哪些人需要关注这个选择？

关注全麦和膳食纤维的面包消费者

无论是早餐还是午餐，你可能都想知道多谷物面包是否也是全麦面包。根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”只说明使用了几种谷物，因此也要查看产品说明和标签。

会提前规划购物的家庭

你可能会比较整条面包、小包装面包或餐包，并希望避免买得太多、来不及吃完。选购时要查看每款产品的规格，以及保存或冷冻说明。

需要仔细核对配料的消费者

如果你需要避免某些过敏原或含麸质谷物，应以最新的配料和过敏原信息为准。如果你在意面包使用的盐，也要确认配料表中是否注明了烘焙盐或加碘盐。

挑选时要看哪些方面？

先弄清多谷物和全麦的区别，再根据自己的食用需求，比较最重要的产品信息。

关注事项 购买时核对 适用人群
全麦和膳食纤维 查看是否标注全麦，并比较标签上每 100 g 的膳食纤维含量。 如果选择这款面包的首要原因是它是全麦面包，我就不能只看“多谷物”这个名称。约 39% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。
规格和保存方式 比较面包的数量或大小，并查看保存或冷冻说明。 规划一周的购物时，我希望选购的规格能在面包变质前吃完。约 31% 的消费者最看重购物和保存是否方便。
过敏原和谷物 查看最新的配料、过敏原信息，以及可能含有过敏原的相关提示。 如果我需要避开某种配料，就必须能逐款确认面包中含有什么。约 15% 的消费者最看重这项核查。
烘焙盐 查看配料表中是否注明烘焙盐或加碘盐。 如果面包使用的盐会影响我的饮食选择，我就不能根据面包的种类来推断。约 15% 的消费者会优先询问这一点。

常见误区

  • 把多谷物误认为全麦

    根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有三种谷物。但这并不能说明使用的面粉是不是全麦面粉；Albert Heijn 也解释说，面包可以使用精制面粉，或混合使用精制面粉和全麦面粉。

    如果你倾向于选择全麦面包，请查找明确的全麦标注，再比较配料和每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只看颜色、种子或 Waldkorn 这个名称

    颜色较深或看得见谷物籽粒，并不能证明面包是全麦的。Waldkorn 是一个品牌名称，不能代替产品说明。

    可以根据外观寻找自己喜欢的面包，但选择全麦产品时，应以标注和配料表为准。

  • 忽略过敏原信息

    “全麦”或“多谷物”这样的名称，并不能说明某款面包含有哪些过敏原，或可能含有哪些过敏原。

    每次购买时都要查看最新标签。购买无包装面包时，请向商店或面包店询问过敏原信息。

  • 以为所有面包都含烘焙盐

    根据荷兰营养中心的说法，制作面包并非必须使用烘焙盐。因此，不能根据面包种类推断其中是否含有烘焙盐。

    如果你在意这一区别，请查看配料表，确认是否含有烘焙盐或加碘盐。

可供参考的品牌和商店

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多谷物面包和全麦面包，并介绍了多谷物与全麦的区别。

  • 相关说明指出，Waldkorn 面包可以使用全麦面粉、精制面粉，或两者混合制作。
  • 购买时请查看具体产品的说明和配料表。

Jumbo

Jumbo 提供全麦多谷物面包和餐包的产品信息。

  • Jumbo 标注其一款全麦多谷物面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 比较产品时，请以你实际选购的包装信息为准。

Lidl

Lidl 提供多谷物面包，并公布其现烤面包系列的配料和过敏原信息。

  • 这些信息有助于核对配料和过敏原。
  • 请向你选购的门店确认当前这款面包对应的信息。

ALDI

ALDI 提供多款产品，其中包括农家风味全麦多谷物面包。

  • 产品名称明确标出了全麦多谷物这一类型，不会与只标注“多谷物”的面包混淆。
  • 如需了解膳食纤维、盐和过敏原信息，请查看店内面包的标签。

PLUS

PLUS 提供多种多谷物产品，并为不同产品提供配料、营养成分和保存方式等信息。

  • PLUS 表示，全麦多谷物圆面包可在购买当天冷冻，并建议在一个月内食用。
  • 不要将这一保存说明直接套用到其他面包上，请始终遵循所选产品的相关信息。

Dirk

Dirk 提供多种多谷物面包和全麦多谷物面包。

  • 产品名称有助于你规划购物时区分不同类型的面包。
  • 请根据具体产品信息或包装，比较膳食纤维、盐和过敏原。

Joybuy 全麦面包

这两款产品都是全麦小麦面包：一款是扁面包，另一款是圆面包。如果你想买多谷物面包，请查看标签，确认其中使用了哪些谷物。

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

Souq 黎巴嫩全麦扁面包，6 个装

如果你想买全麦扁面包，而不是普通多谷物面包，这款值得考虑。如果过敏原和所用盐的信息对你很重要，请查看最新标签。

前往 Joybuy 查看
Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 全麦乡村圆面包，550 g

这款 550 g 的全麦圆面包适合能在家解冻并烤制的消费者。将它列入购物计划前，请先阅读烹制说明；只有在营养信息采用相同计量基准时，才比较膳食纤维和盐含量。

前往 Joybuy 查看

常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有三种不同的谷物，但这并不能说明是否使用了全麦面粉。如果你特别想选择全麦面包，请查看全麦标注和配料表。

Waldkorn 面包颜色较深说明什么？

仅凭颜色无法判断 Waldkorn 面包是不是全麦面包。颜色较深可能是麦芽粉造成的，因此请查看产品说明和配料表。

面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不是。根据荷兰营养中心的说法，烤制面包时并非必须使用烘焙盐。如果你在意面包使用的盐，请查看配料表中是否注明了烘焙盐或加碘盐。

如何核对多谷物面包中的过敏原？

查看具体面包最新的配料和过敏原信息，包括可能含有过敏原的相关提示。购买无包装面包时，可以向商店或面包店询问这些信息；不要仅凭“多谷物”或“全麦”的名称来判断。

为了每周购物，可以把多谷物面包冷冻起来吗？

请遵循所购面包的保存说明。PLUS 表示，其全麦多谷物圆面包可以在购买当天冷冻，并建议在一个月内食用；其他产品的保存说明可能不同。