想明确选择全麦面包的早餐爱好者
你想吃带籽的面包，但不会只凭“多谷物”这个名称，就认定它是全麦面包。请查看“全麦”标注、配料表以及每 100 g 的膳食纤维含量。
这款面包适合哪些人？
喜欢搭配扎实咸味配料的人
你想找一款含有谷物籽粒、面包形状也适合搭配馅料的面包。可以比较切片面包、石板烤面包和法棍；如果选择需要烘烤的面包，也别忘了考虑制作时间。
会仔细阅读标签的消费者
如果过敏原或加碘盐会影响你的选择，请查看最新的配料和过敏原信息。换一款面包时，不要默认它的成分相同。
选购时应该关注什么？
先确定你最看重的是全谷物、籽粒口感、标签信息，还是合适的规格。然后只比较与这项需求相关的特点。
| 关注要点 | 购买时检查 | 主要适合人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看是否标注“全麦”，并统一按每 100 g 比较膳食纤维含量。 | 如果我想买全麦面包，成分必须清楚说明这一点；表面有一层籽粒并不足以证明它是全麦面包。约 36% 的消费者会优先考虑全麦和膳食纤维。 |
| 籽粒与面包形状 | 查看标注了哪些籽粒，并确认你选的是切片面包、石板烤面包还是需要烘烤的面包。 | 如果要搭配扎实的咸味配料，我最关注的是面包的形状和口感是否合适；如果选择烘烤面包，也要考虑烘烤时间。约 29% 的消费者最看重这一需求。 |
| 过敏原与盐 | 阅读最新的过敏原标注，并查看配料表是否明确写有加碘盐。 | 如果芝麻或麸质会影响我的选择，或者我想知道使用了哪种盐，就需要通过标签确认。约 21% 的消费者会首先考虑这类信息。 |
| 规格与供应情况 | 选择符合你食用频率的包装规格，并查看相关商店的供应情况。 | 如果我只是偶尔在早餐时吃面包，就想选一份能吃完或方便保存的量。约 14% 的消费者会优先考虑这一实用因素。 |
常见选购误区
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把多谷物面包当成全麦面包
荷兰营养中心指出，“多谷物”指至少含有 3 种谷物。这个名称并不能说明面包是否完全由全谷物制成。
请认准“全麦”标注，再查看你想买的具体面包的配料表和营养信息。
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买籽粒面包时忽略过敏原
籽粒面包可能含有芝麻和含麸质谷物等成分。有些产品还会标注可能含有其他过敏原的提示。
每次购买时都请查看最新的配料和过敏原信息，即使你以前买过这款面包也不例外。
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以为每款面包都使用加碘盐
在荷兰商店购买，或产品名称中带有“多谷物”，都不能说明某款面包具体使用了哪种盐。
如果盐的种类会影响你的选择，请在配料表中确认是否标注了加碘盐或烘焙盐。
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不考虑食用频率就选择面包规格
整条面包或一包装待烘烤面包，不一定适合你的早餐频率。
选购前请比较包装规格，并查看保存或冷冻说明。
品牌参考
Albert Heijn
本次考察的 AH Liefde & Passie 多谷物面包是一款带籽的切片黑面包。
- Albert Heijn 标注的成分包括葵花籽、芝麻、加碘盐，膳食纤维含量为每 100 g 5.7 g。
- 这款面包同时含有全麦小麦粉和小麦粉；名称中的“多谷物”并不代表它是全麦面包。
Jumbo
Jumbo Boeren Donker Volkoren Meergranen Half 是一款明确标注全麦、含有籽粒的面包。
- Jumbo 标注这款面包含有 55.7% 全麦小麦粉，膳食纤维含量为每 100 g 8.0 g。
- 这款面包含有含麸质谷物；Jumbo 还提示可能含有芝麻、牛奶和大豆等成分。请查看最新的过敏原信息。
