想买口感柔软面包的家庭
如果家里人不太喜欢粗粮面包，可以先试买一条口感更细腻的全麦面包。囤同款之前，请先确认产品标识上写明了“全麦”。
哪些人适合参考这份选购建议？
习惯冷冻保存面包的家庭
一次买多条面包时，按日常食用量分装会更方便。荷兰营养中心建议，面包买回家后立即分装冷冻。
会仔细比较配料表的消费者
如果配料、膳食纤维、盐或过敏原会影响你的选择，请比较具体产品，不要只凭颜色或“多谷物”之类的名称判断。
选购时要关注什么？
先决定你是否只考虑全麦面包，还是也愿意把不同面粉混合制成的面包作为过渡选择。接着，先试试自己喜欢的口感，再决定是否多买几条放进冷冻室。
细腻口感的全麦面包
适合情况：你想要口感更细腻的面包，同时希望产品明确标注为全麦面包。
需要留意：“细腻”本身并不能说明面包的完整配方；还要查看产品标识。
混合面粉制成的面包
适合情况：相比面包必须完全由全麦粉制成，你更看重口味或口感上的过渡。
需要留意：根据荷兰营养中心的说法，含有全麦粉和精制面粉的面包，不能等同于 100% 全麦粉制成的全麦面包。
| 关注点 | 购买时如何确认 | 适合哪些人关注 |
|---|---|---|
| 是否为全麦 | 查看产品标识和配料表。颜色较深或名称中带有“多谷物”，都不能证明面包是全麦面包。 | 我想确认囤的确实是全麦面包。对约 31% 的消费者来说，这一点最重要。 |
| 口感 | 可以留意标注为细腻口感的全麦面包，并先买一条试吃，再决定是否多买同款。 | 如果家里的粗粮面包总是吃不完，我想先确认口感更细腻的款式是否合胃口。约 25% 的消费者最看重家人的接受度。 |
| 保存方式 | 看看面包是否方便分装，并遵循具体产品的保存和冷冻说明。 | 我每天只吃几片，不想每次都解冻一整条面包。对约 31% 的消费者来说，如何方便地囤货是首要考虑因素。 |
| 规格和购买渠道 | 比较整条装和半条装，并确认所选款式是否支持配送或到店取货。 | 再次囤货时，我希望能以合适的方式买到同样规格的面包。约 13% 的消费者首先考虑这一点。 |
常见选购误区
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把深色面包或多谷物面包当成全麦面包
面包颜色较深或含有多种谷物，并不能说明所有面粉都是全麦粉。根据荷兰营养中心的说法，棕面包由全麦粉和精制面粉混合制成。
请确认具体面包标注了“全麦”，再查看配料表。
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没有规划分装方式就一次买多条
囤货量不符合家里的实际食用需求，可能会导致解冻后吃不完。面包冷冻时间越长，也会变得越干。
购买当天就把面包分成方便食用的小份，并遵循包装上的说明。荷兰营养中心建议，全麦面包买回家后立即分装冷冻。
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把“细腻”当成配料保证
口感细腻可能是你想试试某款面包的原因，但仅凭这一点无法判断它是否完全由全麦粉制成。
可以把“细腻口感的全麦面包”作为选购起点，同时确认所选款式的产品标识。
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照搬其他款式的营养信息
不同面包的配料、过敏原和营养成分可能有所不同。PLUS 也提醒消费者，产品信息可能会发生变化。
如果过敏原、盐含量或是否添加烘焙盐会影响你的选择，每次购买时都要查看具体面包的包装。
值得对比的品牌
以下超市的面包品类可以作为比较口感和规格的参考。再次购买时，请务必核对所选款式的产品信息。
Albert Heijn
Albert Heijn 提供圆形全麦面包、炉底面包和 Zaans 全麦面包等选择。
- 多种面包类型可供选择，方便挑选一款先试吃。
- Albert Heijn 表示产品信息可能发生变化，请以包装为准。
Jumbo
Jumbo 提供 Fijn Volkoren，以及口感更粗、更扎实的全麦面包。
- 如果不喜欢粗糙的面包组织，可以参考它的细腻口感款式。
- 请核对具体面包的信息，以及配送或到店取货方式。
Lidl
Lidl 介绍了一款全麦儿童面包，使用了研磨得更细的全麦粉。
- 如果想要口感更细腻，可以参考它对面粉质地的介绍。
- Lidl 建议大批量订购面包时先与门店沟通；同时也请核对具体面包的产品信息。
ALDI
ALDI 提供切片装 Fijn Volkoren 和其他全麦面包。
- 切片面包方便分成小份保存。
- 请查看所选款式的标签，比较配料和营养成分。
PLUS
PLUS 提供 Rond fijn volkoren 和 Boeren volkoren 等面包。
- 产品页面可能会列出配料、过敏原、营养成分和保存说明。
- PLUS 提醒消费者产品信息可能会变更；收到商品后请查看包装。
Dirk
Dirk 提供全麦炉底面包等多种面包。
- 它的产品系列提供了尝试不同面包口感的选择。
- 选购前请确认具体面包的配料和营养信息。
Joybuy 上的面包选择
如果你正在考虑囤圆形面包，Lekhaven Bakkerij 的以下两种规格可以作为选择。商品英文名称并不能证明它们符合你对全麦面包的要求；请查看包装上的产品标识和配料表。
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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round, 2 × 550 g
两条装适合想一次买多条面包的人。购买前，请确认配料以及制作和保存说明是否符合你的囤货计划。
包装规格：两条面包，每条 550 g。不要仅凭“Whole Wheat”就认定这款面包完全由全麦粉制成。
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Lekhaven Bakkerij Whole Wheat Country Round, 550 g
如果想先尝尝口味、试试口感，再决定是否多买同款，可以选择单条装。
包装规格：一条面包，550 g。如果你专门想买全麦面包冷冻保存，请确认该款的产品标识、配料和保存说明。
常见问题
用全麦粉和精制面粉制成的棕面包，和全麦面包一样吗？
不一样。根据荷兰营养中心的说法，全麦面包由 100% 全麦粉制成，而棕面包则混合了全麦粉和精制面粉。如果你要求面包完全由全麦粉制成，请选择标注为“全麦”的产品。
全麦面包可以在冷冻室保存多久？
荷兰营养中心建议，全麦面包冷冻保存 1 至 3 个月，并在购买后立即分装冷冻。冷冻时间过长，面包可能会变干；此外，还请遵循具体产品的说明。
囤货时应该买整条面包还是半条面包？
如果想先试试某种面包，或者一次只吃几片，半条装会更方便。如果能马上把整条面包分成合适的小份并冷冻，买整条也很合适；请查看包装上的保存说明。
能从面包名称判断过敏原或碘含量吗？
不能。查看具体面包的最新包装，确认过敏原信息。“烘焙盐”这一标注本身也无法说明成品面包中的碘含量；如果这会影响你的选择，请向销售方咨询产品信息。