哪些人适合参考？

关注全谷物和膳食纤维的人

适合希望在下午喝咖啡时，能清楚了解面包是否为全谷物以及膳食纤维含量的老年人，而不是只凭看得见的籽粒来判断。

喜欢坚果仁和籽粒的人

适合喜欢籽粒带来的风味和口感，并希望查看具体面包的配料与过敏原信息的消费者。

偏好小份量或柔软口感的人

适合在一次喝咖啡时只需要一小个面包或半份包装的老年人；对于这类人来说，外皮和籽粒口感也会影响食用是否方便。

选购时要关注什么？

为老年人准备下午茶时，先确定最看重面包的哪项特点，再查看实际准备购买的面包标签。

关注点 购买时检查 适合哪些人关注
全谷物和膳食纤维 查看是否标注全谷物，并比较不同面包每 100 g 的膳食纤维含量。 下午喝咖啡时，我想确认面包是否为全谷物，而不只是含有多种谷物。约 33% 的消费者最关注全谷物和膳食纤维。
籽粒和过敏原 查看面包含有哪些籽粒，并检查过敏原标注，包括可能存在的微量残留提示。 我喜欢选带坚果仁的面包，享受它的口感，但也想提前了解配料。约 25% 的消费者会优先考虑籽粒和过敏原。
盐和加碘盐 比较每 100 g 的含盐量，并查看配料表中是否使用了烘焙盐或加碘盐。 如果我关注盐和碘，就想通过标签分别确认，而不是根据“多谷物”这个名称来推断。约 25% 的消费者会优先检查这类标签信息。
份量和食用便利性 查看面包的大小或包装，并判断外皮和籽粒口感是否方便食用。 一次喝咖啡时，我想要合适的份量，也希望面包吃起来舒服。约 17% 的消费者最看重份量和食用便利性。

常见选购误区

  • 把多谷物当成全谷物

    根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”指至少含有三种不同的谷物。这个名称并不能说明所用的面粉是否为全谷物。

    请查看具体面包是否标注全谷物，然后比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 只看得见的籽粒

    籽粒面包可能含有芝麻和含麸质的谷物等配料。只看外观无法了解所有配料或过敏原。

    如果有食物过敏，请查看所选商品包装上的过敏原信息，以及可能存在的微量残留提示。

  • 根据面包名称判断是否含碘

    根据荷兰营养中心的说明，面包不一定必须使用烘焙盐。因此，“多谷物”这个名称并不能说明是否使用了加碘盐。

    如果这会影响你的选择，请在配料表中查看是否含有烘焙盐或加碘盐。

  • 只选松脆面包，却忽略是否方便咀嚼

    份量较小并不代表外皮和籽粒更容易咀嚼。荷兰营养中心指出，咀嚼困难可能会让老年人进食更不方便。

    请分别评估面包的大小和口感。如果咀嚼或吞咽问题持续存在，请咨询专业人士，获取个性化建议。

品牌参考

Albert Heijn

AH Triangel 多谷物黑面包是一款单个装面包，重 90 g，含有籽粒和坚果仁。

  • Albert Heijn 为这款面包标注了配料、过敏原和营养信息，包括每 100 g 的膳食纤维和含盐量。
  • 不要将这款面包的信息套用到 AH 的其他多谷物面包上；请查看所选款式的包装。

Jumbo

Jumbo 提供多种多谷物面包，包括 Jumbo Stevig Meergranen 和全谷物款式。

  • Jumbo 为 Jumbo Stevig Meergranen 标注了籽粒和营养信息，包括每 100 g 的膳食纤维和含盐量。
  • 这款面包的配方不一定适用于 Jumbo 的其他面包，请比较具体商品的包装信息。

Lidl

Lidl 介绍了一款由谷物和籽粒混合制成的多谷物面包，配料包括小麦、大麦和荞麦。

  • 商品介绍有助于了解这款面包所含的谷物种类。
  • 如需确认是否为全谷物、含盐量和过敏原，请查看门店所售面包的标签。

ALDI

ALDI 提供 Boeren volkoren meergranen 等产品，也有整条和半条包装的多谷物面包。

  • 如果只在少数几次喝咖啡时吃面包，半条装可能更符合所需份量。
  • 请查看所选款式包装上的配料、过敏原和营养信息。

PLUS

PLUS 的多谷物品类中包括 Korenlanders Desem Meergranen Boekweit 和 Brood van Soma Haverkorn 多谷物面包等商品。

  • 不同的商品名称可以帮助你找到想要的款式。
  • 请查看具体面包的商品信息，比较配料、膳食纤维、含盐量和过敏原。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker Multikorn 多谷物籽粒面包球等商品，每包 4 个。

  • 每包 4 个面包球，份量形式不同于一整条面包。
  • 请自行查看这款面包球的营养信息和过敏原；商品名称不会标明这些内容。

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常见问题

多谷物面包一定是全谷物吗？

不一定。多谷物和全谷物并不是一回事。根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”指至少含有三种不同的谷物；请查看具体面包是否也标注了全谷物。

所有多谷物面包都含加碘烘焙盐吗？

不一定。根据荷兰营养中心的说明，面包不一定要用烘焙盐制作。如果这会影响你的选择，请查看配料表中是否标注了烘焙盐或加碘盐。

如何比较两种面包的含盐量？

比较两种面包营养信息中每 100 g 的含盐量，这样使用的是同一计量标准；此外，你实际吃下的份量也会影响盐的总摄入量。

咀嚼不便时，适合吃籽粒面包吗？

这取决于外皮、籽粒口感和食用者本人；面包个头小并不代表一定更容易咀嚼。请单独评估口感。如果咀嚼或吞咽问题持续存在，请咨询专业人士，获取个性化建议。

只在下午喝咖啡时吃面包，选什么规格合适？

如果每次喝咖啡时只吃少量面包，单个装面包或半条装可能比一整条更合适。根据实际食用量选择规格，并按照包装上的说明保存。