Lidl
Lidl 的现烤面包系列中，既有全麦面包，也有多谷物面包。
- 可以比较多种面包类型和制作方式。
- Lidl 表示，各门店的新鲜面包品种可能有所不同。请根据实际选购的面包查看配料和营养信息。
Aldi
Aldi 提供 Boeren 全麦多谷物半条面包，以及 De Afbakker 预烤多谷物法棍。
- Aldi 表示，De Afbakker 法棍需要在烤箱中烘烤 8–10 分钟，适合早餐前现烤。
- 如果具体配料、过敏原或营养成分会影响你的选择，请查看相应产品的最新标签。
Plus
PLUS Korenlanders Licht Meerzaden 是一款整条黑面包，标注了籽粒和营养信息。
- PLUS 标注的成分包括 30% 全麦小麦粉、葵花籽、亚麻籽和芝麻，膳食纤维含量为每 100 g 5.5 g。
- 这款面包也含有小麦粉。请查看过敏原信息，不要把“多籽”标注当作全麦面包的依据。
Dirk
Dirk 将 Vloerbrood 多谷物整条面包描述为一款口感扎实、含有谷物和籽粒的面包。
- 如果你想找一款适合搭配咸味配料、能切出扎实厚片的面包，石板烤面包值得考虑。
- 在比较这些特点前，请先查看具体面包的配料、过敏原和营养信息。
Joybuy 多谷物法棍
以下产品都是多谷物法棍，适合早餐时想尝试切片面包以外形状的消费者。Lekhaven 款需要提前准备；如果全麦属性、营养成分或过敏原会影响你的选择，请查看这 3 款产品的最新包装信息。
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g'woon Popular 多谷物法棍，2 根，300 g
包装名称显示，这款产品含有 2 根多谷物法棍，总重 300 g。如果你明确想买全麦面包，请查看配料表；只有在营养成分标注的计量基准明确时，才适合比较膳食纤维含量。
如果小麦或可能含有的微量芝麻会影响你的选择，请查看最新的过敏原信息。购买前也请确认制作说明。
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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍 4 x 135 g x 2
这款多谷物法棍适合有时间解冻并烘烤面包的早餐。请查看包装上的烘烤时间；不同产品信息标注的时间可能有所不同。
购买前请根据最新包装确认法棍数量。如果你在意全麦成分、过敏原或加碘盐，也请查看标签。
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Lekhaven Bakkerij 多谷物乡村法棍 4 x 135 g
这款多谷物法棍适合想在早餐前解冻并烘烤面包的人。商品名称标注规格为 4 x 135 g；选择规格前，请先确认包装上的实际数量。
请查看最新标签，确认全麦成分、过敏原和是否使用加碘盐。只有在营养成分所对应的计量基准明确时，才适合进行比较。
常见问题
多谷物面包一定是全麦面包吗？
不一定。荷兰营养中心指出，多谷物面包至少含有 3 种谷物，但这并不代表它是全麦面包。请认准明确的“全麦”标注，并查看你想购买的面包配料表。
购买带籽的多谷物面包时，应该检查哪些过敏原？
请查看具体产品的过敏原标注；如果含麸质谷物或芝麻会影响你的选择，尤其要留意这些成分。还要检查是否提示可能含有其他过敏原，因为不同产品的成分各不相同。
荷兰的多谷物面包一定含有加碘盐吗？
不一定，不要认为所有面包都含有加碘盐。请查看配料表，确认是否标注了加碘盐或烘焙盐；本次考察的 AH Liefde & Passie 多谷物面包就明确标注了加碘盐。
什么时候应该选待烘烤法棍，而不是切片面包？
如果你愿意花时间用烤箱制作，待烘烤法棍会比较合适；切片面包则无需这一步，可以直接食用。Aldi 标注，本次考察的 De Afbakker 预烤多谷物法棍需要烘烤 8–10 分钟。其他产品请按照各自包装上的说明操作。