哪些人需要考虑这一选择？

搬家后想和朋友一起吃饭的学生

如果面包会和汤、蘸酱或其他共享菜肴一起上桌，面包的形状就比日常早餐时更值得考虑。可以选圆形面包一起分享，也可以准备独立包装的法棍。Albert Heijn 将其 Liefde & Passie 多谷物面包描述为带有乡村风格的酸面团面包；Lidl 也有乡村风味多谷物酸面团面包。

还想选购早餐和午餐面包的学生

如果搬家聚餐后还打算每天吃同类面包，并且关注膳食纤维，那么明确标注“全麦”比只看“多谷物”这个名称更有参考价值。荷兰营养中心区分了多谷物面包和全麦面包；Jumbo 和 ALDI 也有标注为全麦多谷物的产品。

用餐安排不固定的学生

如果还不确定有多少室友会一起吃，提前规划数量会更方便：人数较少时可以买半条面包，也可以将面包分成几份冷冻保存。ALDI 和 Dirk 有半条多谷物面包；荷兰营养中心建议购买后立即分份冷冻面包。

挑选时要关注哪些方面？

先确定这顿饭需要多少面包，以及是否需要在现场烘烤。然后查看标签上的全麦标注、配料和过敏原信息：乡村风格的外形或看得见的籽粒，并不能说明这些情况。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
聚餐用面包 查看面包的形状、数量，以及是否还需要烘烤。 我想在汤或共享菜肴旁搭配面包，并根据用餐人数选择合适的形状。约 36% 的消费者会优先考虑这顿饭的面包选择。
全麦和膳食纤维 寻找明确的全麦标注；如果有相关信息，可比较每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我还要买早餐和午餐吃的面包，就想了解它采用哪种谷物原料，而不是只根据颜色深浅判断。约 29% 的消费者最看重全麦和膳食纤维。
数量和保存 比较整条面包、半条面包或单个面包的规格，并查看保存说明。 用餐安排不固定时，我不想一次拆开超过实际能吃完的面包。约 21% 的消费者最重视减少剩余食物。
方便购买 确认有哪种规格可选，以及所选产品是否需要用烤箱烘烤。 搬家采购事情很多时，我想快速买到合适的数量。约 14% 的消费者把方便购买放在首位。

常见误区

  • 把深色多谷物面包当成全麦面包

    “多谷物”并不能直接说明面包是用全麦面粉制作的。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包不一定等同于全麦面包。

    如果谷物原料或膳食纤维含量会影响你的选择，请寻找明确的全麦标注，并仔细阅读配料表和营养信息。

  • 没规划用餐安排就买整条面包

    如果搬家聚餐后大家吃的面包不多，剩下的部分可能会浪费。

    根据用餐人数选择合适的规格。如果打算之后再吃，荷兰营养中心建议购买后立即分份冷冻面包。

    分份冷冻需要预留冷冻空间，也要花些时间提前准备。

  • 上桌前不看标签，就端上带籽或酸面团面包

    Albert Heijn 和 PLUS 的受查多谷物面包均标注含有麸质谷物；Albert Heijn 的产品还标注含有芝麻。一种面包的配料信息并不适用于其他产品。

    每次都要查看包装上的最新配料和过敏原信息，即使是为客人买面包也一样。

  • 认为所有面包都含碘盐

    据 RIVM 介绍，荷兰的政策鼓励在面包中使用碘盐，但这并不意味着所有多谷物面包都一定含有碘盐。行业信息机构 NBC / brood.net 指出，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。

    如果这一信息会影响你的选择，请查看所购面包包装上的配料表。

品牌参考

以下示例展示了不同形状和包装规格的面包。请根据每款产品的实际特点进行判断，不要只凭品牌整体印象作决定。

Albert Heijn

AH Liefde & Passie 多谷物面包可作为乡村风味聚餐面包的参考。Albert Heijn 介绍称，这款面包使用酸面团制作，并在石炉底上烘烤。

  • 受查的切片款规格为 550 g，标注每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维。
  • 产品名称没有标注“全麦”。如有过敏情况，请查看最新标签；受查款标注含有麸质谷物和芝麻等成分。

