哪些人需要关注这个选择？

注重膳食纤维的小吃爱好者

你想搭配小吃提供面包，并希望先确认它是全麦面包。荷兰营养中心指出，“多谷物”这个名称本身并不能说明面包是否为全麦；荷兰食品与消费品安全局则规定，产品名称中的“全麦”必须符合对产品谷物成分的要求。

想提供热面包的家庭

你更喜欢选择烘烤型面包搭配小吃拼盘，也能安排时间在上桌前进行烘烤。PLUS 为其全麦多谷物法棍标注了烤箱加热说明。

关注配料或盐含量的消费者

购买前，你想了解面包中含有哪些谷物和过敏原，以及营养成分表标注了多少盐。请针对具体产品查看相关信息，并按每 100 g 进行比较，即使两款面包的名称都带有“全麦多谷物”也不例外。

挑选时要注意什么？

先确认产品名称中是否标有“全麦”。然后根据上桌场景选择合适的面包，并查看具体产品的营养成分表和配料表。

关注事项 购买时检查 哪些人尤其需要关注？
全麦还是仅为多谷物 查看产品名称中是否有“全麦”，然后比较每 100 g 的膳食纤维含量。颜色深、看得见谷物籽粒，都不能证明它是全麦面包。 如果我想在小吃旁搭配全麦面包，就希望能从产品名称确认，而不是只看外观。对大约 50% 的消费者来说，这一点最为重要。
面包类型和制作方式 确定你需要可以直接搭配食材的面包，还是需要按照说明烘烤的面包。 我希望小吃能准时上桌：切片面包可以马上搭配食材，而热腾腾的烘烤型面包则需要预留准备时间。约 30% 的消费者最看重上桌形式。
配料和营养成分 查看最新的配料和过敏原信息，包括是否标注烘焙用盐；并比较每 100 g 的盐含量。 如果配料选择会影响家人的饮食，我就想仔细查看这款面包的包装信息。据估计，约 20% 的消费者最关注配料或营养成分。

常见误区

  • 把颜色深、有籽粒的面包当成全麦面包

    荷兰营养中心指出，“多谷物”指的是使用多种谷物。荷兰食品与消费品安全局对产品名称中的“全麦”另有谷物成分要求。

    先通过“全麦”标识筛选，再根据自己的喜好选择口味、籽粒和面包类型。

  • 按大小不同的份量比较膳食纤维

    一片面包和一根法棍并不能作为同等份量进行比较。Jumbo 和 PLUS 为文中提到的面包款式标注了每 100 g 的膳食纤维含量。

    先比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量，再考虑实际想提供多少面包。

  • 把烘烤型面包当成开袋即食

    PLUS 的全麦多谷物法棍包装标注的烤箱加热方式为：220 °C 烘烤 8–10 分钟。和切片面包一样，也要留意配料和过敏原信息。

    选择烘烤型面包搭配小吃前，请先查看加热说明和产品标签。

  • 只参考较早的线上产品信息

    你在网上看到的配料和营养成分信息，可能与实际收到的包装信息不同。

    可以通过产品页面进行比较，但食用前请查看实际面包包装上的标签。

可供比较的品牌

Albert Heijn

如果你想在同一家超市比较全麦面包和其他面包，这个品牌可作为参考。

  • Albert Heijn 会说明全麦面包与多谷物面包的区别，并提供多种全麦面包供选择。
  • 仅凭“多谷物”这个名称无法判断面包是否为全麦；请查看具体产品名称。

Jumbo

如果你想了解切片全麦多谷物面包的具体产品信息，可以将其作为参考。

  • Jumbo 标注，Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 每 100 g 含 8.0 g 膳食纤维和 0.98 g 盐。
  • 这款面包含有小麦、黑麦、大麦和燕麦；如有过敏原方面的顾虑，请务必查看最新包装信息。

Lidl

如果你想在门店按产品名称和膳食纤维含量比较不同面包，可以将其作为参考。

  • Lidl Nederland 为其面包系列提供每 100 g 膳食纤维含量分类。
  • 产品名称中带有“多谷物面包”，并不代表它一定标注为全麦面包。

ALDI

如果你正在寻找整条全麦多谷物面包，可以将其作为参考。

  • ALDI Nederland 列出了一款名为 Boeren volkoren meergranen Heel 的产品。
  • 其他面包款式也要分别查看产品名称、配料和营养成分信息。

PLUS

如果烘烤型法棍比切片面包更适合你的上桌场景，可以将其作为参考。

  • PLUS 标注，其全麦多谷物法棍每 100 g 含 7 g 膳食纤维，并需在 220 °C 的烤箱中烘烤 8–10 分钟。
  • 法棍需要烘烤；也请查看有关含麸质谷物和其他过敏原的最新信息。

Dirk

如果你想专门寻找名称中同时包含“多谷物”和“全麦”的面包，可以将其作为参考。

  • Dirk 提供 Bakker van der Akker Casino meergranen Volkoren half。
  • 选择 Dirk 的其他多谷物面包时，也要重新确认产品名称中是否标有“全麦”；不同面包不能相互替代。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。“多谷物”和“全麦”并不是一回事。荷兰营养中心指出，多谷物指的是使用多种谷物；荷兰食品与消费品安全局规定，产品名称中标注“全麦”时，其谷物成分必须全部由全麦粉制成。

搭配小吃时，应该选切片面包还是烘烤型法棍？

如果想直接搭配食材，请选择切片全麦多谷物面包；如果想提供热面包且有时间烘烤，可以选择烘烤型法棍。PLUS 的全麦多谷物法棍产品说明建议在 220 °C 的烤箱中烘烤 8–10 分钟；其他产品请遵循各自包装上的说明。

在哪里查看全麦多谷物面包的过敏原信息？

请查看所选面包最新包装上的配料和过敏原信息。文中提到的 Jumbo 和 PLUS 面包款式都含有多种含麸质谷物；其他可能含有的过敏原则因产品而异。

能从面包名称判断是否含碘吗？

不能，面包名称无法提供这方面的确切信息。请查看具体产品的配料表，确认是否标注了烘焙用盐或加碘盐。

全麦多谷物面包可以留到下次吃小吃时再吃吗？

请遵循具体面包的储存说明。PLUS 标注，其 Korenlanders 全麦多谷物小圆面包可以在购买当天冷冻，并应在一个月内食用；其他面包不一定适用这条说明。