打算制作丰富馅料三明治的复活节早午餐爱好者
如果你想在面包上搭配鸡蛋、奶酪、鱼肉、抹酱或蔬菜，切片厚度可能很重要。可以询问是否有未切片的面包，以及能否切成厚片；商品页面标注“已切片”并不能保证这一点。
哪些人需要关注这个选择？
关注全谷物配料和膳食纤维的消费者
“多谷物”这个名称无法说明某款面包含有多少全谷物配料或膳食纤维。如果这些是你的选购考量，请查看配料表，并比较每 100 g 标注的膳食纤维含量。
关注过敏原或烘焙盐的消费者
如果你有过敏问题，或想了解碘含量，就需要确认具体面包的配料。请查看最新产品标签；购买散装面包时，可询问产品信息。根据荷兰营养中心的说法，烘焙面包不一定要使用烘焙盐。
选购时要注意什么？
先想好要准备厚切三明治，还是小份零食。然后确认所选面包能否按需切片，并查看配料和烘焙方式。
| 注意事项 | 购买时如何确认 | 适合哪些人关注？ |
|---|---|---|
| 切片厚度 | 询问是否有未切片的面包，以及能否切成厚片；否则可以在店内查看切片的厚度。 | 我想在面包上放很多配料，并且能自行决定切片厚度。约 31% 的消费者最看重切片厚度的自主选择权。 |
| 全谷物和膳食纤维 | 阅读配料表，并比较备选面包每 100 g 标注的膳食纤维含量。 | 准备复活节食材时，我主要关注面包的全谷物配料和营养价值；约 31% 的消费者也将此列为首要考量。 |
| 过敏原和烘焙盐 | 查看最新的配料和过敏原信息。如果想了解碘含量，请查看标签上是否标有烘焙盐或加碘盐。 | 上桌前，我需要了解面包含有哪些配料。约 23% 的消费者最重视查看产品标签。 |
| 烘焙方式和份量 | 查看面包卷或法棍是否需要烘烤，以及包装内有多少个。 | 准备复活节小食时，我最想了解能做出多少份，以及是否需要烤箱烘烤；约 15% 的消费者最看重这些因素。 |
常见误区
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把“已切片”理解成“厚切”
已切片的面包不一定符合制作丰富馅料三明治所需的厚度。商品信息可能只说明面包已经切片，却没有提到每片的具体厚度。
如果厚切是关键，请询问切片厚度，或选择可以自己切片的面包。
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把“多谷物”等同于“全谷物”
“多谷物”这个名称本身并不能证明面包采用全谷物配料，也无法说明其中的膳食纤维含量。
请查看你想购买的具体款式的商品介绍、配料表和营养信息。
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根据面包名称推断过敏原或烘焙盐信息
不同多谷物面包的配方各不相同。荷兰营养中心也指出，面包制作并非必须使用烘焙盐。
请阅读最新产品标签；购买散装面包时，询问配料和过敏原信息，并在需要时确认使用的盐。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 提供 AH Liefde & Passie Meergranen gesneden，以及 AH OerDesem donker meergranen heel gesneden。
- 商品信息会介绍面包种类；OerDesem 款式标注为 800 g 全谷物多谷物酸面包。
- 这里的“heel”并不一定表示整条未切片面包：OerDesem 商品名称中也标有“gesneden”（已切片）。如果想自己切厚片，请询问是否有未切片款式。
Jumbo
Jumbo 的多谷物产品系列包含多种面包类型；此外，还有每包 4 个的预烤多谷物小面包。
- 与切片面包相比，这些小面包为单份小食提供了不同的选择。
- 请根据具体面包确认切片厚度或烘烤方式；仅凭产品系列名称无法了解这些信息。
Lidl
Lidl 提供多谷物面包，以及 600 g 的有机乡村风味多谷物酸面包。
- 你可以根据具体款式的面包形态和标注配料进行选择。
- “乡村风味”之类的描述并不代表面包已经切成厚片；也请查看最新产品标签。
ALDI
ALDI 提供切片 Boeren volkoren 多谷物面包，以及需要烘烤的多谷物法棍。
- 切片面包和预烤法棍适合不同的上桌方式。
- 如果对切片厚度有要求，请自行查看切片面包的厚度；法棍并不是厚切吐司。
PLUS
PLUS 提供 Korenlanders Donker meergranen rond heel 等产品，以及多谷物酸面包长棍。
- 圆形面包和长棍面包形态不同，可分别用于制作三明治或小份零食。
- 如果想自行决定切片厚度，请确认圆形面包是否有未切片款式。
Dirk
Dirk 提供 Bakker van der Akker 的整条和半条多谷物面包，以及整条多谷物炉底面包。
- 整条和半条两种规格，让你可以选择不同大小的面包。
- 面包规格无法说明它是否未切片或切片有多厚；如果这会影响你的复活节早午餐安排，请提前询问。
Joybuy 多谷物面包产品
以下产品适合两种复活节小食做法：选择圆形多谷物面包，自己切片；或者选择多谷物法棍，切成小份。商品名称不会标明切片厚度。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round, 550 g x 2
这款圆形面包适合烘烤后自行切片。包装标注规格为 550 g x 2；你可以根据需要决定切片厚度，并查看包装上的烘烤说明和配料信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 x 135 g x 2
这款法棍适合制作小份零食，而非厚切三明治。商品名称标注规格为 4 x 135 g x 2；请留意需要烘烤，并按照包装上的说明操作。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette, 4 x 135 g
这款多谷物法棍适合制作小份夹馅面包，不适合做厚切三明治。该款标注规格为 4 x 135 g；上桌前请查看包装上的烘烤说明和过敏原信息。
常见问题
在荷兰，面包必须使用加碘烘焙盐制作吗？
不必。根据荷兰营养中心的说法，烘焙面包并不强制使用烘焙盐。请查看产品标签，或询问面包师制作这款面包时使用了哪种盐。
购买多谷物面包时要检查哪些过敏原？
请查看具体面包的过敏原信息，因为不同配方的成分有所不同。尤其要留意所用的谷物和种子，以及是否标注含有大豆或牛奶等成分；不要以为所有多谷物面包都适用同一份过敏原清单。
可以提前冷冻多谷物面包，留到复活节早午餐时吃吗？
这取决于面包种类和保存说明。Albert Heijn 对受查的 Liefde & Passie 和 OerDesem 面包标注了建议：购买当天冷冻，并在 1 个月内食用。请以你所选面包包装上的最新说明为准。