想选全麦面包的人
如果你希望面包确实以全谷物为主要原料，请先查看包装上的产品名称。然后对比备选产品每 100 g 的膳食纤维和盐含量。荷兰营养中心（Voedingscentrum）指出，面包上的“全麦”有明确含义，而“多谷物”并不自动代表全麦。
哪些人适合参考？
为多位同行者准备零食的人
切片面包、单个小面包或半条面包，都能让你更方便地按需携带。根据用餐人数和计划食用的日期选择规格，同时查看产品的储存建议。
需要核对配料和过敏原的人
对于含坚果仁和籽粒的面包，具体产品的配料和过敏原信息比产品名称更重要。请确认其中标注了哪些含麸质谷物和籽粒，并留意可能发生交叉污染的相关提示。
挑选时要注意什么？
先确定全麦面包是不是你的必选条件，再挑选喜欢的籽粒和方便路上分食的规格；购买前务必核对配料和过敏原信息。
| 注意事项 | 购买时核对 | 适合人群 |
|---|---|---|
| 全麦与膳食纤维 | 查看包装上是否标注“全麦”，并比较每 100 g 的膳食纤维和盐含量。 | 如果我想带全麦面包，就希望能从产品名称中确认它是全麦，而不是仅凭“多谷物”来判断。约 36% 的消费者最看重这一点。 |
| 籽粒与口感 | 查看具体产品的配料表，了解其中含有哪些坚果仁和籽粒。 | 我想带在路上吃的零食面包，最好含有我喜欢的籽粒。约 29% 的消费者最看重这一点。 |
| 份量与储存 | 根据用餐人数选择小面包、切片面包或半条面包，并遵循储存建议。 | 我希望带的面包分量刚好，旅程结束后不会剩下太多。约 21% 的消费者最看重分量是否方便安排。 |
| 过敏原与盐的种类 | 查看标签；购买无包装面包时，询问过敏原信息。如果在意使用的盐的种类，请查看配料表。 | 分给同行者之前，我想确认配料是否适合他们食用。约 14% 的消费者将这类信息视为首要购买条件。 |
常见误区
-
把多谷物面包当成全麦面包
面包即使含有多种谷物，也不一定是全麦面包。荷兰营养中心（Voedingscentrum）指出，如果你想买全麦面包，关键是产品上明确标注“全麦”。
先确认这一标注，再对比每 100 g 的营养信息。
-
以为籽粒面包不含需要关注的过敏原
带籽粒的多谷物面包可能含有含麸质谷物或芝麻等成分。不同产品的过敏原也可能不同。
请查看具体产品的标签。购买无包装面包前，先询问过敏原信息；荷兰食品与消费品安全局介绍了销售者应履行的信息告知义务。
-
没规划份量就带上一整条面包
如果同行人数不多，一整条面包可能吃不完。荷兰营养中心（Voedingscentrum）提醒，开封后的全麦面包保存时间有限。
选择合适的规格；如果提前较久购买，可以在家分份冷冻。请遵循所选面包包装上的日期和储存说明。
-
仅凭面包名称判断使用了哪种盐
“多谷物面包”这个名称并不能说明该产品使用了哪种盐。
如果你在选购时会考虑是否使用含碘盐，请查看所购面包的配料表。
品牌参考
Albert Heijn
Albert Heijn 将 AH Liefde & Passie Meergranen Gesneden 描述为一款棕色多谷物切片面包，配料包括葵花籽、芝麻和发芽黑麦粒等。
- 产品信息列出了配料、过敏原、营养信息和冷冻建议。
- Albert Heijn 提醒，产品信息可能会有变动；购买时请以包装信息为准。
Jumbo
Jumbo 将 Stevig Meergranen 称为一款加入坚果仁和籽粒的全麦多谷物整条面包。
- Jumbo 标注这款产品每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维和 0.96 g 盐。
- 请以具体产品的信息为准：Jumbo 的其他全麦多谷物面包并非同一款产品。
Lidl
Lidl 将其 Steenoven baguette meergranen 描述为一款加入坚果仁和籽粒的白色多谷物法棍。
- 法棍造型适合在出发前切分成小段。
- 产品描述并未将其称为全麦面包；如果全麦是你的选购条件，请查看配料信息。
ALDI
ALDI 提供带有籽粒和坚果仁的多谷物面包，以及半条农家全麦多谷物面包。
- 如果不想带一整条面包，可以考虑半条装。
- 请查看所选产品包装上的配料和过敏原信息。
PLUS
PLUS 标注，Korenlanders Licht Meerzaden 是一款加入籽粒和坚果仁的棕色多谷物整条面包。
- PLUS 标注这款产品每 100 g 含 5.5 g 膳食纤维和 1.02 g 盐，并提供过敏原信息。
- 名称中的“多籽”并不能证明产品是全麦；请查看具体产品名称。
Dirk
Dirk 将 Bakker van der Akker Multikorn 多谷物小面包描述为加入籽粒和坚果仁的产品，每包 4 个。
- 单个小面包方便分给多位同行者。
- 请查看包装，了解这款小面包的营养信息和过敏原。
Joybuy 多谷物面包
这些多谷物法棍和圆形面包，适合想在自驾出发前准备带籽粒面包的人。选购时要留意单份装和整条面包的区别：所列产品都需要提前解冻并烘烤。若全麦是必选条件，请查看包装信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，4 × 135 g
4 根独立包装的法棍，方便分给多位同行者。
请在出发前安排好解冻和烘烤时间，并按照包装说明准备。还要确认是否标注全麦；如有过敏情况，请查看最新的过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Rustic Baguette，2 × 4 × 135 g
这份量适合人数较多、想将法棍逐个分食的同行者；如果人数不多，可能会有剩余。
包装内有 2 组法棍，每组 4 根，每根 135 g。请在出发前预留解冻和烘烤的时间，并查看包装上的全麦标注和过敏原信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，2 × 550 g
两条圆形面包适合自行分切后供多人食用，但与单根法棍相比，分发起来没那么方便。
请在出发前解冻并烘烤面包。如果需要比较不同产品，请查看包装上的全麦标注、过敏原信息和每 100 g 营养信息。
图片暂不可用
Lekhaven Bakkerij Multigrain Country Bread Round，550 g
如果想自己决定旅途中携带多少片面包，一条圆形面包正合适。
这款面包需要解冻和烘烤；烘烤时间请参照包装说明。如果全麦标注、过敏原和每 100 g 营养信息会影响你的选择，也请一并核对。
常见问题
多谷物面包一定是全麦面包吗？
不是。“多谷物”表示面包使用了多种谷物，但并不能证明它是全麦面包。请查看包装上是否明确标注“全麦”；荷兰营养中心（Voedingscentrum）指出，对面包来说，这一标注才是判断依据。
自驾出发前买的面包该怎么保存？
根据面包种类和食用日期选择合适的保存方式。荷兰营养中心（Voedingscentrum）建议，开封后的全麦面包可在厨房橱柜中保存 2–4 天，在冷冻室中保存 1–3 个月。如果打算提前购买，可以分份冷冻；具体保存期限和方式请遵循包装上的说明。
如何查询无包装籽粒面包的过敏原？
购买前，请询问具体面包的过敏原信息。荷兰食品与消费品安全局表示，即使是无包装食品，销售者也必须提供其中含有的过敏原信息。请询问该面包是否含有含麸质谷物、籽粒，以及可能含有的芝麻等成分。