Jumbo

Jumbo 提供 Boeren 深色全麦多谷物面包和 Waldkorn 全麦面包等产品。请根据想要的面包类型和数量选择具体款式。

  • 如果优先考虑全麦，明确标注“全麦”的产品名称有助于区分不同款式。
  • 请查看所选具体面包的配料、过敏原信息和规格。

Lidl

Lidl 介绍了一款有机乡村风味棕色多谷物酸面团面包，加入了种子和籽粒，适合想在餐桌上换一种面包造型的人。

  • 受查款标注的规格为 600 g。
  • 请单独查看所选包装上的配料、过敏原和营养信息。

ALDI

ALDI 提供半条农家全麦多谷物面包和整条炉底烤多谷物面包，适合不同的用餐安排和需求。

  • 半条面包适合人数较少的聚餐，或平时不常吃面包的情况。
  • 半条面包标注为全麦，并不代表炉底烤面包也一定是全麦。请分别查看每款产品的标签。

PLUS

PLUS 提供 Korenlanders 酸面团多谷物面包，以及需要在上桌前烘烤的多谷物酸面团法棍。

  • 受查的法棍标注了烤箱和空气炸锅的烹制方式；配料中含有 35% 全麦小麦粉。
  • 这一比例并不意味着这款法棍就一定属于全麦面包。也请查看所选款式的过敏原信息。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker 半条多谷物面包、全麦 multikorn 款式以及半成品面包等产品。

  • 不同规格可满足单顿用餐或多备一些面包的需求。
  • 不要根据其他款式的名称判断这款面包是否为全麦，或是否适合过敏人群；请仔细阅读产品标签。

Joybuy 多谷物面包及面包卷

这些产品包括乡村风味多谷物法棍、圆形面包和小面包卷。为搬家聚餐选购时，先确定需要多少个；如果选择乡村风味面包，还要考虑解冻和烤箱烘烤所需的时间。请务必查看包装上的全麦标注、过敏原信息和盐的相关说明。

Lekhaven Bakkerij 乡村风味多谷物法棍，4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij 乡村风味多谷物法棍，4 × 135 g

这款包含 4 根独立法棍，适合想按根上桌的聚餐。请预留解冻和烤箱烘烤的时间；并查看最新标签，确认过敏原信息和全麦标注。

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Lekhaven Bakkerij 乡村风味多谷物法棍，2 × 4 × 135 g

Lekhaven Bakkerij 乡村风味多谷物法棍，2 × 4 × 135 g

这款共有 8 根法棍，适合打算安排多顿面包餐的情况。法棍需要解冻并用烤箱烘烤；请查看保存说明，并确认标签上的过敏原信息和全麦标注。

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Lekhaven Bakkerij 圆形乡村多谷物面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形乡村多谷物面包，550 g

如果不需要组合装，一条圆形面包适合大家一起分享。请预留解冻、烤箱烘烤和冷却后切片的时间；并查看包装上的过敏原信息和全麦标注。

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Lekhaven Bakkerij 圆形乡村多谷物面包，2 × 550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形乡村多谷物面包，2 × 550 g

两条圆形面包更适合多顿用餐或人数较多的聚餐，不太适合只安排一顿的小型聚餐。请提前规划较大的数量，以及解冻和烤箱烘烤所需的时间；并查看标签上的过敏原信息和全麦标注。

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g'woon 多谷物小面包，4 个

g'woon 多谷物小面包，4 个

这款包含 4 个独立小面包，适合人数较少、偏好按份取用而不是买整条面包的聚餐。请查看包装上的保存或烹制说明，并确认最新的过敏原信息和全麦标注。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。“多谷物”并不代表“全麦”。荷兰营养中心将这两类面包区分开来。如果你特别关注全麦，请寻找明确的全麦标注，并查看具体产品的配料表。

可以把搬家那周要吃的面包冷冻起来吗？

可以。如果还不确定什么时候吃面包，分份冷冻会很方便。荷兰营养中心建议购买后立即分份冷冻，这样每次只需取出需要的量。

荷兰的多谷物面包都含碘盐吗？

不是，请勿在未查看标签的情况下作此假设。据 RIVM 介绍，荷兰的政策鼓励在面包中使用碘盐；NBC / brood.net 则指出，使用含碘烘焙盐并非法律强制要求。因此，请查看所选面包的配料表。

如果客人对麸质或芝麻过敏，我该检查什么？

请阅读准备上桌的面包包装上的最新过敏原信息，或向店员咨询。荷兰食品和消费品安全局介绍了过敏原标签的相关要求；Albert Heijn 的受查款标注含有麸质谷物和芝麻等成分。不要据此推断其他面包的配料情况。