哪些人适合参考这份选购建议？

关注膳食纤维的学生

如果你想用面包做一顿简单的晚餐，可以选择真正的全谷物面包。别只看颜色或籽粒，记得查看产品标识，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。

一次吃不了太多面包的学生

如果通常只为一两个人准备食物，半条面包或独立包装的小面包可能更适合你的食用习惯。也要留意所选产品的保存方式和保存时间。

需要检查过敏原的学生

如果你或室友有过敏情况，只看产品名称并不足够。全谷物多谷物产品除了可能含有麸质谷物，还可能含有大豆、牛奶或芝麻；请查看具体面包的过敏原信息。

选购时要注意什么？

如果全谷物是你的首要条件，先确认产品是否标注为全谷物。接着选择符合食用量的包装，并查看该产品的保存说明和过敏原信息。

注意事项 购买时如何确认 适合哪些人关注
全谷物与膳食纤维 寻找“全谷物”标识，查看配料表，并比较每 100 g 的膳食纤维含量。荷兰营养中心指出，“多谷物”本身并不代表面包是全谷物面包。 如果我想有意识地选择全谷物多谷物面包，就不想只凭深色或籽粒来判断；约 42% 的消费者最看重是否能确认产品为全谷物。
实际可吃完的份量 查看面包或小面包的数量，以及能分几顿吃完。半条面包和独立包装的小面包，份量不一定相同。 如果我每次只吃几片面包，就希望包装里的面包能在变质前吃完，避免浪费；约 33% 的消费者最关注实际可吃的份数。
保存方式与过敏原 阅读保存说明；如果有过敏情况，请核对最新的配料和过敏原信息。不同产品的配方可能有所不同。 我希望能按照自己的饮食习惯保存面包；如果有过敏情况，也必须准确了解配料。约 25% 的消费者最看重这类实际信息。

常见误区

  • 把深色面包或满是籽粒的面包当成全谷物面包

    荷兰营养中心指出，“多谷物”指面包至少含有三种谷物，并不代表使用了完整谷粒。颜色和籽粒也无法说明这一点。

    请寻找“全谷物”标识，并查看准备购买的面包配料表。荷兰食品与消费品安全局说明，全谷物标识依据的是产品中的谷物成分。

  • 以为多谷物面包不含过敏原

    Jumbo 和 PLUS 介绍的全谷物多谷物小面包都含有麸质谷物和芝麻；这些产品还标注含有大豆，PLUS 的产品则还含有牛奶。

    每次购买时都要查看具体产品的最新过敏原信息，即使以前吃过类似的面包也不例外。

品牌参考

Albert Heijn

Albert Heijn 提供多种全谷物面包，包括整条和半条装。

  • 你可以在其产品系列中挑选适合用餐人数的规格。
  • 如果选择多谷物或 Waldkorn 款式，请单独确认所选面包是否标注为全谷物。

Jumbo

Jumbo 提供包装全谷物多谷物小面包的产品信息。

  • Jumbo 为其全谷物多谷物小面包标注了配料、保存说明，以及每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维等信息。
  • 不要不看标签就把这款小面包的信息套用到 Jumbo 的其他面包上。

Lidl

Lidl 介绍了全谷物产品，也展示了一款多谷物面包。

  • 这两种产品名称可以帮你明确查看标签时要确认的问题：这款多谷物面包也是全谷物面包吗？
  • 请以具体面包包装上的配料和膳食纤维信息为准。

Aldi

Aldi 介绍了一款整条装的 Boeren 全谷物多谷物面包，以及一款独立的高纤全谷物面包。

  • Boeren 全谷物多谷物面包的产品名称中同时包含“全谷物”和“多谷物”。
  • 另一款高纤全谷物面包并不因此自动成为多谷物面包；请分别查看这两款产品。

PLUS

PLUS 介绍了包装销售的 Korenlanders 全谷物多谷物小面包，并提供配料和营养信息。

  • PLUS 标注这款小面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维，并提供保存说明。
  • 标注的配料包括麸质谷物、大豆、牛奶和芝麻；如果过敏原会影响你的选择，请查看最新标签。

Dirk

Dirk 展示的产品包括 Bakker van der Akker Casino 多谷物全谷物面包，规格为半条装。

  • 如果你一次吃不了太多面包，半条装值得考虑。
  • 请查看所选具体款式的信息，了解配料、过敏原和膳食纤维含量。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物面包吗？

不一定。荷兰营养中心指出，多谷物面包至少含有三种谷物，但这并不能说明是否使用了完整谷粒。想选全谷物面包，请寻找“全谷物”标识并查看配料表。

如何比较两款多谷物面包的膳食纤维含量？

比较每 100 g 的膳食纤维含量，确保两款产品的数据对应相同的重量。Jumbo 标注其全谷物多谷物小面包每 100 g 含 7.4 g 膳食纤维；PLUS 标注其 Korenlanders 全谷物多谷物小面包每 100 g 含 7.8 g。购买时请以当前包装上的信息为准。

怎样选择能吃完的面包份量？

如果半条装或独立包装的小面包更符合你的食用量，可以选择这类规格，并遵循所选产品的保存说明。PLUS 建议在购买当天将其全谷物多谷物小面包冷冻，并在一个月内食用；Jumbo 则提供了包装小面包开封后的保存说明。

如果对麸质或芝麻过敏，可以只凭“多谷物”这个名称来判断吗？

不可以。Jumbo 和 PLUS 介绍的全谷物多谷物小面包都含有麸质谷物和芝麻。如果有过敏情况，务必查看具体产品的最新过敏原信息。

荷兰的每种面包都含加碘盐吗？

不要在未查看标签的情况下这样假设。荷兰政府指出，添加了碘的面包可能是碘的来源；Jumbo 也标注其全谷物多谷物小面包含有加碘盐。如果这一成分会影响你的选择，请查看所购面包的配料表。