哪些家长适合参考这些选购要点？

想对比营养信息的家长

你希望能从包装上确认面包是全麦还是棕面包，并了解其中的膳食纤维和盐含量。荷兰营养中心建议，1 至 3 岁儿童可以选择全麦面包和棕面包。

家有进食慢或挑食幼儿的家长

你希望选到幼儿容易拿取和咀嚼的切片及份量，尤其是在面包外皮较硬或口感粗糙时。荷兰营养中心建议，不要一次提供太多食物；如有需要，可以把食物切成更小块。

需要为学校或托儿所确认过敏原的家长

在准备食物前，你需要了解面包含有哪些过敏原，以及学校或托儿所的相关规定。请查看最新商品信息，并另外向学校或托儿所确认其政策。

选购时要注意什么？

先查看商品描述和过敏原信息，再对比每 100 g 的营养信息，并判断切片是否适合幼儿食用。

注意事项购买时检查适合哪些人关注
全麦与膳食纤维 查看面包是否标注为全麦或棕面包。对比配料和每 100 g 的膳食纤维含量；“多谷物”本身并不能说明全麦粉的占比。 如果我在挑选日常食用的面包，就希望能根据配料判断其组成，而不是只凭颜色深浅来选择。约 36% 的消费者最看重能核实的全麦和膳食纤维含量。
过敏原与场所规定 查看最新包装或过敏原清单上列出的谷物和其他相关过敏原，并询问学校或托儿所的相关规定。 在给孩子带面包之前，我想确认配料是否符合孩子的饮食限制，以及是否符合学校或托儿所的规定。约 29% 的消费者最重视过敏原检查。
外皮与食用便利性 看看外皮是否坚硬，切片中是否有大块配料、种子或籽粒。根据幼儿的咀嚼能力调整份量和食物大小。 如果幼儿吃起来费劲，再粗糙的切片也帮不上忙。约 21% 的消费者最看重食用便利性。
规格与购买渠道 对比面包的规格是否符合家庭食用量，并确认它是否能在实体店或线上购买。 如果我们平时吃面包不多，我会选择适合家庭消耗量、而且方便购买的规格。约 14% 的消费者会优先考虑这类实际因素。

常见选购误区

  • 把“多谷物”理解成“全麦”

    多谷物面包不一定是全麦面包。PLUS 对 Korenlanders Kleintje desembrood bruin meergranen 的介绍中，既列出了全麦小麦粉，也列出了小麦粉。

    请查看商品描述和配料表；如果膳食纤维含量对你很重要，也要对比每 100 g 的含量。

  • 认为酸种面包不含麸质

    使用酸种工艺制作，并不能让含麸质谷物的面包变成无麸质面包。本文查看的 Albert Heijn 和 PLUS 酸种面包都标明含有这类谷物。

    如果需要限制麸质，请查看最新过敏原信息，不要只凭“酸种”这个名称判断。

  • 只看质朴外观就下单

    对于幼儿来说，外皮较硬、口感粗糙的面包可能不太好吃。荷兰营养中心建议，如果不确定孩子能否充分咀嚼，可以把食物切成小块。

    先观察切片的质地，并提供幼儿容易拿取的份量；让幼儿坐着进食，并在旁看护。

  • 把线上商品页面当作最终标签

    配料和过敏原信息可能会发生变化。如果需要避免让幼儿摄入某些成分，这一点尤其重要。

    购买时请查看包装；如果购买的是无包装面包，请询问最新的过敏原信息。

品牌对比

Albert Heijn

Albert Heijn 将 AH OerDesem donker meergranen heel 描述为 800 g 的全麦多谷物酸种面包。

  • 商品信息列出 44% 全麦小麦粉、每 100 g 含 6.6 g 膳食纤维、加碘盐及过敏原信息。
  • 这款面包外皮酥脆，并含有籽粒；请判断这种口感是否适合幼儿，并在购买时查看包装。

Jumbo

Jumbo 的酸种面包系列中有一款棕色多谷物面包，并注明使用新鲜酸种发酵，发酵时间超过 24 小时。

  • 该系列提供多谷物酸种面包，可到门店查看。
  • 选购前请在门店查看具体商品的配料、营养信息和过敏原。

PLUS

PLUS Korenlanders Kleintje desembrood bruin meergranen 是一款 300 g 的预烤面包。

  • 商品信息显示，每 100 g 含 27% 全麦小麦粉、23% 小麦粉、5.3 g 膳食纤维和 1.02 g 盐。
  • 这款面包含有麸质谷物和大豆，也可能含有牛奶、芝麻和羽扇豆；请查看最新包装。

Lidl

Lidl 将一款 600 g 的有机棕色多谷物酸种面包描述为含有种子和籽粒的面包。

  • 商品描述清楚说明了面包的类型和规格。
  • 据 Lidl 介绍，这款面包仅在门店有售；请在店内查看配料、营养信息和过敏原。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen 描述为切片全麦面包；目前无法确认它是酸种面包。

  • 如果你比起酸种工艺更看重“全麦”标注，这款面包值得了解。
  • 请查看最新包装上的配料、营养信息和过敏原；不要默认它采用了酸种工艺。

Dirk

Dirk 列出了一款来自 Bakker van der Akker、含谷物和种子的多谷物炉底面包。

  • 商品描述说明这是一款含有种子的多谷物面包。
  • 请查看商品信息，确认是否含有酸种，并了解适用的配料、营养成分和过敏原信息。

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常见问题

多谷物酸种面包一定是全麦面包吗？

不一定。“多谷物”和“酸种”并不等于“全麦”。请查看商品描述和配料表：PLUS 的 Korenlanders Kleintje desembrood bruin meergranen 标明含有 27% 全麦小麦粉和 23% 小麦粉。

酸种工艺能让普通多谷物面包变成无麸质面包吗？

不能。酸种工艺无法让含麸质谷物的面包变成无麸质面包。本文查看的 Albert Heijn 和 PLUS 面包都标明含有这类谷物；如果需要限制麸质，请确认具体商品是否明确标注为无麸质。

荷兰营养中心建议 1 至 3 岁幼儿吃几片面包？

荷兰营养中心建议每天吃约两到三片面包，通常分配在早餐和午餐中。这并不代表早餐时要一次吃完这么多；不要一次给孩子太多。

购买无包装面包时，可以询问过敏原信息吗？

可以。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，无包装食品的销售者必须提供法规指定的 14 种过敏原信息。购买前请询问面包含有哪些谷物，以及是否含有其他与孩子相关的过敏原；准备带去学校或托儿所前，也要另外确认那里的相关规定。