哪些人适合哪种选择？

优先选择全麦的家庭

如果你想带面包出门，或在活动结束后食用，并且明确想选全麦面包，请查看产品标注和配料表，不要只凭颜色、籽粒或面包名称判断。荷兰营养中心明确区分了“多谷物”和“全麦”。

为挑食者准备食物的活动组织者

如果想找口感更温和的面包，可以考虑同时含有全麦面粉和精制面粉的产品。Albert Heijn 标注的 AH Vloerbrood meergranen heel 就含有这两种配料；请查看具体面包的标签，确认配料是否符合你的上餐需求。

需要无麸质面包的家庭

普通多谷物面包不能代替明确标注为无麸质的产品。购买面包时也要查看其他过敏原信息；PLUS 将 Schär Meesterbakker Mehrkorn 标注为无麸质多谷物面包。

选购时要注意什么？

先确定最重要的条件：全麦、口感更温和，还是无麸质。然后再考虑哪种面包形态和准备方式更适合出发去参加游行。

关注点购买时检查适合哪些人？
全麦与膳食纤维 查看是否标注“全麦”，并阅读配料表。比较同类面包标签上每 100 g 的膳食纤维含量。 如果我有意选择全麦面包带出门，就不能只看“多谷物”这个名称。约 36% 的消费者优先考虑全麦和膳食纤维。
口感更温和的配料组合 查看配料表中是否同时列有全麦面粉和精制面粉，并确认两者的比例（如有标注）。 如果是为挑食的人准备，我会选择配料符合他们偏好的面包，即使这意味着不选 100% 全麦面包。约 29% 的消费者会优先考虑这一点。
麸质与过敏原 如有需要，寻找明确标注的“无麸质”产品，并查看所选包装上的过敏原及交叉接触信息。 如果有客人需要无麸质饮食，我不会只凭“多谷物”一词来选择。约 21% 的消费者将这一条件放在首位。
携带与准备 确认购买的是小面包、切片面包还是烤前面包，并遵循该产品的储存或制作说明。 如果我必须按固定时间出发，就要确认面包到时能否直接带走，还是需要提前准备。约 14% 的消费者优先考虑这种便利性。

常见选购误区

  • 把“多谷物”当成“全麦”

    含有多种谷物的面包也可能添加精制面粉。因此，荷兰营养中心将“多谷物”和“全麦”作为不同标注加以区分。

    如果你明确想买全麦面包，请认准产品上的“全麦”标注，并阅读配料表。

  • 认为所有面包都含有烘焙盐

    荷兰营养中心指出，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。因此，仅凭面包名称无法判断使用了哪种盐。

    查看标签上是否标有烘焙盐或加碘盐；如果购买的是散装烘焙面包，也可以向店员询问。

  • 把普通多谷物面包当作无麸质食品

    这一类普通产品可能含有含麸质谷物和其他过敏原。“多谷物”这个名称并不能说明产品适合无麸质饮食。

    如有需要，请选择明确标注为无麸质的产品，并查看包装上的其他过敏原信息。

  • 等到出发时才查看烤前面包

    如果面包还需要解冻、烘烤或冷却，就无法在没有准备的情况下配合紧凑的出发安排。

    提前阅读所选产品的说明，并安排好准备面包的时间。

品牌与商店参考

Albert Heijn

AH Vloerbrood meergranen heel 是一款同时含有全麦面粉和精制面粉的面包。

  • Albert Heijn 标注该产品含有 31% 全麦小麦粉、30% 小麦粉和加碘海盐。
  • 该面包标注为仅限门店销售；购买时请查看最新包装信息。

Jumbo

Jumbo 的多谷物面包品类中有多款自有品牌产品，包括 Boeren Donker Volkoren Meergranen 和 Stevig Meergranen。

  • 不同产品便于你对比全麦面包与其他多谷物面包。
  • 请查看你实际选购产品的标注和营养信息。

PLUS

PLUS 还销售 Korenlanders Donker meergranen rond heel 等产品。

  • PLUS 标注这款面包含有 50% 全麦小麦粉、烘焙盐，每 100 g 含 6.8 g 膳食纤维。
  • 产品配料包括小麦、大麦、燕麦和芝麻等；也请查看其他过敏原信息。

ALDI

ALDI 将 Boeren volkoren meergranen Half 列为门店销售的切片面包。

  • 产品名称清楚表明这是全麦多谷物面包，且为半份包装。
  • 请在门店查看所购包装上的配料和过敏原信息。

Dirk

Dirk 的多谷物搜索结果中有多种面包，包括一款全麦面包和一款单独的无麸质产品。

  • 查看产品名称有助于你判断要进一步了解哪种产品。
  • 有关配料和过敏原，请以具体面包的信息为准。

Lidl

Lidl 将货号为 45047 的多谷物面包列为门店商品，配料包括小麦、大麦和荞麦等。

  • 货号有助于确认你要找的是哪款面包。
  • 请查看所选面包的配料和过敏原信息；对于新鲜出炉的面包，Lidl 还提供单独的配料信息表。

Joybuy 多谷物产品

这些小面包和面包适合带去参加圣尼古拉斯节游行，也可以在家烤制后带出门。如果你明确想要全麦面粉和精制面粉混合的配方，不要只看产品名称，请查看所选包装上的配料表。

g'woon 多谷物小面包，4 个装

g'woon 多谷物小面包，4 个装

如果你想分发单独的小份面包，这款产品会很合适。如果你在意全麦面粉和精制面粉的混合配方，请查看包装；产品信息列出了含麸质谷物和芝麻。

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Lekhaven Bakkerij 多谷物法棍，4 × 135 g × 2

Lekhaven Bakkerij 多谷物法棍，4 × 135 g × 2

如果你打算在家烤好面包再出发，这款烤前面包可以作为一个选择。请预留时间提前解冻，并查看包装上的配料、过敏原信息，以及是否标有全麦面粉。

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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，550 g × 2

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，550 g × 2

这款圆形面包适合在家烤好后再带出门。请预留解冻和冷却的时间；查看包装，确认全麦面粉和精制面粉的比例是否符合你的需求，并留意小麦、芝麻等过敏原。

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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，550 g

Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，550 g

如果你的安排允许在家烤制，可以带上这款 550 g 的面包。请预留解冻和冷却的时间；如果同行者对全麦面粉与精制面粉的配比或过敏原有要求，请仔细阅读标签。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦的吗？

不是。荷兰营养中心指出，“多谷物”指含有至少 3 种谷物的面包；这类面包也可能含有精制面粉。如果你明确想买全麦面包，请认准“全麦”标注并查看配料表。

荷兰面包一定含有加碘烘焙盐吗？

不一定。荷兰营养中心指出，烘焙面包时并非必须使用烘焙盐。请查看标签了解使用了哪种盐；如果购买的是散装面包，可以向面包店询问。

为客人购买多谷物面包时，要检查哪些过敏原？

请查看具体面包的过敏原信息，也要留意对客人有影响的交叉接触提示。Albert Heijn 和 PLUS 的不同多谷物面包产品信息中，都提到了含麸质谷物和芝麻等成分；具体配料因产品而异。

可以提前冷冻带去参加游行的多谷物面包吗？

请遵循所购面包的储存说明。PLUS 对 Korenlanders Donker meergranen rond heel 的建议是购买当天冷冻，并在 1 个月内食用；这一说明并不适用于其他面包。