注重膳食纤维的午餐规划者
你会提前准备好几份办公室午餐，想找一款明确标注为全麦的面包。挑选前，可以比较不同面包包装上标注的每 100 g 膳食纤维含量。
哪些人适合参考这些建议？
提前规划份量的消费者
你只想带上工作日当天需要的份量。整条面包可以在家分份冷冻；如果你习惯逐份搭配午餐，单个面包卷会更方便。荷兰营养中心建议，面包买回家后应立即分份冷冻。
关注过敏原的标签细读者
你会仔细查看实际带去的那款面包的配料表和过敏原声明。多谷物产品所用的谷物和其他配料可能因具体款式而异。
挑选时要关注什么？
先想清楚，全麦原料是否是你的首要条件。然后再根据午餐安排和配料要求，挑选适合自己的具体面包。
| 关注要点 | 购买时如何确认 | 主要适合人群 |
|---|---|---|
| 全麦原料 | 查看具体面包是否标注“全麦”；不要只凭颜色或“多谷物”这个名称判断。 | 即使面包看起来颜色较深，我也想确认它是否以全谷物为原料，作为办公室午餐的选择。约 50% 的消费者最看重这一点。 |
| 份量与营养成分 | 比较每 100 g 面包中的膳食纤维和盐含量，并决定是将整条面包分份冷冻，还是选择单个面包卷。 | 如果我要提前准备多个工作日的午餐，就需要规划好份量并比较营养成分。约 30% 的消费者会将这两点列为首要考虑。 |
| 配料与过敏原 | 查看所选款式的配料表和过敏原声明，包括可能标注的微量残留信息。 | 如果午餐搭配需要考虑过敏原，我就必须了解这款面包的具体配料。约 20% 的消费者最关注这一点。 |
常见选购误区
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把颜色较深的面包误当成全麦面包
颜色较深、表面有籽，或名称中带有“多谷物”，都不能证明面包完全由全谷物制成。根据荷兰营养中心的说明，“多谷物”指至少含有 3 种谷物。
确认所选产品是否标注“全麦”，再比较配料和每 100 g 膳食纤维含量。
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只看膳食纤维含量
名称相似的面包，营养成分和配料也可能不同。Jumbo 和 PLUS 的产品信息显示，盐含量和过敏原同样值得关注。
尽量以相同标准比较膳食纤维和盐含量，最好都看每 100 g 的数值；同时查看所选款式的过敏原声明。
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买了整条面包，却没计划好怎么分份
如果每个工作日只吃几片，还要提前想好剩下的面包如何保存。
按照荷兰营养中心的建议，面包买回家后立即分份冷冻，需要时取出相应份量即可。如果你更喜欢每顿午餐单独取一份，也可以选择单个面包卷。
品牌对比
Albert Heijn
Albert Heijn 介绍了全麦与其他面包名称之间的区别。可以先参考这份说明，再单独判断你选的那款面包。
- 相关说明有助于区分“全麦”和“多谷物”等标注。
- 准备午餐时，请查看所选款式包装上的配料和营养成分。
Jumbo
Jumbo 的两款全麦多谷物面包提供了具体数值，可用相同标准进行比较。
- Jumbo 标注的两款产品每 100 g 膳食纤维含量分别为 7.8 g 和 8.0 g，产品信息中也列出了盐含量。
- 这些数值仅适用于对应面包，并不代表整个产品系列。购买时也请查看配料和过敏原信息。
Lidl
Lidl 介绍了一款多谷物面包，配料中包括小麦、大麦和荞麦等。
- 列出的谷物种类可以作为比较配料的参考。
- Lidl 表示，各门店的新鲜面包 ассортимент可能有所不同。选定具体款式后，也请查看营养信息。
Aldi
除了多谷物面包，Aldi 还推出了一款高纤维全麦面包，为想要拓宽选择范围的消费者提供另一种选择。
- 产品名称明确标注“全麦”，方便你进一步查看其他标签信息。
- 这款面包的特点不一定适用于 Aldi 的其他面包。
PLUS
PLUS 提供全麦多谷物面包卷，适合分份搭配午餐。
- PLUS 为 Korenlanders 面包卷列出了配料、过敏原、营养成分和冷冻信息。
- 这款面包卷的配料包括含麸质谷物、大豆、牛奶和芝麻等。如果你对相关食材过敏，请查看包装信息。
Dirk
Dirk 展示了 Bakker van der Akker Casino 多谷物全麦半条面包。产品名称同时包含“多谷物”和“全麦”两种标注，可作为半条面包的参考。
- 半条面包是一种具体选择，可以与整条面包或单个面包卷进行比较。
- 如果你有特定的饮食目标，选购前请查看包装上的配料、过敏原和营养成分。
Joybuy 多谷物面包
以下商品包括不同规格的多谷物面包卷和面包。如果全麦原料对你的办公室午餐很重要，请查看每款商品当前的标签标注，并以相同标准比较营养成分。
图片暂不可用
g'woon 多谷物面包卷，4 个装
这款 4 个装适合将午餐分开打包。请查看当前包装，确认该款是否为全麦面包；只有在数据采用相同标准时，才比较膳食纤维和盐含量。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍，4 × 135 g × 2
如果你习惯按单个面包规划午餐，法棍造型是不错的选择。请预留解冻和烘烤时间，并查看所选包装上的制作说明、全麦标注和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村圆面包，550 g
这款 550 g 的圆面包方便你自行切分午餐份量。请预留解冻和烘烤时间，并查看包装上的全麦标注、过敏原信息，以及营养成分采用的计量标准。
常见问题
多谷物面包一定是全麦面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包至少含有 3 种不同的谷物；这本身并不代表面包完全由全谷物制成。请查看具体产品是否标注“全麦”，然后再阅读配料和营养信息。
工作午餐怎么比较膳食纤维和盐含量？
将两款面包的膳食纤维和盐含量统一按每 100 g 进行比较。Jumbo 标注的两款全麦多谷物面包，每 100 g 膳食纤维含量分别为 7.8 g 和 8.0 g；此外，还要分别查看每款面包的盐含量和配料。
可以冷冻面包，留着多个工作日吃吗？
可以。荷兰营养中心建议，面包买回家后立即分份冷冻，每天按需取用。这样，一整条面包就能分成多份，供多个工作日的午餐食用。
怎么确认面包是否含有烘焙盐？
查看所选面包的配料表，确认是否标注了烘焙盐。即使是同一品牌，其他面包上的相关标注也不能说明你手中这款产品的配料情况。