注重全谷物的家长
如果你选择多谷物面包是出于对配料的考虑，可以查看配料表，确认其中是否含有全麦粉。荷兰营养中心将多谷物面包定义为至少含有三种谷物的面包；仅凭这个名称，无法判断面包是否完全由全谷物制成。
这款面包适合哪些人？
为孩子准备餐食的家长和看护人
无论是带去学校、托管机构还是儿童派对，都要查看所选面包的过敏原信息，以及有关可能含有过敏原的提示。此外，也要询问学校、托管机构或活动组织方对自带食物有什么规定。
想为家人换换口味的家庭
圆形面包、天然酵种面包，或添加籽粒和种子的面包，都适合在特别的分享时刻享用。还要留意孩子是否喜欢面包的外皮和口感，并在食用前查看配料。
挑选时要注意什么？
先想好这次下午茶最看重什么：配料、过敏原、口感，还是盐含量和配料对比。比较营养成分时，务必采用相同的计量标准，例如每 100 g。
| 关注要点 | 购买时检查 | 适合关注的人群 |
|---|---|---|
| 全谷物与膳食纤维 | 查看配料表中是否明确标注全麦粉。比较不同产品每 100 g 的膳食纤维含量时，确保采用相同的计量标准。 | 如果我选面包是为了摄入全谷物和膳食纤维，就不想只看里面含有几种谷物。约 27% 的消费者会把配料组成作为首要考虑因素。 |
| 过敏原 | 查看当前包装上的过敏原信息，以及有关可能含有过敏原的提示；购买无包装面包前，先询问相关信息。 | 如果我要准备面包与大家分享，就得考虑一起吃的孩子是否有过敏情况。约 33% 的消费者会优先检查过敏原信息。 |
| 风味与口感 | 选择适合用餐场景的面包形状和外皮，并留意孩子是否喜欢其中的籽粒或种子。 | 准备特别的下午茶时，我想选一款看起来令人食欲大开的面包，同时也要避免孩子不喜欢的口感。约 27% 的消费者会把这一点作为首要考虑因素。 |
| 盐含量与配料 | 比较每 100 g 的盐含量，并查看你实际考虑购买的产品配料表。 | 如果我在几款相似的面包之间犹豫，最想对比它们的盐含量和配料。约 13% 的消费者会把这作为最重要的考虑因素。 |
常见选购误区
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把多谷物等同于全谷物
根据荷兰营养中心的说法，多谷物指的是使用至少三种谷物。这个名称并不能说明所有用到的面粉都是全麦粉。
如果你购买面包是为了摄入全谷物，请查看配料表中标注了哪些面粉。
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只关注麸质
含谷物、籽粒或种子的面包也可能含有其他过敏原。例如，Jumbo 的 Stevig Meergranen 产品信息注明含有芝麻和大豆等成分。
查看具体面包的产品信息，包括有关可能含有过敏原的提示。购买无包装面包时，请询问过敏原信息。
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以为所有多谷物面包都使用烘焙用加碘盐
烘焙用盐是加碘盐，但“多谷物面包”这个名称并不能证明你选的产品使用了这种盐。
如果这一点会影响你的选择，请查看配料表中是否注明了烘焙用盐或加碘盐。
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只参考过时的产品页面
之前看过的面包可能已经更换配方，也可能已经下架。Albert Heijn 提醒，配料、营养成分和过敏原信息都可能发生变化。
购买前请查看最新的产品信息，收到商品后也要阅读包装上的说明；如果涉及过敏原，尤其要仔细确认。
品牌参考
Albert Heijn
如果你在考虑为小型分享场合准备半条褐色多谷物面包，可以参考这个品牌。
- 根据 Albert Heijn 的信息，Onze Trots Vloerbrood Woudkorn half 含有 28% 全麦粉，使用加碘盐，每 100 g 含 6.2 g 膳食纤维。
- 请查看当前包装上的配料、营养成分和过敏原信息；Albert Heijn 表示，这些信息可能会发生变化。
