不同面包适合哪些出行场景？

提前制作三明治的旅行者

如果打算出发前做好三明治，切片面包会很方便。如果特别想买全麦面包，请认准全麦标识；据荷兰营养中心介绍，“多谷物”本身并不代表面包完全以全谷物为原料。

计划途中野餐的旅行者

停下来用餐时，可以根据喜欢的风味和口感挑选面包，例如搭配籽粒或瓜子的多谷物酸面包。如果是否为全麦面包会影响你的选择，请另外确认相关标识。

需要检查配料的旅行者

如果你需要留意某些谷物或其他过敏原，请在购买前查看具体面包的相关信息。荷兰食品和消费品安全局强调，即使是未包装食品，购买前也必须提供过敏原信息。

挑选时要注意什么？

先确定你最看重的是谷物原料、食用场景还是配料，再针对这一需求比较产品信息。

关注事项 购买时检查 适合关注的人群
谷物原料和膳食纤维 查看是否标注“全麦”，并比较每 100 g 标示的膳食纤维含量，不要拿不同份量的数据作比较。 如果我会提前准备三明治，就想确认自己买的确实是全麦面包，并了解膳食纤维含量的差异。约 46% 的消费者最看重谷物原料。
风味和面包形态 查看面包是否已经切片，或是否需要烘烤；如果是烘烤型面包，还要确认烘烤时间。 如果计划途中停下来用餐，我希望面包的形态适合自己的食用方式，也不想临时发现还需要烤箱。约 36% 的消费者最看重风味和面包形态。
配料和过敏原 查看最新的配料和过敏原信息；如果盐含量会影响你的选择，请比较每 100 g 的含盐量，并留意标注的盐类型。 如果配料会限制我的选择，我希望能在购买前确认面包的具体成分。约 18% 的消费者最优先考虑配料和过敏原。

常见选购误区

  • 把“多谷物”等同于“全麦”

    据荷兰营养中心介绍，“多谷物”指使用了多种谷物；面包中也可能含有精制面粉。因此，光看名称无法判断你买的是不是全麦面包。

    请认准明确标注的“全麦”，再比较每 100 g 的膳食纤维含量。

  • 认为酸面团和籽粒就能说明营养价值

    酸面团和籽粒会影响面包的风味与口感，但仅凭这些特点无法判断面包中全麦面粉、膳食纤维或盐的含量。

    可以根据喜欢的面包类型来挑选这些特点，再单独查看营养信息。

  • 带上烘烤型面包，却没有安排烘烤时间

    预烤法棍不能直接替代出发前就能拿来制作三明治的面包。ALDI 表示，其多谷物法棍需要在烤箱中烘烤 8–10 分钟。

    可以提前在家烤好，或选择无需这一步就能带走的面包。

  • 以为每种面包都含碘盐

    不同产品标注的烘焙用盐或碘盐可能有所不同，不要根据面包名称推断所用盐的种类。

    请查看配料表；购买未包装面包时，也可以询问产品信息。

品牌和面包系列对比

Albert Heijn

Liefde & Passie 系列提供切片多谷物酸面包，适合出发前制作三明治。

  • Albert Heijn 标注，Liefde & Passie 多谷物面包净重 550 g，每 100 g 含 5.7 g 膳食纤维，并可在购买当天冷冻保存。
  • 标注的配料中也含有精制面粉，请另外确认是否标注为全麦。

Jumbo

Jumbo 提供全麦多谷物面包的产品信息，方便你了解谷物原料和膳食纤维含量。

  • Jumbo 标注，其全麦多谷物面包每 100 g 含 7.8 g 膳食纤维。
  • 前往门店购买特定面包前，请先确认当前是否有售。

Lidl

Lidl 介绍了一款有机乡村风味多谷物酸面包，添加籽粒和瓜子，适合计划途中享用面包餐的场景。

  • 产品介绍标注，这款面包净重 600 g。
  • 请在门店查看这款面包最新的配料、过敏原和营养信息。

ALDI

ALDI 提供切片全麦多谷物面包，以及需要在家烘烤的多谷物法棍。

  • 烘烤型法棍为计划中的途中休息提供了另一种享用方式。
  • ALDI 表示，这款法棍需要在烤箱中烘烤 8–10 分钟；请提前安排好烘烤时间。

PLUS

Korenlanders 系列提供添加荞麦的多谷物酸面包，适合想尝试这类面包的人。

  • PLUS 标注，Korenlanders 荞麦多谷物酸面包含酸面团等配料，以及 21% 全麦小麦粉。
  • 根据配料信息，产品也含有小麦粉；酸面包的名称并不代表它是全麦面包。

Dirk

Dirk 提供 Bakker van der Akker 的半多谷物面包等产品，也有单独的 multikorn 全麦款。

  • 这两种面包分别提供多谷物款和明确标注全麦的选择。
  • 请查看所选产品的标签，了解配料、过敏原和营养成分。

Joybuy 适合出行携带的多谷物小餐包

这类小餐包适合在出发前准备好，出行时按个携带。如果你特别想买全麦面包或比较膳食纤维含量，请查看包装上的相关标识和营养信息。

g'woon 多谷物小餐包，4 个装

g'woon 多谷物小餐包，4 个装

小餐包方便单独准备，作为旅途中的零食携带。

每包 4 个。请查看产品包装上的最新信息，确认全麦标识、每 100 g 膳食纤维含量和过敏原；如果你需要留意芝麻，也请特别检查。

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常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。据荷兰营养中心介绍，“多谷物”表示使用了多种谷物，并不代表面包完全由全谷物制成。如果你购买时特别想选全麦面包，请认准“全麦”标识，并按每 100 g 的统一标准比较膳食纤维含量。

自驾出游做三明治，选哪种面包更合适？

如果打算出发前做好三明治，切片面包很方便。如果计划途中停下来享用，也可以选择酸面包或籽粒面包；只有能在出发前按照包装说明完成烘烤时，才建议携带烘烤型面包。

多谷物面包需要检查哪些过敏原？

购买前请检查具体面包的过敏原信息，包括其中含麸质的谷物，以及是否含有芝麻、大豆或羽扇豆。如果相关提示会影响你的选择，也请查看可能存在交叉污染的警告。根据荷兰食品和消费品安全局的规定，购买前必须提供过敏原信息。

怎么确认面包是否含碘盐？

请查看这款面包的配料表，确认是否标注碘盐或烘焙用盐。不要根据面包类型或商店名称来推断；购买未包装面包时，可以询问产品信息。

可以提前购买多谷物面包，留到出行时吃吗？

这取决于所选面包的储存说明。例如，Albert Heijn 标注，Liefde & Passie 多谷物面包可以在购买当天带回家冷冻保存。请分别按照面包和馅料的说明进行储存和解冻。