需要避开坚果或花生的家长
你想为午餐挑选零食，确认其中不含需要避开的过敏原，并判断是否存在交叉污染警示。花生和树坚果属于不同的过敏原，因此请逐一核对所有相关过敏原的信息。荷兰食品与消费品安全局（NVWA）介绍了荷兰预包装食品的过敏原标注要求。
这份选购指南适合哪些人？
需要控制麸质或乳糖摄入的家庭
你想核实特定饮食属性，但不想因此排除所有坚果。标注无乳糖并不能说明产品适合牛奶过敏者：荷兰营养中心指出，乳糖不耐受与乳糖消化有关，而牛奶过敏则涉及免疫系统。请务必核对具体产品型号的相关属性。
想准备方便携带的度假午餐的家长
你想为午餐搭配一款零食，并考虑食物形态、携带和保存方式。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童吃整颗坚果或花生。开封后请遵循所选包装上的保存说明。
选购时要注意什么？
先区分过敏原与饮食属性，再核对具体产品型号、食物形态和保存说明。
| 注意事项 | 需要留意什么 | 哪些人尤其需要关注？ |
|---|---|---|
| 过敏原和交叉污染 | 核对具体产品型号的配料表和过敏原警示，并根据个人的治疗建议评估交叉污染的可能性。 | 如果孩子需要避开花生或树坚果，你需要同时核对配料和警示信息。约 39% 的消费者会优先考虑避开相关过敏原。 |
| 无麸质或无乳糖属性 | 确认具体产品型号是否具备相关属性，并同时核对配料和过敏原信息。 | 如果你需要避开麸质或乳糖，但可以吃坚果，就需要查找具有相应属性的具体产品。标注无乳糖并不能回答产品是否适合牛奶过敏者。约 23% 的消费者会优先考虑这类特定饮食属性。 |
| 在午餐中的搭配作用 | 结合午餐中的其他食物来评估零食，不要只关注“无盐”等标注。 | 如果没有必须遵守的过敏或特殊饮食限制，你可能会想了解这款零食如何融入日常饮食。约 15% 的消费者会优先考虑这样的饮食选择。 |
| 形态和质地 | 根据年龄和咀嚼能力选择合适的形态。让孩子坐稳后再慢慢吃。 | 为年幼的孩子挑选零食时，要考虑食物形态以及孩子是否方便进食；具备某种饮食属性并不能消除噎食风险。约 15% 的消费者会优先关注食物质地和防噎措施。 |
| 携带和保存 | 查看保质期，并遵循包装上的保存说明，包括开封后的保存要求。 | 如果要把零食带去度假午餐，你需要了解开封后如何保存。约 8% 的消费者会优先考虑携带和保存方式。 |
常见选购误区
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误以为标注某种“无”属性就代表完全不含过敏原
标注无麸质或无乳糖的产品，也可能含有坚果，或带有花生警示。
根据具体饮食需求或过敏原做选择，并仔细阅读具体产品型号的完整信息。
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误选无盐花生，以为可以替代坚果
无盐描述的是产品特性，并不代表过敏原情况。经查的 Duyvis 产品型号含有花生，也可能含有坚果。
请分别核对相关过敏原及潜在交叉污染警示，不要只看盐分或口味。
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以为把坚果磨碎就能消除过敏风险
磨碎只会改变坚果的形态，并不会去除其中的过敏原。
只有在孩子可以食用相应坚果时，才选择磨碎的形态。荷兰营养中心建议，不要给 4 岁以下儿童吃整颗坚果或花生。
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只核对网上的产品信息
配料、饮食属性和过敏原信息都可能发生变化。
给孩子吃之前，请检查收到的实物包装，即使你以前买过同款产品也不例外。
可供比较的品牌和产品型号
Duyvis
适合想了解无盐花生产品的人参考。