Jumbo
如果你想对比口感扎实、添加籽粒和种子的多谷物面包，可以参考这个品牌。
- 根据 Jumbo 的信息，Stevig Meergranen 含有 43% 全麦粉，每 100 g 含 8.6 g 膳食纤维。
- 该产品注明含有麸质、芝麻和大豆等成分。也请查看包装上的其他过敏原信息。
Lidl
如果你想找一款外观质朴、添加天然酵种、种子和籽粒的多谷物面包，可以参考这个品牌。
- Lidl 介绍了一款 600 g 的有机褐色天然酵种多谷物面包。
- 购买前，请查看这款具体面包对应的配料和过敏原信息。
PLUS
如果你想了解一款明确标注为无麸质的多谷物面包，可以在这里查看。
- PLUS 的产品信息将 Schär Meesterbakker Mehrkorn 描述为无麸质多谷物面包。
- 标注无麸质并不代表不含其他过敏原：产品信息注明含有大豆，并提示可能含有羽扇豆、芥末和芝麻。
Schär
如果你需要选择明确标注为无麸质的面包，可以了解这个品牌。
- PLUS 介绍的 Mehrkorn 产品标注为无麸质。
- 即使是这款产品，也要查看当前包装上标注的其他过敏原；无麸质不等于不含任何过敏原。
Joybuy 下午茶多谷物面包
这些产品有多种形态可供选择，适合下午茶享用，包括圆形面包、法棍和独立小面包。请根据所选产品的配料和过敏原信息，判断它是否符合你对全谷物或多人分享的需求。
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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，2 × 550 g
这款圆形面包适合切块后与大家分享。食用前请预留解冻、烘烤和冷却的时间；还要查看包装上的配料和过敏原信息，确认适合孩子食用。
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Lekhaven Bakkerij 乡村风多谷物法棍，2 × 4 × 135 g
如果你想把面包切片供大家享用，这款法棍是个不错的选择。记得预留解冻和烘烤的时间，并在食用前查看最新的过敏原信息。
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g'woon 多谷物小面包，4 个装
4 个独立小面包，方便为用餐时的每个人分别准备一份。如果你在寻找全谷物面包，请查看包装上注明的面粉种类；与大家分享前，也要确认过敏原信息。
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Lekhaven Bakkerij 圆形多谷物面包，550 g
如果你想在下午茶时准备一整条面包，这款圆形面包值得考虑。食用前需要解冻、烘烤并冷却；请查看包装上的最新配料和过敏原信息。
常见问题
多谷物面包一定是全谷物面包吗？
不是。根据荷兰营养中心的说法，多谷物面包至少含有三种不同的谷物，但这并不代表所有用到的面粉都是全麦粉。如果你特别看重全谷物，请查看配料表。
荷兰营养中心建议孩子吃哪种面包？
对于 4 至 12 岁的孩子，荷兰营养中心推荐全麦面包和褐色面包，并建议选择使用烘焙用盐制作的面包。购买具体的多谷物面包时，请查看标签上注明的面粉种类和用盐情况。
可以询问无包装面包的过敏原信息吗？
可以。荷兰食品与消费品安全局表示，购买前也必须能够获取无包装食品的过敏原信息。请向销售人员询问你准备购买的那款面包的相关信息。
普通多谷物面包是无麸质的吗？
不能仅凭名称判断。普通多谷物面包可能含有麸质谷物；如果需要避免麸质，请选择明确标注为无麸质的特定产品，同时也要检查其他过敏原信息。
包装好的无麸质多谷物面包应该如何保存？
请遵循所选面包包装上的保存说明。对于 PLUS 介绍的 Schär Meesterbakker Mehrkorn，建议置于阴凉干燥处保存；开封后重新封好，并在几天内吃完，或立即冷冻。