哪些人需要关注这项选择？

想要口感扎实面包的午餐准备者

适合希望为孩子准备馅料丰富的三明治、带去学校的家长、照护者和学生。留意面包的形状和实际切片：“口感扎实”之类的描述并不能证明面包是厚切的。

希望选择全麦面包的家庭采购者

适合经常准备学校午餐、尤其关注面包种类和营养信息的人。据荷兰营养中心介绍，多谷物并不一定代表全麦；因此请查看产品名称和配料，不要只凭颜色或谷物籽粒来判断。

需要无麸质面包的家庭

适合寻找明确标注为无麸质产品，同时还需要留意其他相关过敏原的人。请阅读最新标签，并遵守所在学校的相关规定。

挑选时要注意什么？

先确定需要哪种面包，以及要留意哪些过敏原信息。然后再看看面包的实际切片是否适合搭配馅料并放进饭盒。

关注事项 购买时如何确认 主要适用人群
全麦还是多谷物 查看产品是否明确标注为全麦，并阅读配料表。据荷兰营养中心介绍，仅标注多谷物并不代表面包就是全麦。 经常准备学校午餐时，我希望能确认面包是否为全麦，而不是仅凭深色外观判断。约 42% 的消费者最关注是否为全麦。
厚度和口感 尽可能查看实际切片。如果想自行决定厚度，可以询问面包店是否能将整条面包切厚一些。 带馅料丰富的三明治出门时，我希望切片在放入馅料后仍保持完整，并且能装进饭盒；因此，约 33% 的消费者会优先考虑切片厚度。
麸质及其他过敏原 查看最新标签；购买未包装面包前，向店员询问过敏原信息。选择无麸质面包时，请确认产品有明确标注，并了解学校的相关规定。 如果我需要避开麸质或其他过敏原，就要在带面包去学校之前了解其中的配料。约 25% 的消费者最先关注这项信息。

常见误区

  • 把多谷物误认为全麦

    据荷兰营养中心介绍，“多谷物”说明面包使用了多种谷物，并不代表它是全麦。面包颜色较深或能看到谷物籽粒，也不能作为判断依据。

    如果学校午餐需要选择全麦面包，请查看产品是否标注为全麦，并核对配料表。

  • 以为口感扎实就代表厚切

    口感扎实的面包或传统炉底面包，并不一定切得很厚。如果希望夹好馅料的三明治能轻松放进饭盒，这一区别就很重要。

    如果可以，请在购买前查看实际切片，或询问店家能否按所需厚度切整条面包。

  • 选无麸质面包时忽略其他过敏原

    无麸质不代表不含任何过敏原。例如，PLUS 的产品信息显示，Schär Meesterbakker Mehrkorn 含大豆，并可能含有羽扇豆、芥末和芝麻。

    每次购买都请查看最新标签。购买未包装面包时，请询问过敏原信息，并确认学校是否有其他相关规定。

品牌参考

以下产品系列展示了不同的多谷物面包选择。无论选择哪款，都请查看实际切片和最新标签。

Albert Heijn

Albert Heijn 将 Liefde & Passie Meergranen gesneden 描述为一款以小麦、黑麦和黍为原料的褐色面包。

  • 产品信息列出了配料、过敏原、膳食纤维和盐含量。
  • “切片装”并不能说明切片厚度；购买这款面包时，也请留意产品标明的小麦、大麦等含麸质谷物和芝麻。

Jumbo

Jumbo 提供 Stevig Meergranen 和全麦多谷物面包等产品。

  • 不同产品系列可以作为参考，帮助比较面包种类和所需口感。
  • 购买具体款式前，请查看商品详情或最新标签，了解切片、过敏原和营养信息。

Lidl

Lidl 将其多谷物面包描述为口感扎实、含有谷物和籽粒的面包，配料包括小麦、大麦和荞麦。

  • 这一描述有助于寻找口感更扎实的面包。
  • 请根据实际切片进行判断。Lidl 表示，其食品的配料、过敏原和营养成分标注在包装上。

ALDI

ALDI 提供切片装豪华炉底多谷物面包，以及切片装农家全麦多谷物面包。

  • 农家款的产品名称中明确标注了全麦。
  • 预切片并不代表厚度正合心意；请查看实际切片或包装信息。

PLUS

PLUS 提供多谷物面包，也有明确标注为无麸质面包的 Schär Meesterbakker Mehrkorn。

  • “无麸质”标注让 Schär 款式更容易被识别为单独的饮食选择。
  • 也请查看最新标签上的其他过敏原信息；Schär 的产品信息提到含有大豆，并可能含有羽扇豆、芥末和芝麻。

Dirk

Dirk 将其多谷物炉底面包描述为口感扎实、富含谷物和籽粒。

  • 面包描述可供注重口感、需要搭配馅料的人参考。
  • 请查看实际切片厚度，并通过标签或门店信息了解过敏原。

适合自己切片的多谷物面包

这些 Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，烤制并冷却后，可以自行切片作为学校午餐。请确认切片厚度是否适合搭配馅料并放入饭盒；如需选择全麦面包或了解过敏原，请查看最新产品信息。

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，2 × 550 g

面包解冻、烤制并冷却后，即可自行切片用于午餐；请将这些准备步骤考虑在内。

  • 圆形多谷物面包，2 × 550 g。
  • 切片时请确认厚度是否适合搭配馅料并放入饭盒。如需了解是否为全麦或确认过敏原，请查看最新产品信息。
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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物乡村面包，550 g

这款圆形多谷物面包解冻、烤制并冷却后，即可自行切片，作为学校午餐。

  • 圆形多谷物面包，550 g。
  • 请确认自行切片的厚度是否适合搭配馅料。如果全麦属性或过敏原会影响你的选择，请查看最新产品信息。
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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，多谷物面包至少由三种谷物制成，但这并不代表它是全麦。如果想选择全麦面包，请查看产品是否有明确的全麦标注。

能从名称看出多谷物面包是否含麸质吗？

不能，请查看具体面包的配料和过敏原信息。荷兰食品和消费品安全局介绍了标签上必须标注过敏原的相关规定；选择无麸质产品时，不要只根据“多谷物”这个名称来判断。

荷兰面包使用面包盐，就一定含碘吗？

不一定，不能认为每款面包都含碘。据荷兰食品和消费品安全局介绍，面包中可以通过添加面包盐带入碘化合物，每千克盐中碘含量最高为 65 mg。如果选择时需要留意碘盐，请查看配料表。

如何保存全麦面包，供几次学校午餐食用？

可以将之后要吃的面包片冷冻保存。荷兰营养中心的保存指南建议，已开封的全麦面包可在橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月；需要时再取出面包片即可。