哪些人适合参考这些选择？

日常选购全麦面包的人

如果您经常购买面包，并关注全谷物和膳食纤维，那么产品标注比“多谷物”或“酸种”这样的字样更重要。荷兰营养中心在针对老年人的饮食建议中，也提到了富含膳食纤维的食物。

偏爱酸种面包或小规格面包的人

如果您特别想买某种酸种面包，可以考虑酸种款。还要比较面包重量、是否切片，以及能否在线购买还是只能到店选购。

需要分份保存或仔细查看标签的人

对于人口较少的家庭，能否按份冷冻面包也可能是一个重要考量。如有过敏问题，应以单款面包最新的配料和过敏原标注为准，而不是仅凭面包种类名称判断。

选购时应关注什么？

首先确认面包是否标注为全麦。然后，根据您的食用需求比较其他特点，例如酸种类型、规格、保存说明和标签信息。

关注事项 购买时核对 适合哪些人关注
全谷物与膳食纤维 查看是否标注为全麦，并比较每 100 g 的配料和膳食纤维含量。 每天吃面包、并有意选择全谷物的人，不应仅凭“多谷物”这个名称做判断；约 36% 的消费者将此列为首要购买需求。
酸种与面包形态 确认产品是否标注为酸种面包，并比较重量以及切片或未切片的形态。 特别想买酸种面包或小规格面包的人，往往会以此作为选择依据；约 21% 的消费者优先考虑这项需求。
规格与保存 比较面包重量、保存说明，以及能否按份冷冻。 对于人口较少的家庭，买来的面包最好能在变质前吃完；约 29% 的消费者将这一实用需求放在首位。
过敏原与盐含量 查看最新的配料表、过敏原提示，以及每 100 g 的盐含量。 如果您需要避开某些配料或关注盐含量，应优先查看具体面包的信息；约 14% 的消费者将此视为最重要的购买需求。

常见选购误区

  • 把多谷物面包当成全麦面包

    根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包指至少含有 3 种谷物的面包。但这并不能说明面粉是否完全由全谷物制成，配料中也可能含有精制面粉。

    如果您想买全麦面包，请查看产品标注，并比较每 100 g 的配料和膳食纤维含量。

  • 以为酸种面包都能在线下单

    Jumbo 表示，其店内烘焙的酸种面包不能在线订购。Lidl 则将其有机黑麦多谷物酸种面包标注为仅限门店购买。

    计划下单或前往门店前，请先确认具体面包的销售方式。

  • 买了整条面包却没有安排好保存方式

    对于人口较少的家庭来说，一整条面包可能几天内都吃不完。保存时间取决于具体产品和保存方式。

    比较小规格面包和整条面包，并确认能否按照包装说明将所选面包分份冷冻。

  • 有过敏问题时只看面包名称

    不同面包的配方各不相同，配方也可能发生变化。荷兰食品与消费品安全局介绍了过敏原标注要求；“多谷物”或“酸种”这样的名称不能替代这些信息。

    每次购买时，请查看最新的配料表，以及可能含有过敏原的相关提示。

可供比较的品牌

Albert Heijn

如果您想比较切片的整条全麦多谷物酸种面包，可以关注这个品牌。

  • Albert Heijn 为 AH OerDesem donker meergranen 提供了配料、营养信息、过敏原信息和冷冻提示等内容。
  • 零售商提醒，产品信息可能发生变化；购买时请核对包装上的信息。

Jumbo

如果您想在门店挑选酸种面包，包括黑麦多谷物款，可以关注这个品牌。

  • Jumbo 介绍了其门店烘焙酸种面包系列。
  • Jumbo 表示，这些面包不能在线订购。

Lidl

如果您想买添加籽类和果仁的有机黑麦多谷物酸种面包，可以关注这个品牌。

  • Lidl 提供 600 g 规格的款式。
  • 该商品标注为仅限门店购买；有关配料和过敏原的信息，请查看所选面包的相关说明。

ALDI

如果您想选购适合日常食用的半条或整条全麦多谷物面包，可以关注这个品牌。

  • ALDI 提供 Boeren volkoren meergranen 的半条和整条规格。
  • 如果您特别想买酸种面包或含有特定配料的面包，请查看标签；“全麦多谷物”的标注本身并不能证明它是酸种面包。

PLUS

如果您想了解小规格黑麦多谷物酸种面包，可以关注这个品牌。

  • PLUS 为 Korenlanders Kleintje desembrood bruin meergranen 提供了配料、过敏原和营养信息。
  • 根据配料表，这款产品同时含有全麦小麦粉和小麦粉；因此，不能把“多谷物”和“酸种”理解为完全由全谷物制成。

Dirk

如果您想在门店对比全麦、多谷物和酸种面包，可以关注这个品牌。

  • Dirk 在其产品系列中列出了这几类面包。
  • 请查看具体面包是否同时属于多谷物和酸种，并阅读对应的配料信息。

Joybuy 商品

相关商品即将上线。

常见问题

多谷物面包一定是全麦面包吗？

不是。根据荷兰营养中心的说明，多谷物面包至少含有 3 种谷物，但这并不能说明面包是否完全由全麦面粉制成。请查看产品标注和配料表。

酸种能说明膳食纤维含量吗？

不能。酸种描述的是面包的发酵方式，并不代表它含有多少膳食纤维。请比较每 100 g 的膳食纤维含量，并单独确认面包是否标注为全麦。

开封后的全麦酸种面包该如何保存？

荷兰营养中心建议，开封后的全麦酸种面包可在厨房橱柜中保存 2 至 4 天，在冷冻室中保存 1 至 3 个月。也请遵循所购面包包装上的保存建议；如果您每次吃得不多，分份冷冻会更方便。

在哪里查看多谷物面包的过敏原信息？

请查看所选面包最新的配料表和相关提示。荷兰食品与消费品安全局介绍了标签上 14 种过敏原的标注要求；仅凭面包名称，无法判断产品中含有哪些过敏原。

荷兰的每种面包都含有来自烘焙盐的碘吗？

不能仅凭面包名称判断。根据荷兰食品与消费品安全局的说明，碘只能通过烘焙盐添加到面包中，但这并不意味着每种面包都含有加碘盐。如果这会影响您的选择，请查看具体面包的配料表。