种子等信息。 如果面包要和蘸酱、配料一起摆在野餐垫上，我会想选一款让人乐于分享的面包。约有 36% 的消费者会把口味和外观摆在首位。
全谷物含量与膳食纤维 查找“全谷物”标识；如果你也关注膳食纤维，可以比较每 100 g 的营养成分。荷兰营养中心会区分全谷物面包和含有多种谷物的面包。 我想确认面包是不是真正的全谷物，而不是仅凭“多谷物”来判断。约有 29% 的消费者会优先确认这一点。
携带与分食 确认面包是整条、预先切片，还是需要烘烤；同时想想是否需要带刀。 如果我想在公园里快速分发，就不想到了那里还要切整条面包。约有 21% 的消费者会把方便携带和分食作为首要考虑。
过敏原与冷藏配料 查看最新包装上的配料和过敏原信息。按照荷兰营养中心的建议，将需要冷藏的配料放进保冷袋携带。 如果有人需要避开某些过敏原，或我打算携带冷藏配料，就希望能在出发前安排妥当。约有 14% 的消费者会把这一点放在首位。

常见选购误区

  • 把“多谷物”当成“全谷物”

    根据荷兰营养中心的说法，多谷物指至少含有三种谷物，而全谷物面包由 100% 全谷物面粉制成。这两个词说明的是面包成分的不同特点。

    如果你特别看重全谷物，先查找相应标识，再查看所选面包的配料表和营养成分。

  • 只看面包的外观来挑选

    整条面包或法棍适合多人分享，但可能需要带刀、提前准备，或在携带时预留空间。预先切好的扁圆面包和独立小面包，分食方式则有所不同。

    购买前先决定是在家切片或烘烤，还是希望到了现场就能直接分发。

  • 直到临出门才考虑冷藏配料

    选好面包并不能解决冷藏配料的携带问题。荷兰营养中心建议用保冷袋存放需要冷藏的食品。

    出发前再从冰箱中取出这类食材，并在野餐期间做好保冷。

相关品牌和面包系列

Albert Heijn

AH Biologisch OerDesem meergranen heel 是一款整条酸种面包，适合重视面包风味和摆盘效果的人。

  • Albert Heijn 介绍称，这款面包使用天然酸种、发芽黑麦粒和斯佩耳特小麦片，发酵时间为 56 小时。
  • Albert Heijn 标注这款面包仅在门店销售；请查看最新包装标签和附近门店的供应情况。

Jumbo

Jumbo Meergranen Heel 是该连锁超市旗下的一款整条多谷物面包。

  • 产品信息列出了配料和过敏原，包括多种含麸质谷物、大豆和芝麻。
  • Jumbo 的在线商品目录已不再显示这款产品。购买前请确认门店目前在售的面包品种。

Lidl

Lidl 提供一款带有谷物和种子的乡村风味多谷物酸种面包，作为门店烘焙面包销售。

  • 如果你想整条上桌，酸种风味和面包形状都值得关注。
  • Lidl 表示，新鲜面包的品种因门店而异。请查看所选面包的产品信息，了解配料和过敏原。

ALDI

ALDI 提供多种选择，包括 Luxe vloerbrood meergranen 和 Boeren volkoren meergranen。

  • ALDI 表示，Luxe vloerbrood 加入了谷物和种子，并已预先切片，分发起来更方便。
  • 请查看所选产品包装，了解完整配料和过敏原信息。

PLUS

Korenlanders 系列提供整条深色多谷物面包和棕色多谷物法棍。

  • PLUS 标注深色面包含有 50% 全谷物小麦粉；法棍的配料中则含有 11% 小麦酸种。
  • 比较这两种面包及其各自的配料表：整条面包和法棍的用途并不一定相同。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker 的半条多谷物面包，以及一款乡村风味多谷物冷冻烘烤法棍。

  • 这款 440 g 的冷冻烘烤法棍适合在出发前先在家烤好。
  • 请查看所选产品的包装，了解配料、过敏原和烹饪说明。

Joybuy 多谷物面包和小面包

以下产品适合三种野餐吃法：大家分享法棍、分发独立小面包，或带一整条圆面包到现场切片。对于需要出发前处理的产品，也请查看包装上的说明。

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g

这款产品包含 4 根法棍，适合分开携带，并搭配配料或蘸酱与大家分享。

出发前记得预留解冻、烘烤和冷却的时间。如果烘烤时间或谷物种类是你的选购重点，请查看最新包装信息。

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g'woon Multigrain Rolls，4 个装

g'woon Multigrain Rolls，4 个装

这款产品包含 4 个独立小面包，适合直接分给大家，不用在现场切整条面包。

请查看包装，确认小面包是否需要进一步烹制；如果有过敏情况，也要仔细阅读最新配料和警示信息。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g

这款 550 g 的圆面包适合想自行决定切分时间和方式的野餐场合。

出发前安排好解冻、烘烤和冷却时间；如果打算到了公园再切片，记得带上面包刀。如果谷物种类或过敏原信息对你很重要，请查看最新包装。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有三种谷物，而全谷物面包由 100% 全谷物面粉制成。如果你把全谷物作为选购标准，请查找“全谷物”标识，并查看具体面包的配料表。

怎么确认面包是否含碘盐？

请查看最新包装上的配料表。Albert Heijn 在 AH Biologisch OerDesem meergranen heel 的配料中标注了“加碘盐”；不要认为所有多谷物面包的配料都相同。

怎么把冷藏配料带去公园？

需要冷藏的配料请放在保冷袋中携带。荷兰营养中心建议在出发前不久再从冰箱中取出冷藏食品；最好等到准备开吃时再把配料放到面包上。

选购多谷物面包时要检查哪些过敏原？

查看所选面包的配料表，确认是否含有食用者需要留意的过敏原，例如可能含麸质的谷物和芝麻。也要留意最新包装上关于交叉污染的警示；不同产品的成分可能有所不同。

可以提前购买野餐面包吗？

可以，但要遵照所选面包的储存说明。荷兰营养中心建议，开封后的全谷物面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，或在冷冻室保存 1–3 个月。PLUS 则建议在购买当天冷冻其 Korenlanders Donker meergranenbrood，并在一个月内食用。