哪些人适合参考这份选购建议？

家里有挑食的用餐者

与能看到许多籽粒的款式相比，口感熟悉的面包通常更容易被全家接受。同时也要查看配料：多谷物不代表一定是全麦。

想比较全麦和膳食纤维含量的消费者

如果想用面包制作三明治，或搭配蘸酱食用，可以查看配料表中的全麦粉，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。这样选购时就不会只看产品名称。

需要无麸质饮食的用餐者

普通多谷物面包并非天然无麸质。请寻找明确的无麸质标识，并阅读包装上的其他过敏原信息。

选购时要关注什么？

先确定这顿饭最看重什么：全麦粉、容易接受的口感、适合分享的热面包，还是无麸质要求。然后再根据产品标签比较具体款式。

关注点 查看内容 尤其适合
全麦与膳食纤维 查看配料表中是否含有全麦粉，并比较同类面包每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我要用面包制作三明治，就想知道面包中含有多少全麦粉和膳食纤维。对约 36% 的消费者来说，全麦和膳食纤维是选购时的首要考虑因素。
风味与口感 查看所选款式使用的面粉种类，以及是否能看到籽粒；“多谷物”这个名称无法说明面包的口感。 家里有挑食的用餐者时，我会寻找口感不那么突出的面包。约 29% 的消费者更看重熟悉的口感。
适合分享的面包 如果是待烤面包，请确认份数，以及适用于自家烤箱或空气炸锅的烘烤说明。 如果要搭配蘸酱，我想在餐桌上分享热面包，也可以留出时间烘烤。约 21% 的消费者最看重这一点。
是否适合无麸质饮食 寻找明确的无麸质标识，并仔细阅读完整的过敏原信息和“可能含有”提示。 如果有人需要无麸质饮食，普通多谷物面包不能直接端上餐桌。对约 14% 的消费者来说，适合无麸质饮食是首要条件。

常见误区

  • 把多谷物等同于全麦

    根据荷兰营养中心的说法，多谷物指的是谷物种类数量，并不代表全麦粉的含量。因此，如果只看这个名称，买到的面包可能和你想要的并不一样。

    如果你重视全麦，请查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 以为待烤面包买来就能直接吃

    待烤法棍需要经过烘烤才能上桌，不同产品的烘烤说明也有所不同。

    请查看包装上的时间、温度和适用设备，并安排好烘烤时间，配合其他菜品一起准备。

    还要考虑准备时间，以及使用烤箱或空气炸锅的时间。

  • 把无麸质误认为不含任何过敏原

    无麸质多谷物面包仍可能含有其他过敏原。无麸质标识不能替代过敏原信息。

    如果有用餐者对过敏原敏感，请查看所选包装上的过敏原列表和“可能含有”提示。

  • 以为所有面包都添加了加碘盐

    某一款面包标注添加了加碘盐，并不代表其他面包也使用了这种配料。

    请查看实际选购的面包的配料表。

品牌参考

Albert Heijn

提供切片和深色多谷物面包等选择，适合想用面包制作三明治或搭配配菜的人。

  • Albert Heijn 会标注 AH Boeren donker meergranen 等产品的配料和每 100 g 膳食纤维含量。
  • 请查看所选款式的最新包装信息，尤其是在配料或过敏原对你很重要时。

Jumbo

提供全麦多谷物款式，你可以对比其配料和营养成分。

  • Jumbo 标注 Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 含有 55.7% 全麦小麦粉，每 100 g 含 8.0 g 膳食纤维。
  • 这些数据仅适用于该款产品，不适用于 Jumbo 的其他面包；请查看具体产品的标签。

PLUS

提供可烘烤的全麦多谷物法棍，也有 Schär 无麸质多谷物面包。

  • PLUS 为其全麦多谷物法棍提供了烤箱和空气炸锅的烘烤说明。
  • 法棍和 Schär 无麸质面包适用于不同需求；请逐款查看配料和过敏原信息。

Dirk

如果一整条面包对这顿饭来说太多，可以考虑 Bakker van der Akker 的半条多谷物面包。

  • 产品名称清楚标明这是半条装。
  • 在比较膳食纤维、盐或过敏原信息前，请先阅读包装。

ALDI

Luxe vloerbrood meergranen 是一款预切片面包，含有谷物和籽粒，适合想在餐桌上摆放切片面包的人。

  • ALDI 将这款产品描述为预先切片。
  • 比较营养成分或过敏原信息时，请以所选包装上的标签为准。

Lidl

Lidl 的多谷物面包是门店销售的产品，产品说明中提到了小麦、大麦和荞麦等谷物。

  • 列出的谷物种类可以作为比较这款面包与其他面包的参考。
  • 如需了解膳食纤维、盐和过敏原信息，请查看门店所售面包的包装。

Joybuy 多谷物面包

以下产品包括多谷物法棍、独立小面包，以及适合多人分享的圆形面包，适用于在家享用外卖风味大餐。若全麦粉、过敏原或烘烤方式对你来说至关重要，请查看所选款式的标签。

g'woon Popular Multigrain Baguettes, 2 stuks, 300 g

g'woon Popular Multigrain Baguettes, 2 stuks, 300 g

两根法棍适合搭配正餐一起分享。如需比较全麦粉、膳食纤维和盐的含量，请查看包装上的数据；如有过敏，请同时阅读过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 × 135 g

如果想把面包逐个摆上餐桌，可以选择这款 4 根装的法棍。请预留解冻和烘烤的时间，并按照包装说明控制时间和温度。如有过敏，请同时阅读完整的过敏原信息。

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g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks

g'woon Multigrain Rolls, 4 stuks

这款 4 个装小面包适合每个人各自搭配食材、制作三明治。想吃全麦面包，别只看“多谷物”这个名称：请查看包装上的配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。如有过敏，请阅读过敏原信息。

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Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g

这款圆形面包可以按需切片，方便在餐桌上分享。请预留解冻和烘烤时间，并按照包装说明操作。比较不同面包时，请查看标签上的配料、过敏原，以及每 100 g 的营养成分。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有 3 种谷物，但这个标识并不能说明全麦粉的含量。如果你在意全麦粉的比例，请查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

居家享用外卖风味大餐时，该选切片面包还是待烤法棍？

如果想直接制作三明治，选择切片面包更方便；如果想分享热面包且有时间烘烤，待烤法棍更合适。请按照具体产品的说明操作：PLUS 标注其全麦多谷物法棍可在烤箱中以 220 °C 烘烤 8–10 分钟，或在空气炸锅中以 200 °C 烘烤 5–6 分钟。

需要无麸质饮食的人可以吃普通多谷物面包吗？

不要认为普通多谷物面包就是无麸质的，因为有些款式可能含有含麸质的谷物。请选购明确标注为无麸质的面包，并查看具体包装上的其他过敏原信息。

一顿居家外卖风味大餐吃不完的面包该怎么保存？

选择适合用餐人数的规格，并在冷冻剩余面包前查看保存说明。Albert Heijn 标注，部分多谷物面包可以在购买当天冷冻；请遵循所购款式的说明。