对口感敏感、每天都吃面包的人
适合家中有挑食者的家庭参考，尤其是食用者会在意外皮是否硬、能否看见谷粒、口感是否粗糙或切片厚度的情况。选择口感更粗实的款式前，先确认这些特点是否合适。
哪些人适合参考这份选购建议？
想对比全谷物和膳食纤维的家庭
适合每天想吃多谷物面包，同时也会考虑食用者能否接受的人。对比产品是否标注“全谷物”以及每 100 g 的膳食纤维含量；根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”本身并不能说明面包是全谷物面包。
关注配料信息的消费者
适合购买前需要确认过敏原、谷物种类或是否使用烘焙用盐的人。请查看所选面包的标签；仅凭产品名称和面包颜色，无法全面了解这些信息。
选购时要关注什么？
先考虑食用者能接受的切片厚度和口感，再对比营养信息，并确认所选面包是否符合家庭对配料的要求。
| 关注事项 | 购买时如何确认 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 切片与口感 | 询问切片厚度设置，或提前查看切好的面包；留意外皮和可见的谷粒。 | 如果硬外皮或粗糙口感会让人难以下咽，我最看重的是面包口感稳定、容易接受。约 30% 的消费者最关注这一点。 |
| 全谷物与膳食纤维 | 查看是否标注“全谷物”，并对比标签上每 100 g 的膳食纤维含量。 | 日常吃面包时，我想确认所选款式是否为全谷物，而不是只看“多谷物”字样。约 30% 的消费者将此列为首要考虑因素。 |
| 规格与供应情况 | 确认面包是半条还是整条，以及所选门店是否提供切片服务。 | 选择适合家庭需求的规格，有助于我下次继续购买同款面包。对约 20% 的消费者来说，这是最重要的实际考虑因素。 |
| 配料与烘焙用盐 | 查看过敏原说明，并确认配料表中是否列有烘焙用盐。 | 如果我需要留意过敏原或烘焙用盐，就想核对具体面包的标签。约 20% 的消费者最关心配料信息。 |
常见选购误区
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把多谷物等同于全谷物
根据荷兰营养中心的说法，“多谷物”指至少含有 3 种谷物，但这并不能说明面包使用了完整谷粒。
请留意产品是否明确标注“全谷物”，对比每 100 g 的膳食纤维含量，同时确认口感是否适合食用者。
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把“半条面包”理解成“中等厚度切片”
“半条”描述的是面包规格，而不是切片厚度。如果有人会因口感而拒绝吃面包，切片厚度可能尤其重要。
确认面包是否已经切片；必要时询问可以选择哪种切片厚度。
买了较大份的面包却吃不完，可能会造成食物浪费。
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根据产品名称猜测过敏原
“多谷物”并不能说明具体面包含有哪些谷物和其他过敏原，也不代表面包不含麸质。
请查看最新的配料表和过敏原说明。如果需要选择无麸质产品，请单独确认具体产品是否有相应标注。
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以为每种面包都含有烘焙用盐
根据荷兰营养中心的说法，烘焙用盐并非强制使用。因此，不要仅凭面包种类就认定产品中添加了烘焙用盐。
请查看标签上的配料表；购买散装面包时，可以询问使用了哪种盐。
可对比的品牌
以下超市自有品牌提供多谷物面包或相关面包品类。请针对具体产品，查看切片厚度、配料和供应情况。
Albert Heijn
Albert Heijn 在线提供多谷物面包，包括 AH Liefde & Passie 多谷物切片面包。
- 商品系列中有明确标注为切片的款式。
- 还需单独确认切片厚度是否符合需求。
Jumbo
Jumbo 在线设有多谷物面包品类，其中包括半条装面包。
- 选购时也可以考虑面包规格。
- “半条”并不能确认面包已切成中等厚度。
Lidl
Lidl 提供新鲜面包和包装面包；据 Lidl 介绍，包装面包上标有膳食纤维指示标识。
- 膳食纤维指示标识有助于对比包装面包。
- 此外，也请查看所选面包的完整营养信息和配料表。
ALDI
ALDI 提供 Boeren 全谷物多谷物半条面包，并标注为切片面包。
- 该款产品同时标明了半条装和已切片。
- 购买前请确认切片厚度，并查看最新的产品标签。
PLUS
PLUS 在线提供多谷物面包，并支持配送或到店自取。
- 可以选择到店自取或配送。
- 请根据具体面包对比外皮、谷粒、切片方式和配料。
Dirk
Dirk 的搜索结果中包括半条装多谷物面包。
- 如果你不想一次购买整条面包，半条装可以作为一个选择。
- 请查看具体产品，确认切片方式和配料。
Joybuy 多谷物面包
这款圆形多谷物面包需要先解冻、烘烤并冷却，然后自行切片。因此，它适合想自己决定切片厚度的人，不适合想购买预先切成中等厚度的面包的人。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包 550 g
适合想在家自行切片、自己决定切片厚度的人。这款 550 g 的圆形面包需要先解冻、烘烤并冷却；请查看包装上的制作说明。购买前，请确认食用者是否能接受谷粒带来的口感，并查看最新标签，确认过敏原、全谷物属性、每 100 g 的膳食纤维含量以及是否含有烘焙用盐。
常见问题
多谷物面包一定是全谷物面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有 3 种不同的谷物，但这个名称并不代表它是全谷物面包。请查看“全谷物”标注、配料表以及每 100 g 的膳食纤维含量。
如何为挑食者找到中等厚度的切片？
确认切片厚度时，不要只看面包规格。可以提前查看切好的面包，或询问面包切片机使用的切片档位；“半条面包”不等于“中等厚度切片”。也要留意外皮和可见的谷粒。
在哪里可以查看多谷物面包的过敏原信息？
请查看具体产品的配料表和过敏原说明。荷兰食品和消费品安全局介绍了标签上必须标注的过敏原信息；“多谷物”这个名称不能替代这项检查。如果你需要选择无麸质产品，请另外确认是否有相应标注。
荷兰面包一定含有烘焙用盐吗？
不一定。根据荷兰营养中心的说法，烘焙用盐并非强制使用。购买包装面包时，请查看配料表；购买散装面包时，可以询问使用了哪种盐。
如何尝试新面包，又不必马上买整条？
如果有半条装可选，可以先买来尝试，看看食用者是否接受它的切片、外皮和口感。还要确认该款半条装的切片方式是否符合需求。