注重所需食材的多人出行者
如果要为多人制作煎饼，先看看一包装能做多少，以及还需要额外携带或购买哪些食材。
哪种选择适合哪些人？
厨房设备有限的度假游客
如果度假屋里不一定有牛奶、鸡蛋或搅拌面糊的容器，加水调制的煎饼粉或摇摇瓶可能更实用。不过，仍要仔细查看完整的制作说明。
仔细查看产品标签的消费者
如果有过敏情况或对某些配料有偏好，具体产品的配料表、过敏原信息和营养成分比包装正面的产品名称更重要。
挑选时要关注什么？
为度假屋选购前，先确定要做多少煎饼，以及厨房里已有些什么。然后，根据实际情况比较适合的产品款式及其制作说明。
基础款煎饼粉
适合：要为多人制作煎饼，而且所需食材已经备好或本来就会携带。
注意：不同产品需要添加的食材有所不同；例如，Koopmans Original 需要牛奶、鸡蛋和煎制用油脂。
全配款煎饼粉
适合：不想额外携带牛奶和鸡蛋来调制面糊。本文介绍的 PLUS 和 Koopmans 产品均使用水调制。
注意：这两款产品的制作说明都要求煎制时使用黄油或食用油。
摇摇瓶
适合：想少量制作煎饼，又不想额外准备搅拌面糊的容器。
注意：Koopmans 原味摇摇瓶需要添加牛奶；据 Koopmans 介绍，一瓶约可制作 5 张煎饼。
| 考虑因素 | 购买时检查 | 主要适用人群 |
|---|---|---|
| 份量与额外食材 | 比较包装净含量和标注的制作份量，并确认厨房里已经备有哪些食材。 | 如果要为一群人做煎饼，我希望能准备足量面糊，又不必额外携带不需要的食材。约 36% 的消费者会优先考虑所需食材总量。 |
| 制作是否方便 | 确认需要添加哪些食材，以及制作说明要求使用哪些厨具。 | 在设备简单的厨房里，我希望少做准备就能开始制作。对约 29% 的消费者来说，方便程度是首要考虑因素。 |
| 配料与标签 | 查看具体产品包装上的配料、过敏原和营养成分信息。 | 如果我需要避免某些配料，或在意产品成分，就不能只看产品名称。约 21% 的消费者最关心这一点。 |
| 小份量需求 | 查看标注的制作份量，以及未用完干粉的保存说明。 | 如果我只做几张煎饼，就不希望剩下太多煎饼粉。约 14% 的消费者会优先考虑份量是否合适。 |
常见误区
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选择基础款煎饼粉，却没看需要添加什么
Koopmans Original 400 g 装的产品信息注明需要添加 850 ml 牛奶、2 个鸡蛋，以及黄油或食用油。如果度假屋里没有这些食材，就需要提前准备。
选购前，先对照制作说明和购物清单。
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误以为“全配款”就是什么都不用额外准备
PLUS Complete 和 Koopmans Complete 的制作说明都要求用水调制面糊，但煎制时还需要黄油或食用油。
出发前确认度假屋里有合适的煎锅和煎制用油脂，并查看包装上是否列出其他所需工具。
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轻信前后矛盾的过敏原信息
G'woon Complete 的产品页面显示，配料表含有小麦、一种乳制品成分和蛋粉，但过敏原信息却与之矛盾。如果有过敏情况，不要只看过敏原信息栏。
使用产品前，请查看包装上的最新标签。如有疑问，先向制造商或卖家确认。
品牌与自有品牌参考
Koopmans
Koopmans 提供多种煎饼粉，包括基础款、全配款和摇摇瓶。
- 根据 Albert Heijn 的说明，400 g 装 Complete 煎饼粉需要加入 700 ml 水；煎制时还需要黄油或食用油。
- Joybuy 的产品信息注明，400 g 装 Original 基础款需要添加牛奶、鸡蛋以及黄油或食用油。
Albert Heijn
AH 的产品系列包括原味和全配煎饼粉等多种选择。
- 原味款和全配款提供了不同的制作方式供消费者选择。
- 请查看所选产品的制作说明和标签；不同款式的配料不一定相同。
Jumbo
Jumbo 分别提供 400 g 装原味和全配煎饼粉。
- 通过这两种款式，可以根据所需额外添加的食材来选择。
- 请阅读所选包装上的制作说明和配料表。
PLUS
PLUS 提供原味、全配和全麦煎饼粉。
- PLUS 注明，制作 400 g 装 PLUS Complete 时，需要向面糊中加入 700 ml 水。
- PLUS 还注明，煎制时需要添加黄油或食用油。
Albona (ALDI)
Albona 是 ALDI 的烘焙产品自有品牌，产品包括 400 g 装原味煎饼粉。
- 原味款适合想根据厨房现有食材来选择基础煎饼粉的消费者。
- 请确认所选包装需要额外添加哪些食材。
Belbake (Lidl)
Lidl 标注的 Belbake 原味煎饼粉规格为 400 g。
- Lidl 标注每包装约可制作 12 张煎饼。
- 选择前请查看包装上的添加食材、配料和过敏原信息。
Joybuy 煎饼粉
Koopmans 这几款产品包括一款摇摇瓶和两款 400 g 袋装产品。为度假屋选购时，重点比较所需份量和制作时需要添加的食材。
图片暂不可用
Koopmans Shaker Pancakes 175 g
适合想少量制作煎饼、又不想额外准备搅拌面糊容器的消费者。
净含量：175 g。请留意产品信息注明需要添加牛奶，并仔细阅读包装上的完整说明。
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Koopmans Wholegrains Pancake Mix 400 g
适合挑选煎饼粉时特别关注谷物种类的消费者。
400 g 袋装。请查看具体包装上的配料、营养成分信息和所需添加食材。
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Koopmans Original Pancake Mix 400 g
如果备齐所需添加食材，这款基础煎饼粉适合为多人制作煎饼。
Joybuy 的产品信息注明，这款 400 g 袋装产品需要添加 850 ml 牛奶、2 个鸡蛋，以及黄油或食用油；标注的制作份量为 11 至 13 张煎饼。
常见问题
如果度假屋里没有牛奶和鸡蛋，可以用哪种煎饼粉？
可以考虑用水调制的全配款。本文介绍的 PLUS Complete 和 Koopmans Complete 均需要 700 ml 水；煎制时也要准备黄油或食用油。
有过敏情况时要注意什么？
请查看具体产品包装上的最新过敏原信息和配料表。荷兰食品和消费品安全局说明，法规要求标注 14 种过敏原；如果产品信息互相矛盾，请先咨询确认，再使用煎饼粉。
开封后的煎饼粉怎么保存？
按照荷兰营养中心的建议，未调制的煎饼粉应密封保存于阴凉、干燥、避光处。此外，也请遵循包装上的说明。
做好的煎饼可以保存吗？
可以。荷兰营养中心建议，做好的煎饼可以在冰箱冷藏保存 2 天，在冷冻室保存 3 个月；请密封保存。
能只凭名称判断全麦或多谷物煎饼粉吗？
不能，请比较具体包装上的配料和营养成分信息。消费者协会在 2020 年的一项测试中讨论了全麦面粉、添加糖和盐等因素，但这项较早的测试不能代表目前所有产品的情况。