- Jumbo 的 Duyvis 无盐花生 235 g 产品信息列出的配料包括花生和葵花籽油。
- 同一产品信息也注明：含有花生，可能含有坚果。如果需要避开花生或坚果，这款产品并不适合替代。
Albert Heijn
经查的混合坚果和米饼各自标注了特定饮食属性。
- AH 无盐混合坚果 500 g 和 AH 加厚无添加盐米饼 120 g 均标注无麸质、无乳糖。
- 混合坚果含有树坚果，也可能含有花生和其他坚果。这些属性只适用于经查的具体产品型号，不能自动视为适用于整个产品系列。
Jumbo
经查的无盐混合坚果含有多种坚果。
- 产品信息列出的配料包括杏仁、巴西坚果、腰果、榛子和花生等。
- 如果需要避开坚果或花生，这款混合坚果并不适合。请核对具体包装上的配料和警示信息。
Lidl
产品页面确认这款产品为无盐加州开心果。
- 经查的产品型号为无盐开心果，辨识清晰。
- 请以包装上的配料和过敏原信息为准，并针对具体产品型号进行判断。
Aldi
经查的 TRADER JOE'S 无盐坚果什锦由多种树坚果混合而成。
- 产品系列介绍列出的配料包括杏仁、榛子、核桃和巴西坚果。
- 这是一款坚果产品，并非无坚果替代品。产品介绍也不足以证明该品牌的产品普遍不含过敏原。
PLUS
经查的未烘烤无盐混合坚果标明了具体配料。
- 产品信息列出的配料包括核桃、榛子、杏仁和腰果。
- 这款混合坚果可能含有花生和其他坚果。未烘烤或纯素标注并不代表产品不含过敏原。
Joybuy 商品
以下商品包括花生、坚果、栗子和秋葵零食。如有饮食限制或过敏，请务必核对具体包装上的配料和警示信息；标注某种饮食属性并不等于承诺产品完全不含过敏原。
图片暂不可用
g'woon 无盐花生 250 g
只有在饮食中可以吃花生时才适合选择；产品也可能含有腰果。
配料：99% 花生和葵花籽油。产品名称标注为无盐。
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Titiz 烤栗子 125 g
产品介绍称栗子已去壳并烘烤，可直接食用；只有在饮食中可以吃栗子时才适合选择。
配料：100% 栗子。产品介绍标注纯素、无麸质。
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Anatolia Badem Natural 杏仁 500 g
这款零食含有杏仁，只有在饮食中可以吃杏仁时才适合选择。
配料：100% 杏仁。产品介绍称未添加盐。
图片暂不可用
g'woon 烘烤无盐腰果 200 g
只有在饮食中可以吃腰果及相关树坚果时才适合选择。
产品名称标注烘烤、无盐；产品介绍列出了腰果这一配料。
图片暂不可用
秋葵脆片 25 g
这款零食不属于坚果类；如有过敏，请同时查看具体包装上的警示信息。
产品介绍称配料为 98% 秋葵和 2% 米糠油，并标注无麸质。
常见问题
为什么要分别核对花生和树坚果？
花生和树坚果是不同的过敏原，标注时也会分别列出。如果孩子两者都需要避开，请分别核对。
无乳糖就代表适合牛奶过敏者吗？
不是。乳糖不耐受与乳糖消化有关；牛奶过敏者的免疫系统则会对牛奶蛋白产生反应。因此，无乳糖标注并不能说明产品是否适合牛奶过敏者。
预包装产品必须标注哪些过敏原信息？
在荷兰，预包装产品的过敏原信息必须标注在标签上。根据 NVWA 的规定，自 2026 年 1 月 1 日起，荷兰对潜在交叉污染警示也实施了新规；是否使用 PAL 警示需基于风险评估。
怎样给年幼的孩子吃坚果？
不要给 4 岁以下儿童吃整颗坚果或花生。如果孩子可以食用相关过敏原，荷兰营养中心建议将坚果磨碎或选择坚果酱。让孩子坐稳后再进食，并留意零食的质地。
经查的米饼开封后该如何保存？
AH 加厚无添加盐米饼开封后应放入密封盒保存。其他零食请遵循各自包装上的保存说明。